Artritida je zastřešující termín pro více než 150 různých stavů, které postihují svaly, kosti a vazy, které tvoří klouby našeho těla. Pokud má zánět kloubů chronický průběh, pak se tento proces obvykle nazývá artróza. Žádná speciální dieta na artrózu nedokáže vyléčit progresivní zánět, ale u některých nemocí si můžete pomoci změnou jídelníčku. Při kloubních problémech (artróza) je důležitá vyvážená strava s různými druhy čerstvého ovoce a zeleniny a udržování normální tělesné hmotnosti.
Racionální strava pro artrózu
Základem výživy při artróze kloubů je individuální stanovení toho, co smíte a co ne. U některých kloubních onemocnění v počátečních stádiích, například u artrózy kolenního kloubu 1.-2. stupně, můžete přispět ke zlepšení jejich stavu změnou jídelníčku. Například lidé se zánětlivými stavy kloubů, jako je revmatoidní artritida, mohou mít prospěch ze zvýšeného příjmu omega-3 tuků, které se nacházejí v tučných rybách, jako jsou sardinky a losos. Lidé s dnou (metabolická artritida) mohou mít prospěch z vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem purinů, včetně masa z orgánů, měkkýšů a piva, a pití velkého množství vody.
Koncept vyvážené stravy se týká jak druhu potravin, tak množství jídla, které jíme. Abyste si udrželi zdravou váhu, musíte zajistit, aby množství jídla, které jíte, odpovídalo vaší aktivitě.
Průměrný muž potřebuje asi 2,500 kalorií denně k udržení zdravé tělesné hmotnosti. Průměrná žena potřebuje asi 2000 kcal denně. Množství energie v jídle se měří v kilokaloriích (někdy zkráceno na kalorie nebo kcal). Naše tělo potřebuje každý den určité množství energie. Pokud ale sníme nebo vypijeme více kalorií, než vydáme, přebytek se v našem těle uloží jako tuk, což může vést k nárůstu hmotnosti. Toto číslo se však může lišit v závislosti na vašem věku, výšce a na tom, jak jste aktivní.
Většina lidí se cítí lépe, když jedí vyváženou a pestrou stravu pro osteoartrózu, aby zajistili, že dostanou všechny vitamíny, minerály, antioxidanty a další živiny, které jejich tělo potřebuje.
Zkuste dodržovat středomořskou dietu, která zahrnuje ryby, luštěniny, ořechy, olivový olej a dostatek ovoce a zeleniny. Konzumace vyvážené stravy a dostatečný příjem tekutin vám také může pomoci zajistit lepší hladinu energie, pomoci udržet si váhu a poskytnout vám větší pocit pohody, což může zlepšit vaše příznaky.
Produkty na artrózu: co dělat a co ne
Před změnou jídelníčku se vždy poraďte se svým lékařem nebo dietologem. Možná zbytečně omezujete příjem potravy nebo přijímáte příliš mnoho některých potravin (např. minerálních doplňků), které váš stav nemusí vůbec ovlivnit. Některé doplňky mohou také interagovat s vašimi léky. Existuje mnoho doporučení, které potraviny omezit nebo přidat do svého jídelníčku.
Potraviny, které mohou zhoršit zánět a stimulovat progresi poškození kloubů:
- červené maso;
- mléčné výrobky;
- kukuřičný, světlicový, slunečnicový, arašídový a sójový olej;
- stolní sůl;
- cukr, včetně sacharózy a fruktózy;
- smažená nebo grilovaná jídla;
- alkohol;
- rafinované sacharidy, jako jsou sušenky, bílý chléb a těstoviny.
Jaké potraviny jsou užitečné pro výživu při artróze kyčelního kloubu a jeho dalších lokalizacích:
Losos, tuňák, makrela a sardinky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou velmi důležité v boji proti bolesti a ztuhlosti kloubů. Houby jsou prospěšné pro pacienty s artritidou, protože jsou bohaté na živiny, které zpomalují zánět. Jsou nejbohatším vegetariánským zdrojem vitamínu D, který je důležitý pro udržení zdravých kostí, svalů a imunity.
Další potraviny, které jsou dobré pro artritidu:
- neslazené kakao;
- extra panenský olivový olej;
- zelená listová zelenina, jako je kapusta, špenát a mangold;
- banány a kiwi;
- bobule, jako jsou borůvky a ostružiny;
- koření, jako je kurkuma, pepř, zázvor a česnek;
- fazole;
- libové maso, jako je kuřecí maso bez kůže;
- čočka;
- sójové boby, včetně sójových bobů a tofu;
- matice;
- zelený čaj;
- citrusové plody, jako jsou citrony, pomeranče a grapefruity;
- brokolice;
- Třešeň.
Deformující osteoartróza (DOA). Příčiny, příznaky a léčba
Kolik vody vypít
Bolesti kloubů mohou být dlouhodobé a bolestivé, doprovázené nepohodlím a omezenou pohyblivostí.
Možná však při léčbě bolesti v této oblasti přehlížíte jednoduchý, ale důležitý faktor: vodu. Většina z nás si je pravděpodobně vědoma obecných výhod pití vody – může předcházet infekcím ledvin, udržovat pokožku hydratovanou a stimulovat imunitní systém. V průměru bychom měli vypít asi 8-10 sklenic čisté vody denně, v závislosti na našem pohlaví a životním stylu. Možná si však tolik neuvědomujete, jak může voda přímo ovlivnit naši citlivost na bolesti kloubů. Ať už trpíte autoimunitním onemocněním, jako je revmatoidní artritida, nebo jste byli zraněni, je pravděpodobné, že vám lékař předepsal různé léky proti bolesti a protizánětlivé léky (jako je Dialrapid), které mohou pomoci zmírnit vaše příznaky.
Abychom to pochopili, musíme nejprve pochopit funkci chrupavky. Chrupavka je pojivová tkáň, která vystýlá povrch kloubů a působí jako polštář mezi kostmi, který absorbuje nárazy a snižuje tření. Chrupavka je lubrikována gelovitou tekutinou známou jako synoviální tekutina, která vzniká vazbou glykosaminoglykanů na sloučeniny síry. Bolest v této oblasti se obvykle objevuje při oslabení nebo poškození chrupavky, což pak vede k typickým příznakům, jako je zánět, otok a ztuhlost. Vzhledem k tomu, že přibližně 60 % kloubní chrupavky je tvořeno vodou, je velmi důležité, abychom v případě poškození chrupavky zůstali hydratovaní, jinak se sníží tvorba synoviální tekutiny a zvýšíme riziko třecích bolestí a rozpadu chrupavky.
Dna dietní
Předpokládá se, že snížení hladiny kyseliny močové prostřednictvím malých změn ve stravě může pomoci snížit pravděpodobnost budoucích dnavých záchvatů. Dna je stav, při kterém se kyselina močová, běžný odpadní produkt, hromadí v krevním řečišti a tvoří krystaly v kloubu, jako je palec u nohy, což způsobuje zánět a bolest. Mezi tyto změny patří:
- omezení nebo úplné zdržení se alkoholu;
- omezení masa orgánů, jako jsou játra, ledviny a mozek;
- snížení spotřeby měkkýšů, jako jsou krevety a mušle;
- omezení některých mořských plodů, včetně sardinek, sleďů, makrel a ančoviček;
- vyhýbání se produktům obsahujícím kvasinky, jako je pivo a pivo;
- příjem velkého množství vody;
- jíst čerstvé ovoce a zeleninu;
- odmítnutí půstu nebo extrémních diet.
Mějte na paměti, že samotné dietní změny nestačí k odstranění hlavní příčiny dny – příliš mnoho kyseliny močové v krvi. K léčbě dny musíte také užívat léky předepsané lékařem.
Dietní tipy pro artritidu
Rady odborníka na výživu ohledně dodržování diety pro artritidu různých kloubů zahrnují následující body:
- Jezte vyváženou stravu, abyste zajistili příjem všech vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších živin, které potřebujete;
- Zařaďte do svého jídelníčku různé druhy ovoce a zeleniny, bílkovinné potraviny, mléčné výrobky, ořechy, luštěniny, obiloviny a obiloviny. To pomůže udržet dobré zdraví a váhu;
- Přidejte do svého jídelníčku dostatek omega-3 mastných kyselin, jako jsou tučné ryby, lněná semínka, vlašské ořechy nebo potraviny obohacené o omega-3 (jako jsou vejce nebo cereálie);
- pít hodně vody;
- zahrnout dostatečné množství vápníku ve stravě ke snížení rizika osteoporózy v pozdějším životě;
- Udržujte svou váhu v cílovém rozmezí – nadváha zatěžuje vaše klouby, zejména ty, které nesou vaši tělesnou váhu, jako jsou kolena a kyčle.
- Veďte si deník potravin – pokud si myslíte, že určitá potravina může váš stav zhoršovat, může vám pomoci deník potravin a příznaků. Po měsíci můžete mít určitou představu o tom, jaké potraviny mohou spouštět vaše příznaky. Prodiskutujte tyto výsledky se svým lékařem nebo dietologem.
- Bez porady s lékařem nevylučujte ze svého jídelníčku celé skupiny potravin, jako jsou všechny mléčné výrobky, protože možná nepřijímáte dostatek důležitých vitamínů a minerálů.
- Mějte na paměti – příznaky artritidy, zejména zánětlivé, se mohou změnit bez zjevného důvodu.
Nepředpokládejte, že zlepšení vašich příznaků je způsobeno tím, co jíte, nebo změnami ve vaší stravě. Všechny otázky prodiskutujte se svým lékařem.
Dialrapid
Nové analgetikum se silným zrychleným účinkem. Vhodné k léčbě akutní bolesti a zánětlivých stavů.