Když vás bolí v krku, ne všechny potraviny by měl člověk vědět, že některé z nich zhoršují stav během nemoci. Šetrné jídlo nejen snižuje zátěž zaníceného krku, ale také podporuje utlumený imunitní systém. Během bolesti v krku tělo bojuje a potřebuje zdroj užitečných látek. V tomto případě šetrné jídlo usnadní průběh onemocnění a urychlí zotavení.
Nutriční vlastnosti pro anginu pectoris
- Malé porce. Tato technika pomáhá snížit zatížení krku a zmírnit únavu.
- Teplé jídlo. Nízké nebo příliš vysoké teploty ještě více zatěžují poškozenou sliznici.
- Vyhýbání se kyselým potravinám. Totéž platí pro pálivá a kořeněná jídla.
- Výrobky, které poškrábou, jsou zakázány. Nejsou žádoucí ani při bolestech v krku.
- Chuť jídla. V první řadě by měl povzbudit chuť k jídlu.
- Výhody všech mléčných výrobků. Podejte pacientovi, pokud zcela ztratil chuť k jídlu.
V případě nemoci se doporučuje dietní tabulka 13. Hlavní věcí v této věci je pravidelnost. Je nezbytně nutné zachovat rutinu – zajistit, aby se jídla opakovala ve stejnou dobu. To pomůže trávicím orgánům plně zpracovat potravu a nemoc odezní mnohem dříve.
Názor lékaře:
Když máte tonzilitidu, je obzvláště důležité sledovat stravu, abyste zmírnili stav a urychlili zotavení. Lékaři doporučují jíst měkká a nízkotučná jídla, jako jsou kaše, nízkotučné vývary, dušené maso a ryby. Je také užitečné jíst měkké ovoce a zeleninu, jako jsou neloupaná jablka, banány a dýně. Ostrá, kyselá, příliš horká nebo studená jídla, stejně jako tučná a smažená jídla mohou mít negativní vliv na stav krku. Je důležité pít hodně teplých tekutin, jako jsou bylinné čaje, bylinné nálevy a voda. Dodržováním těchto doporučení můžete proces obnovy zpříjemnit a zefektivnit.
Co a proč nemůžete jíst, když vás bolí v krku
Dieta při angíně není příliš přísná a zpravidla vylučuje vše, co dráždí sliznice. Řeč je o bohatých vývarech, jejichž základem je maso tučných zvířat.
Stejné požadavky platí pro ryby. Je také zakázáno jíst ostrý tvrdý sýr. Jako dezert je zakázáno jíst sladké pečivo s impregnací a krémy na bázi másla.
Pokrmy s přidanou kyselinou citronovou (a octem) jsou také zakázány. Komponenty obsažené v jejich složení korodují povrch sliznice a zvyšují bolest spojenou s angínou. Navíc způsobují zažívací potíže. Jedná se o kompoty, zavařeniny a nakládané okurky připravené z octa, zeleniny a kyselého ovoce.
Pokud vás bolí v krku, máte zakázáno jíst citrusové plody. Pak vyvstává otázka, jak je to s množstvím vitamínů obsažených v jejich složení, protože jsou prospěšné oslabenému tělu? Pomáhají snadněji překonat angínu a aktivují obranné funkce organismu. Je dovoleno jíst pomeranče, když vás bolí v krku nebo ne? Existuje alternativa: vymačkejte šťávu a před pitím ji zřeďte převařenou vodou.
Uzená a kořeněná jídla
Také pokud máte bolest v krku, neměli byste jíst jídlo připravené kouřením. Zpravidla je dost pikantní a má pikantní tóny. Patří sem:
- výrobky, které prošly procedurou uzení;
- koření;
- ředkvičky a zelenina s hořkou chutí;
- potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Během léčby by měly být ze stravy vyloučeny některé obiloviny. Na kroupy a ječné krupice budete muset zapomenout. Aby jídlo nezpomalilo proces terapie, vyhýbejte se syrovým luštěninám a zelenině. Po zlepšení stavu jsou produkty postupně zařazovány do jídelníčku.
Tyto produkty přinášejí tělu velké výhody. Ale pokud vás bolí v krku, mohou vám ublížit. Například luštěniny a obiloviny způsobují plynatost. Pak se musíte vypořádat s léčbou poruch trávení.
Nápoje, občerstvení a rychlé občerstvení
Ovocná šťáva, která obsahuje kyselinu, není jedinou tekutinou, která je při angíně zakázána. Sytá černá káva, silné čaje a soda jsou zakázány. Svačiny, jako jsou ořechy, hranolky a sušenky, vyvolávají zhoršení bolesti. Popcorn také spadá do stejné kategorie. Slunečnicová a dýňová semínka jsou kontraindikována. Terapie by měla být prováděna bez rychlého občerstvení.
Nepříjemnosti mohou způsobit takzvané svačiny. Díky své struktuře mohou škrábat v krku. Není vhodné je jíst, aby nedošlo k dalšímu poranění ústní sliznice.
Co můžete jíst, když vás bolí v krku?
Dieta č. 13 obsahuje všechny požadavky týkající se stravy v době nemoci. Povolené produkty jsou bohaté na užitečné mikroelementy a nezpůsobují u pacienta alergické reakce. Jsou lehce stravitelné a nezpůsobují žádné nepohodlí. Povolené pokrmy:
- První horké polévky se dělají s lehkým vývarem a přidáním obilovin nebo zeleniny.
- Cibule na bolest v krku je povolena pouze ve vařené nebo pečené formě jako koření.
- Rýže, pohanka, ovesné vločky, kukuřičná krupice.
- Masová jídla z mletého masa (drůbež, králík a také libové ryby).
- Vařená vejce a omelety z nich.
- Kefír, fermentované pečené mléko, mléko, jogurt – ne více než 1,5% tuku.
- Prošlý chléb.
- Dýňové, mrkvové nebo bramborové pyré. Povolený je i květák.
Jaké sladkosti může jíst dospělý člověk, když ho bolí v krku? Tvarohové kastrol, suflé a mléčné želé jsou vítány. Také, jaké ovoce můžete jíst? Pečená jablka, banány, maliny a všechno ostatní ovoce, které není kyselé. Pečou se, vaří v páře a vyrábí se z nich želé a kissels.
Vzhledem k tomu, že angína je onemocnění, které napadá i imunitní systém, pacienty zajímá, zda je možné jíst sladký džem? V každém případě je vše individuální a závisí na průběhu onemocnění. Vzhledem k tomu, že takový produkt má kyselou chuť, je předepsán při nástupu tonzilitidy nebo ve fázi ústupu závažných příznaků. Tento přístup umožňuje snížit zatížení těla.
Zkušenosti jiných lidí
Když vás bolí v krku (tonzilitida), je důležité dodržovat správnou dietu, abyste zmírnili příznaky a urychlili zotavení. Lidé poznamenávají, že je užitečné jíst měkká a nízkotučná jídla, jako jsou cereálie, nízkotučné polévky, ovocné pyré a jogurty. Doporučuje se také vyhýbat se kořeněným, kyselým, smaženým a tvrdým jídlům, které mohou dráždit hrdlo. Pro zvlhčení sliznice je důležité pít hodně vody a teplé nápoje. Dodržování správné stravy v kombinaci s léky vám pomůže rychleji překonat angínu.
Dieta pro tonzilitidu
Strava hraje důležitou roli spolu se správně vybranými produkty. Jídlo na pyré je lépe stravitelné a nepůsobí negativně na hrdlo. Mnoho odborníků při přípravě menu pro bolest v krku doporučuje používat při přípravě struhadlo, mixér a další podobná zařízení. Zvyšte počet jídel a snižte porce. Takové nuance jsou relevantní pro tonzilitidu a mnoho dalších onemocnění.
Dětská dieta při bolestech v krku
Problematika dietní výživy u dětí s angínou vyžaduje speciální přístup. Děti, které pociťují bolest při polykání, odmítají jíst. Rodiče se trápí a nutí své dítě jíst proti jeho vůli, ale to je špatně. Mnohem efektivnější je nechat ho na pokoji a nechat ho odpočívat. Později o sobě dá chuť k jídlu vědět a dítě si vyžádá jídlo.
Kojící žena by kromě mléka měla dát dítěti jídlo, které má rád, při dodržení výše uvedených pravidel pro krmení s angínou. Nedoporučuje se zavádět do jídelníčku nové potraviny. Existuje možnost, že vyvolají alergickou reakci. Pokud se jedná o pečivo, je vhodné zvolit bílé.
Dietní výživa pro miminko se neliší od výživy pro dospělého. Jídlo musí být nakrájeno a tepelně upraveno. Při bolestech v krku je zakázáno jíst smažená, slaná, tučná, uzená a sladká jídla. V žádném případě nedávejte svému dítěti sodu nebo jiné škodlivé produkty.
Výhody pití velkého množství tekutin při bolestech v krku
Mezi pacienty existuje názor, že horká tekutina pomůže rychleji se zbavit nemoci. Není to tak úplně pravda. V případě anginy pectoris je horký čaj indikován pouze v počáteční fázi. Zpravidla se v prvních dnech onemocnění objevují příznaky intoxikace – pacient trpí kašlem, horečkou, ale hrdlo není zanícené. V prvních dnech nemoci se připravuje bylinný čaj s přídavkem citronu a medu.
Akutní forma tonzilitidy zakazuje jakékoli horké nápoje, bez ohledu na to, jak zdravé mohou být. Rovněž se nedoporučuje pít studené šťávy a ovocné nápoje.
Příliš vysoká nebo příliš nízká teplota způsobuje exacerbaci. Zároveň lékaři důrazně doporučují pít hodně tekutin, když máte angínu.
Kapalina odstraňuje toxiny z těla, čímž zlepšuje stav pacienta. Mikroorganismy, které přispívají k rozvoji onemocnění, jsou vylučovány spolu s potem a močí. Pacientovi se doporučuje vypít asi 2,5 litru denně. Většina by to měla být čistá voda, zbytek by měly být čaje a ovocné šťávy. Pokud se jedná o dětský organismus, dávka se sníží na 1,5 nebo 1 litr.
Teplé bylinkové čaje zklidňují poškozené sliznice krku při zánětech mandlí a hojí rány. Mohou být ještě prospěšnější přidáním 1 lžičky. med. Velké množství vitamínů v jejich složení zlepší lidský imunitní systém. Rodiče mohou použít malý trik. Pokud vaše dítě odmítá pít bylinkový čaj, doporučuje se přidat trochu cukru pro zlepšení chuti.
Mezi bylinkami a bobulemi vynikají šípky. Červené bobule obsahují velké množství vitaminu C. Napomáhá činnosti jater a celkově blahodárně působí na lidský organismus. Neméně účinný je odvar z větví a listů rybízu. Doporučuje se také pít čaj z bobulí rybízu, které se nejprve rozemele do homogenního stavu.
Často kladené dotazy
Jaké potraviny se doporučují při angíně?
Při bolestech v krku se doporučuje jíst měkká jídla, jako jsou cereálie, polévky, jogurty, měkké ovoce a zelenina, které nebudou dráždit zanícené mandle.
Jakým potravinám byste se měli vyhnout, když vás bolí v krku?
Když vás bolí v krku, měli byste se vyhýbat kořeněným, kyselým, smaženým a tvrdým jídlům, jako jsou chipsy, krekry, feferonky, alkohol, káva a kyselé ovoce, které mohou zvýšit bolest a podráždění v krku.
Užitečné tipy
TIP #1
Při bolestech v krku se doporučuje jíst měkká a nízkotučná jídla, jako jsou kaše, bramborová kaše, krémové polévky, tvaroh a jogurty. Na podporu imunity dejte přednost potravinám bohatým na vitamíny a minerály.
TIP #2
Vyhýbejte se kořeněným, kyselým, velmi horkým nebo studeným jídlům, které mohou podráždit zanícené mandle. Měli byste se také vzdát alkoholu a kouření, abyste se vyhnuli zhoršení stavu krku.
TIP #3
Pijte hodně teplých tekutin, jako je čaj s medem, bylinné nálevy (máta, šalvěj), teplé mléko s medem. To pomůže zvlhčit sliznici krku a zmírnit bolest.
Angina (akutní tonzilitida) je onemocnění charakterizované akutním zánětem jednoho nebo více lymfoidních útvarů (obvykle patrové mandle) hltanového prstence a patří do skupiny rozšířených onemocnění horních cest dýchacích. Hlavním původcem bakteriální akutní tonzilitidy je β-hemolytický streptokok skupina A, méně často – streptokoky skupiny C a G.
Projevuje se zvýšením teploty na 37,5-39°C, celkovou malátností, bolest hlavy, zimnice, intenzivní bolest v krku, která se zesiluje při polykání, někdy myalgie/artralgie, zvracení, nevolnost, střední bolest břicha. Mandle jsou oteklé, hyperemické, někdy s hnisavým povlakem, zadní stěna hltanu je hyperemická. Podle charakteru léze mandlí se rozlišuje katarální, lakunární a folikulární forma tonzilitidy. U těžkých forem onemocnění je vysoké riziko rozvoje komplikací jako např ušní zánět, paratonsilární absces, laryngitida, pyelonefritida, kloubní revmatismus, revmatická karditida.
Léčba anginy pectoris je komplexní a zahrnuje antibiotickou terapii, antipyretika, lokální léčbu antimikrobiálními léky (výplachy, inhalace), imunostimulaci organismu a dietoterapii. Dieta pro anginu pectoris je založena na terapeutické Tabulka č. 13, společné pro různé infekční nemoci. Hlavní cíle terapeutické výživy jsou:
- fyziologicky úplné zásobení těla živinami potravy;
- šetří sliznici orofaryngu;
- snížení intoxikace/zvýšení celkové odolnosti organismu.
Dieta při angíně spočívá ve snížení celkové energetické hodnoty na 2100-2200 kcal/den snížením obsahu tuků ve stravě na 70 g/den, což je spodní hranice fyziologické normy, a sacharidů na 300-320 g/den.
Obsah bílkovin přitom musí odpovídat věkové normě. Snížení obsahu tuku ve stravě je způsobeno nutností snížit zátěž trávicího systému z důvodu obtížného trávení a sacharidů – nutnost omezit fermentační procesy ve střevech a zabránit rozvoji hyperglykemická reakce v obdobích vysokých teplot.
Vzhledem k tomu, že proces polykání je při angíně obtížný a bolestivá dieta by měla být co nejšetrnější, s výjimkou mastných a smažených jídel, těžko stravitelných potravin, které dráždí ústní sliznici a obsahují hrubou vlákninu:
- tučné odrůdy červeného masa (jehněčí, vepřové) a vodního ptactva (kachna, husa);
- polévky vyrobené z luštěnin, prosa, tučných vývarů, boršče;
- omáčky na bázi tučných masových/rybích/houbových vývarů;
- smažené potraviny;
- slané tučné sýry;
- hustá smetana/kysaná smetana;
- uzená jídla, marinády, konzervy;
- plnotučné mléko, natvrdo vařená a smažená vejce;
- krémové dorty/pečivo;
- tuřín, ředkev, cibule, ředkev, česnek, rutabaga;
- koření, kyselé ovoce/bobule, káva, čokoláda.
- pokrmy ze syrového zelí, mrkve, červené řepy, luštěnin (hrách, sójové boby, fazole);
- ječmen a kroupy.
Základem jídelníčku pro dospělé s angínou jsou slabé nízkotučné masové/rybí vývary, krémové polévky s přídavkem rýže, ovesných vloček nebo pohanky, dietní druhy drůbeže (bez kůže) a ryb, řízky, karbanátky, sušený pšeničný chléb, nízkotučné mléčné výrobky, dušené proteinové omelety a vařená zelenina na měkko, vařená vejce, vařená kaše, máslo želé, kompoty, odvar z pšeničných otrub a šípků, ovocné nápoje.
Obsah kuchyňské soli je 6-10 g/den, množství volné tekutiny není menší než 2,5 l/den, při silné intoxikaci až 3 litry. Dieta by měla obsahovat potraviny bohaté na vitamíny (A, C a B) a minerály.
Zdroje vitamín A. jsou: rybí tuk, tvrdé sýry, kuřecí vaječný žloutek, máslo, játra. vitamin C nachází se v šípcích, citrusových plodech, rybízu a rakytníku. B vitamíny se nacházejí především v tvarohu, vnitřnostech, kvasnicích, vejcích, rýži, sóji, sýru, prosu a mase. Příjem vitaminových a minerálních komplexů má pozitivní účinek.
Kulinářské zpracování produktů – vaření nebo vaření v páře s následným třením/pyré. Jezte po částech, v malých porcích, 6-7krát denně. Jakmile bolest v krku odezní a teplota klesne, lze jídelníček postupně rozšiřovat.
V akutním období se pro lokální léčbu používá kloktání různými antimikrobiálními látkami cíleně symptomatického účinku (Strepsils, Strepsils Plus – tablety/sprey), hydrogenuhličitan sodný, kyselina boritá, manganistan draselný, furasilin, bylinné léky (odvary z heřmánku a šalvěje). A ačkoli neexistují žádné lékařské údaje o jejich účinnosti založené na důkazech, jejich použití poskytuje dobrý symptomatický účinek, který spočívá v rychlé regresi syndromu bolesti.
Indikace
Akutní tonzilitida u dětí/dospělých.
Povolené produkty
U akutní tonzilitidy zahrnuje dietní výživa ve stravě následující:
- Nízkotučné masové/rybí vývary a polévky na nich založené s přídavkem dobře uvařené rýže, ovesných vloček, krupice a pohankových cereálií nebo malých nudlí, polévky s masovým pyré vařené v zeleninovém vývaru.
- Bílý sušený chléb/krekry.
- Slepičí vejce ve formě dušené omelety nebo na měkko.
- Dietní druhy červeného masa, drůbeže a králíka a libové ryby ve formě dušených řízků a karbanátků.
- Obiloviny (rýže, pohanka, ovesné vločky), vařené do viskózního polotekutého stavu.
- Různé druhy zeleniny (brambory, květák, řepa, mrkev, dýně) ve formě pyré, kaviáru, dušeného masa, suflé.
- Čerstvá strouhaná zelenina (mrkev, okurky, rajčata) ve formě salátů, oblečená s rostlinným olejem.
- Nízkotučné kysané mléčné výrobky (kyselé mléko, kefír, jogurty bez přísad), jemný strouhaný sýr, nekyselý tvaroh, ředěné mléko.
- Máslo a rafinovaný rostlinný olej v hotových jídlech.
- Čerstvé ovoce po tepelném/mechanickém zpracování ve formě pěny, pyré, želé.
- Pyré ze sušeného ovoce, med, džem, zavařeniny, marmelády, pastilky a pečená jablka jako dezerty.
- Nápoje: šípkový nálev, slabá káva s mlékem, čerstvě připravené ředěné (1:1) šťávy, čaj s citronem, želé, kompoty, ovocné nápoje.