Arteriální hypertenze je silným rizikovým faktorem pro koronární srdeční onemocnění, poruchy rytmu a srdeční selhání. Chcete-li dosáhnout normální hladiny krevního tlaku, musíte přehodnotit svůj životní styl: vzdát se špatných návyků, zavést pravidelnou fyzickou aktivitu a dodržovat určitou dietu.
Účinnost farmakoterapie, ukazatele metabolismu voda-sůl a hodnoty krevního tlaku (TK) na tonometru závisí na povaze stravy. Normální tlak
Krevní tlak, který moderní věda považuje za normální, je v rozmezí 120-129/80-84 mm Hg. Vysoký normální krevní tlak je, když je systolický tlak (horní číslo) mezi 130-140 mmHg a dolní (diastolický) je mezi 85 a 90 mmHg. Všechny hodnoty, které překročí 140/90 mmHg, jsou považovány za arteriální hypertenzi. [1]
Dospělí s potvrzenou diagnózou hypertenze potřebují při antihypertenzní léčbě a změně životního stylu dosáhnout stabilního snížení krevního tlaku pod 140/90 mm Hg. U pacientů do 65 let bez chronického selhání ledvin se doporučuje dosáhnout systolického tlaku v rozmezí 120-130 mmHg. To výrazně pomůže snížit riziko kardiovaskulárních komplikací spojených s vysokým krevním tlakem.
Známky vysokého krevního tlaku
Ve většině případů je arteriální hypertenze diagnostikována náhodně – při běžném vyšetření nebo vyšetření z jiného důvodu. Vysoký krevní tlak může zůstat po dlouhou dobu bez povšimnutí. Současně zůstává a dokonce se zvyšuje nebezpečí pro zdraví: člověk chodí dlouhou dobu, aniž by věděl o svém problému a aniž by přijal vhodná opatření.
V některých případech může být zvýšený krevní tlak podezřelý z následujících příznaků:
- bolesti hlavy;
- závratě;
- tinnitus;
- blikání much před očima;
- závoj před očima, snížená zraková ostrost;
- nevolnost, někdy zvracení.
Neměli byste se spoléhat na subjektivní vjemy a hodnotit úroveň tlaku na jejich základě. Je nutné pravidelně měřit indikátory, pokud vám byla diagnostikována hypertenze, abyste přijali včasná opatření a zabránili prudkým výkyvům krevního tlaku.
Existují potraviny, které snižují krevní tlak o 5-7 mm Hg bez dalších účinků na organismus. [2] Výběr optimálního jídelníčku nějakou dobu trvá: některé potraviny je nejlepší vyloučit úplně, zatímco některé produkty stojí za to zařadit do jídelníčku kvůli jejich prospěšným vlastnostem. Všem pacientům s hypertenzí se doporučuje vědět, které potraviny a nápoje krevní tlak snižují a které ho zvyšují. Výborným řešením je vyhledat pomoc odborníka na výživu. Pomůže sestavit individuální jídelníček s ohledem na přání pacienta a stávající zdravotní problémy.
Zelenina, která snižuje krevní tlak
Konzumace níže uvedené zeleniny má příznivý vliv na hladinu krevního tlaku:
- Řepa. Obsahuje hodně vitamínu C, což je přírodní antioxidant. Kyselina askorbová posiluje cévy a zabraňuje změnám v endotelu, vnitřní stěně. Řepa je také dobrým zdrojem draslíku, který je nezbytný pro normální fungování převodního systému srdce a cévního tonusu.
- Česnek. Obsahuje allicin, který mu po konzumaci dodává stejnou chuť a pocit pálení v ústech. Tato látka má vazodilatační účinek díky inhibici angiotenzinu II. Velké studie ukázaly, že česnekové doplňky jsou lepší než placebo při snižování krevního tlaku. [3] Také tato zelenina při konzumaci v malém množství působí mírně diureticky.
- Zelená zelenina a bylinky. Obsahují hodně vlákniny, hořčíku a draslíku: posledně jmenované jsou důležité elektrolyty, které se podílejí na regulaci srdeční činnosti a krevního tlaku.
Ovoce
Plody granátového jablka jsou zásobárnou nezbytných vitamínů (C, P, E atd.) a mikroelementů (draslík, železo, hořčík) pro lidský organismus. Obsahuje také biologicky aktivní látky, které mají silný vazodilatační a diuretický účinek. Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka může snížit vysoký krevní tlak o 10–20 %. Pití tohoto nápoje v malých množstvích však lidem s nízkým krevním tlakem neublíží.
Banány poslouží i hypertonikům. Obsahují hodně draslíku, mikroelementu, který je nezbytný pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
Citrusové plody
Pokud máte srdeční a cévní patologie, doporučuje se jíst citrony, pomeranče a mandarinky. Obsahují velké množství kyseliny askorbové, která chrání cévní stěnu před destrukcí a zvyšuje její elasticitu. Citrusové plody jsou užitečné pro včasnou prevenci aterosklerózy. Stojí za zmínku, že grapefruit a šťáva z tohoto ovoce se nedoporučují kombinovat s některými léky: jejich interakce často vede k nežádoucím vedlejším účinkům (zpravidla je to uvedeno v pokynech k léku).
Pro dosažení požadovaného efektu při konzumaci citronu jej nepřidávejte do horkých nápojů, protože zahřátím se vitamín C ničí.
nápoje
Slabý zelený čaj a ibišek mají mírný hypotenzní účinek. Černý čaj má opačný účinek, to znamená, že přispívá ke zvýšení krevního tlaku. Čaj se nedoporučuje pacientům se srdečním selháním a poruchou funkce ledvin pít velké množství, protože zvýšený objem cirkulující krve příliš zatěžuje srdce. To může vést k dekompenzaci stavu. Jinak má přírodní čaj pro tělo mnoho výhod: obsahuje třísloviny, flavonoidy a další užitečné látky. V závislosti na složení takový nápoj nejen snižuje krevní tlak, ale působí také sedativním, relaxačním nebo mírně tonizujícím účinkem. Můžete přidat malé množství medu, zázvoru a citronu. Hlavní věc je, že nápoj není příliš horký, jinak budou příznivé vlastnosti přísad negovány.
Dobré kakao také pomáhá v boji proti arteriální hypertenzi. Obsahuje hodně hořčíku a je proslulý svými sedativními a antidepresivními účinky. Proto, když váš krevní tlak vyskočí kvůli psycho-emocionálnímu stresu, je nejlepší vypít šálek horkého kakaa a uklidnit nervový systém.
Koření
Na hypertenzi mají pozitivní vliv:
- Zázvor. Obsahuje přírodní kyselinu zvanou salicylát, která je považována za přírodní protidestičkovou látku. Podílí se také na regulaci cévního tonu: zabraňuje křečím a zvyšuje krevní tlak.
- Kurkuma. Kurkumin ve svém složení způsobuje mírné snížení krevního tlaku.
- Chilli paprička. Obsahuje velké množství kapsaicinu, který může způsobit rychlý pokles krevního tlaku. Neměl by se konzumovat ve velkém množství.
Mléčné výrobky
Doporučuje se vypít jednu sklenici kefíru nebo mléka denně. Nápoje s nízkým obsahem tuku – přibližně 1,5–2 % – jsou považovány za zdravé. Hypotenzní účinek je velmi slabý, ale vzhledem k bohatému složení mikroprvků (zejména vápníku) jsou fermentované mléčné výrobky doporučovány k užívání všem pacientům se srdečním onemocněním bez ohledu na hladinu krevního tlaku.
Рыба
Jedním z důvodů stabilního vysokého krevního tlaku je ateroskleróza cév. Plaky se objevují na pozadí hypercholesterolémie – zvýšené hladiny lipidů v krvi. Mořské ryby obsahují velké množství polynenasycených mastných kyselin, které pomáhají vázat „špatný“ cholesterol a zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů. [4]
Mořské plody jsou také klíčovou součástí zdravé stravy pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním. Krabím tyčinkám a průmyslově zpracovaným potravinám je třeba se ve stravě vyhnout, protože obsahují hodně soli a konzervantů.
ořechy
Vlašské ořechy, kešu, lískové ořechy, mandle a některé další jsou vynikajícími zdroji omega-3 mastných kyselin. Pomáhají vyrovnat se s vysokou hladinou cholesterolu, nezvyšují hladinu cukru v krvi, a proto jsou povoleny pacientům s cukrovkou. Vzhledem k jejich vysokému obsahu kalorií stačí sníst jeden nebo dva ořechy denně.
Čokoláda
Hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa obsahuje látky, které stimulují syntézu oxidu dusnatého v těle. Rozšiřuje cévy, což snižuje krevní tlak. Oxid dusnatý má také pozitivní vliv na reologické vlastnosti krve, snižuje riziko trombózy a smrtelných komplikací (infarkt, mrtvice atd.).
Čeho je třeba se ve výživě vyvarovat?
Při hypertenzi je nutné vyloučit všechna smažená, slaná a uzená jídla. Během procesu smažení se uvolňují látky škodlivé pro srdce a cévy, které, pokud se dostanou do těla po dlouhou dobu, mohou způsobit zhoubné novotvary a další nebezpečné patologie. Doporučuje se omezit příjem soli na 5 g/den, protože zadržuje vodu a zvyšuje zátěž srdce.
Přítomnost trans tuků je nežádoucí i ve stravě hypertonika. Nacházejí se v uzeninách, zpracovaných potravinách, uzeném mase, rychlém občerstvení atd.
Výkon
Je zcela možné snížit krevní tlak o 7-10 mm Hg sledováním vaší stravy, ale mnohem důležitější je vyhnout se prudkým výkyvům krevního tlaku. Důležité je nezapomínat užívat léky na hypertenzi, hlídat si čísla krevního tlaku a absolvovat kontroly u lékaře.
Reference
[1] Klinické pokyny „Arteriální hypertenze u dospělých“, 2020
[2] Lantseva M.A., Sasunova A.N., Vlasova A.V., et al. Dietní návyky a arteriální hypertenze: existuje nějaká souvislost? Terapeutický archiv. 2020; 92 (8)
[3] Vliv česneku na krevní tlak: systematický přehled a metaanalýza. Karin Ried, Oliver R. Frank, Nigel P. Stokes, Peter Fackler & Thomas Sullivan Volume 8BMC Cardiovascular Disorders, Article Number: 13 (2008)
[4] Kosťukevič O. I. Výživa pacientů s kardiovaskulárními chorobami// Srdce. 2003. Sv. 2. č. 4. S. 197–201.
Informace jsou pouze orientační a nenahrazují odborné konzultace. Nevykonávejte samoléčbu. Chcete-li provést diagnózu a předepsat správnou léčbu, měli byste kontaktovat svého lékaře.