Pomelo (Shaddock, Pompelius) je dietní citrusové ovoce, „rodič“ grapefruitu. Domovinou rostliny je Čína a jihovýchodní Asie. Pěstuje se v Indonésii, Vietnamu, Izraeli, Japonsku, Indii, Tchaj-wanu, na ostrovech Kalifornie a Tahiti.
Kůra ovoce je v závislosti na odrůdě rostliny žlutá, oranžová nebo světle zelená. Dužnina je suchá, sladká a kyselá s hořkostí, červená, bílá, zelená nebo žlutá.
Pomelo je největší ovoce ze všech citrusových plodů. Průměr plodu může dosáhnout až 30 centimetrů a hmotnost až 2 kilogramy.
druhy
Shaddock je stálezelený strom s kulovitou korunou, vysoký až 15 metrů. Listy jsou velké, květy jednotlivé nebo v květenstvích, 3–7 centimetrů v průměru, bílé. Plody jsou mohutné, pokryté silnou slupkou. Dužnina je rozdělena na velké segmenty, zhutněné tvrdou přepážkou, uvnitř které jsou semena.
Populární odrůdy pomelo:
- “Khao roh”. Dužnina je bílá a sladká. Slupka je žlutozelená. Vizuálně ovoce připomíná grapefruit.
- “Khao namphung”. Plody jsou hruškovitého tvaru, dužnina světle žlutá a sladká. Kůra je zelenooranžová, připomíná citron.
- “Khao paen”. Tato odrůda byla vyšlechtěna v USA v roce 1929, ale již více než 160 let se pěstuje na jihu Bangkoku. Plody jsou měkké a mají tvar zploštělé koule. Slupka je silná až 2 centimetry a má zelenou barvu. Při dlouhodobém skladování se zvrásní. Dužnina je bílá, rozdělená na 12-15 segmentů, film je tenký a snadno se odlupuje. Plody jsou šťavnaté, sladké s kyselým hořkým nádechem.
- “Khao phuang”. Vyšlechtěna v roce 1913 na Filipínách. Původní ovoce bylo odebráno ze zahrady prince Jugelara a naroubováno na mandarinku. Ovoce má podlouhlou konfiguraci, připomíná hrušku s krkem a dosahuje 12 centimetrů na šířku. Slupka je lesklá, hladká, zelenožluté barvy, tloušťka 1,5 centimetru. Dužnina se skládá z 12 segmentů, neobsahuje téměř žádná semena. Zralé ovoce je šťavnaté, sladkokyselé, není hořké. Hlavními vývozci této odrůdy jsou USA (Kalifornie) a Thajsko.
- “Thongdi”. Plod je kulovitého tvaru a má zelenou skořápku. Průměr plodu je 15 centimetrů, slupka je tenká, do 1 centimetru. Existuje mnoho semen, dužina je šťavnatá, sladká a sytě růžové barvy. Strom je nenáročný a roste v podmínkách nepříznivých pro citrusové plody.
Pomelo se konzumuje syrové. Tvrdý film není vhodný ke konzumaci, odstraňuje se z dužiny. Zajímavé je, že strom shaddocku může nést ovoce až 7 měsíců v roce. Velikost, barva a chuť plodů závisí na odrůdě rostliny.
Jaké jsou výhody a škody?
Pomelo je dietní a nízkokalorický produkt. 100 gramů dužiny zralého ovoce obsahuje pouze 38 kalorií. Toto exotické ovoce, stejně jako ostatní citrusové plody, obsahuje hodně vitamínu C (53 miligramů na 100 gramů), má posilující, protizánětlivé a tonizující účinky. Plody Shaddocku obsahují limonoidy, které zastavují vývoj rakovinných buněk. A bioflavonoidy ze slupky bojují s nemocemi trávicích orgánů (střeva, slinivka, žaludek). Listy stálezeleného citrusového stromu se používají k léčbě vředů a odstranění otoků.
Zajímavé je, že plody pomela obsahují lipotický enzym, který rozkládá tukové usazeniny a zabraňuje hromadění nových. Konzumace jednoho ovoce každý den může nejen zlepšit vaše zdraví, ale také snížit váhu.
- zlepšuje funkci ledvin;
- inhibuje růst bakterií Escherichia Coli;
- snižuje krvácení dásní;
- posiluje zuby;
- zvyšuje odolnost těla;
- stimuluje produkci hemoglobinu;
- zlepšuje vstřebávání železa;
- zabraňuje rozvoji osteoporózy;
- snižuje krevní tlak;
- čistí tělo od odpadů a toxinů;
- zlepšuje pohodu pacientů trpících aterosklerózou;
- zlepšuje výkon;
- normalizuje kardiovaskulární aktivitu;
- zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách a zvyšuje jejich elasticitu;
- obnovuje vitalitu;
- uhasí žízeň dobře;
- snižuje riziko vzniku cukrovky;
- aktivuje metabolické procesy;
- saturuje mozkové buňky kyslíkem;
- zabraňuje zácpě.
Pomelo je zdravý vitamínový produkt doporučovaný ke konzumaci nastávajícími maminkami.
Díky bohatému složení vitamínů nejen saturuje tělo těhotné ženy užitečnými živinami, ale také zvyšuje bariérové funkce těla.
Indikace pro použití citrusů:
- podrážděnost, apatie, neschopnost vyrovnat se se stresem, deprese;
- pomalý metabolismus;
- porušení trávicího traktu;
- hypertenze;
- křehkost kostní tkáně (a zubů);
- artritida;
- ateroskleróza.
- individuální nesnášenlivost (alergie na citrusové plody);
- zvýšená acidita žaludku;
- vřed duodena, žaludek;
- hepatitida, nefritida, kolitida.
Často kladené dotazy
Jak jíst pomelo?
- Ovoce omyjte pod vodou.
- Proveďte pět řezů shora dolů o hloubce 7 mm.
- Pečlivě odlupujte.
- Z plátků sloupněte silný hořký film.
Ovoce je připraveno k jídlu.
Pro nastartování metabolických procesů, uhašení žízně a zvednutí nálady se doporučuje sníst tři až pět plátků dužiny denně nalačno (až 500 gramů denně). Maximální jednotlivá porce pro těhotné ženy jsou dva plátky. Nadměrná konzumace pomela zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, což způsobuje pálení žáhy, které často „provází“ ženu během těhotenství. Pokud máte problémy se stolicí, jezte dužninu spolu s filmy, aktivují střevní peristaltiku a působí projímavě.
Pomelo se zavádí do dětské stravy nejdříve ve třetím roce života. Musíte začít s několika kapkami čerstvě vymačkané šťávy, které se nejprve rozpustí ve vařené vodě.
Buďte opatrní a umírněni, abyste u svého dítěte nezpůsobili alergie.
Grapefruit nebo pomelo?
Tyto plody patří do rodu citrusových plodů a mají podobný vzhled. Pomelo chutná sladkokysele, zatímco grapefruit má specifickou hořkost, která ne každému chutná. Oba druhy ovoce jsou nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály. Proto se často používají v programech na hubnutí, léčbu kardiovaskulárního systému a normalizaci metabolických procesů. Pomelo obsahuje 1,5x více vitamínu C než grapefruit. Navíc je přirozenou zásobárnou vlákniny, která odvádí tekutinu z ledvin a zlepšuje trávení.
Grapefruit je zdrojem niacinu, který zpomaluje proces stárnutí a reguluje metabolismus sacharidů a tuků.
Ve výsledku je každý citrusový plod svým způsobem užitečný, rozdíl je v „sadě“ a množství účinných látek.
Proč je pomelo hořké?
Zralé ovoce má příjemnou sladkokyselou chuť. Hořkost pomela pochází z bílých filmů mezi vlákny dužiny. Vyčistěte je. Ovoce také chutná hořce, pokud není zralé.
Jaké jsou výhody pomela pro ty, kteří chtějí zhubnout?
Jedná se o nízkokalorické dietní ovoce (38 kalorií na 100 gramů), které okamžitě zažene hlad a způsobí pocit sytosti. Shaddock aktivuje metabolismus, zlepšuje odbourávání tuků, dodává tělu vitamíny, makro- a mikroelementy.
Je pomelo hybrid citrusů?
Žádný. Pompelius je nezávislé ovoce, které do Evropy přivezl v 17. století velitel Východoindické flotily kapitán Shaddock. S hybridem to nemá nic společného.
Zajímavostí je, že křížením grapefruitu, pomela a mandarinky vznikl nový citrusový plod, sweetie.
Mohou lidé s diabetem jíst shaddock?
Ano. Glykemický index pomela je 30 jednotek, což znamená, že citrusové plody jsou absolutně bezpečné pro lidi s dysfunkcí slinivky břišní. Při pravidelné konzumaci navíc pomelo přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi.
Kdy jíst shaddock?
Ovoce je možné konzumovat kdykoliv během dne, ale lepší je to v první polovině dne. Nemělo by se kombinovat s hlavním jídlem, protože citrusové plody zhoršují trávení jiných potravin a mohou způsobit tvorbu plynů. Pomelo není výjimkou z pravidla. Ovoce se doporučuje jíst mezi snídaní, obědem a odpolední svačinou, minimálně 30 minut před začátkem jídla nebo 1,5 hodiny po něm. V případě náhlého záchvatu hladu je dovoleno sníst několik plátků ovoce před spaním, alespoň 2 hodiny před spaním, aby se trávicí systém měl před spaním „zklidnit“. Ovoce se nesmí zapíjet vodou.
Chemické složení
Pomelo, stejně jako všechny plody rodiny citrusů, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, mezi nimiž převládá kyselina askorbová.
Vzhledem k přítomnosti lipolytického enzymu ve svém složení, který urychluje rozklad bílkovin, je sheddock považován za dietní produkt. Zralé ovoce je měkké a vydává nádhernou vůni s tóny pomeranče, banánu, grapefruitu a limetky.
Tabulka č. 1 “Výživová hodnota pomela”
| Komponenty | Obsah v gramech produktu 100 |
|---|---|
| Kalorický obsah sušeného ovoce | 302,80 kalorie |
| Kalorický obsah sušeného ovoce | 265,00 kalorie |
| Kalorický obsah kandovaného ovoce | 221,90 kalorie |
| Kalorický obsah čerstvě vymačkané šťávy | 41,30 kalorie |
| Kalorický obsah čerstvého ovoce | 38,10 kalorie |
| Voda | 89,10 gram |
| Sacharidy | 8,62 gram |
| Dietní vlákna | 1,0 gram |
| Proteiny | 0,76 gram |
| Ash | 0,48 gram |
| Tuky | 0,04 gram |
Tabulka č. 2 “Chemické složení pomela”
| Jméno | Obsah živin v 100 gramech produktu, miligramy |
|---|---|
| Vitamíny | |
| Kyselina askorbová (C) | 61 |
| Riboflavin (B2) | 0,027 |
| Niacin (B3) | 0,22 |
| Thiamin (B1) | 0,034 |
| Pyridoxin (B6) | 0,036 |
| Macronutrienty | |
| Draslík | 216 |
| Fosfor | 17 |
| Vápník | 4 |
| Hořčík | 6 |
| Sodík | 1 |
| Stopové prvky | |
| Železo | 0,11 |
| Měď | 0,048 |
| Zinek | 0,08 |
| Mangan | 0,017 |
Pomelo se konzumuje čerstvé a zpracované. Jedná se o exotický doplněk k asijské a evropské kuchyni. Shaddock se používá k ozdobení slavnostních tabulí, podává se jako lehké občerstvení s alkoholickými nápoji, pečený s masem, mořskými plody nebo karamelizovaný. Citrusová dužina je základem želé dezertů, náplní do koláčů, marmelád, kandovaného ovoce, sladkokyselých omáček a ovocných koktejlů.
Aplikace v kosmetologii
Pomelo se používá k výrobě masek pro výživu a zvlhčení pokožky obličeje.
Рецепт №1
Oloupejte jeden plátek těžkého ovoce, odstraňte bílý film a nakrájejte dužinu. Přidejte 5 mililitrů citronové šťávy a med. Vzniklou směs důkladně promíchejte a naneste na vyčištěnou pleť po dobu 10 minut. Opláchněte si obličej zeleným čajem nebo teplou převařenou vodou. Maska má hydratační a tonizační účinek.
Рецепт №2
Oloupejte a důkladně rozmačkejte jeden plátek ovoce, přidejte 5 mililitrů kefíru. Namočte gázu do výsledné tekutiny a přiložte na obličej po dobu 15 minut. Poté opláchněte studenou vodou. Tato maska zbaví vaši pleť mastného lesku.
Рецепт №3
Smíchejte stejné množství šťávy z pomela a převařené vody. Otřete si obličej výsledným tonikem každý den v chladném období. Po 2 měsících pravidelného ošetření zjistíte, že vaše pleť je svěží a mladší.
Jak vybírat a skladovat ovoce?
Plody pomela jsou kulaté, podlouhlé a zploštělého tvaru a jejich barva se liší od jasně zlaté po nazelenalou. Pamatujte, že konfigurace a barva neovlivňují chuť ovoce, závisí pouze na odrůdě citrusové rostliny.
- těžký na váhu;
- hustá, s elastickou, lesklou kůží;
- žádné skvrny, žádné poškození;
- vydává silné citrusové aroma (čím je bohatší, tím je ovoce zralejší).
Období zrání ovoce je únor. Nepopiratelnou výhodou pomela oproti jiným citrusovým plodům je možnost dlouhodobého skladování při pokojové teplotě (až 30 dní) bez ztráty čerstvosti. Oloupané ovoce je lepší ihned sníst nebo dát do lednice. Po 3 dnech ztratí vůni a chuť, proto by se mělo během této doby sníst. Na chladném a suchém místě zůstane liána čerstvá až 120 dní.
Pomelo pro hubnutí
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se tropické ovoce používá pro mono-diety nebo dny půstu.
Pomelo aktivuje metabolismus, potlačuje chuť k jídlu, zlepšuje odbourávání bílkovin a tuků a odstraňuje odpad a toxiny z těla. Délka programu citrusové diety by neměla přesáhnout 3 dny. Jinak můžete dostat záněty trávicích orgánů (pankreatitida, vředy, chronická gastritida). Organické kyseliny obsažené v pomelu mají navíc negativní vliv na zubní sklovinu. Po každém požití ovoce si proto vypláchněte ústa vodou.
Nabídka na jeden den:
- snídaně – bouda – 0,5 ks, sýr – 50 gramů, káva bez cukru – 40 mililitrů;
- oběd – vařená ryba – 150 gramů, porce zeleniny (dušená) – 200 gramů, zelený čaj – 250 mililitrů;
- odpolední svačina – vařené vejce – 1 ks, pomelo – 0,5 ks;
- večeře – jablečný salát a 0,5 pomelo, vařený květák – 100 gramů, vařené vejce – 1 kus.
Podle tohoto schématu se doporučuje „vyložit“ tělo jednou měsíčně. Kromě korekce hmotnosti citrusová dieta nasycuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje tón pleti, čistí od škodlivých látek a zlepšuje pohodu.
Výkon
Pomelo je antidepresivní ovoce, zlepšuje emocionální stav, zvyšuje efektivitu, naplňuje živostí, energií a silou. Posiluje imunitní systém, zvyšuje pevnost kostí, zlepšuje metabolismus a činnost trávicího, nervového a kardiovaskulárního systému. Plody navíc obsahují kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální průběh těhotenství. Esenciální oleje odolávají patogenním virům a limonoidy zabraňují růstu zhoubných nádorů, rozvoji neuralgických onemocnění a šedému zákalu.
Pomelo (aka pompelmousse a sheddock) je podceňovaný citrusový obr a blízký příbuzný grapefruitu. Jedná se o největší ovoce ze všech citrusových plodů: hmotnost ovoce může dosáhnout 10 kilogramů a průměr je 30 centimetrů. V ruských obchodech však takové giganty nenajdete.
O čem si povíme v článku:
Popis produktu
Pomelo (Citrus maxima) je druh stálezeleného stromu vysokého od 5 do 15 metrů s kulovitou korunou rostlin z rodu Citrus, stejně pojmenované jsou i plody této rostliny.
Na rozdíl od některých citrusových plodů, jako jsou citrony, klementinky, tangelo a krvavé pomeranče, pomelo ano nehybridní citrusy, který je považován za předchůdce mnoha druhů ovoce, které dnes jíme. Jedním z jeho potomků je grapefruit, hybridní ovoce, které je křížencem pomela a pomeranče.
Pomelo jsou kulovité, někdy hruškovité, s mírně zploštělým koncem. Odstraňte její velmi silnou žlutozelenou slupku (tloušťka až 5 centimetrů) a budete překvapeni velikostí dužiny – je tak menší, než byste čekali. Dělí se na 9-14 velkých laloků, které mají zase poměrně hustou, špatně žvýkatelnou přepážku (skořápku). Každý lalok může obsahovat semena. Dužina pomela je sušší než u jiných citrusových plodů.
Chuť pomela je kyselo-sladká s jemnými tóny hořkosti, která připomíná chuť grapefruitu. Pro jeho chuť ho někteří nazývají „jemný grapefruit“. Vůně ovoce je charakteristicky květinová.
Trochu historie ovoce. Pomelo se původně objevilo v jihovýchodní Asii, Malajsii a rostlo na ostrovech Tonga a Fidži. V Číně byl znám již 100 let před naším letopočtem.
Španělští cestovatelé a obchodníci přivezli pomelo a pomeranč do Karibiku, kde byly poprvé zkříženy za účelem výroby grapefruitu.
V současné době se pomelo aktivně pěstuje v Číně, Japonsku, Indii, Indonésii, Izraeli, americké Kalifornii a Karibiku.
Naše pomelo roste na pobřeží Černého moře na Kavkaze.
Sezóna
Období zrání pomela v různých zemích je od prosince do března, ale často je začínají prodávat od konce listopadu.
Druhy a odrůdy
Existuje několik druhů pomela. Barva slupky ovoce se může pohybovat od žluté po růžovou. Dužina ovoce má také různé odstíny – od tmavě růžové, téměř červené, až po bílou.
Pomela, která se prodávají v ruských obchodech, jsou obvykle zelená nebo žlutozelená, jejich dužina je nejčastěji světlá, téměř bílá a docela sladká.
Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby
S poměrně nízkým obsahem kalorií obsahuje pomelo mnoho vitamínů a cenných mikroelementů: draslík, fosfor, vápník, sodík a železo, vitamíny B a vitamín C.
100 gramů čerstvého pomela obsahuje:
- 38 kcal
- 0,8 g bílkovin
- 0 g tuku
- 8,6 g sacharidů
- 1 g vlákniny
Míra denní spotřeby – 100 gramů dužiny pomela.
Jak si vybrat
Před nákupem držte ovoce pomelo v ruce; mělo by to být těžké.
Slupka je také důležitým ukazatelem čerstvosti pomela. Ideálně trochu jemné, lesklé a hladké. Vyhněte se ovoci s tmavými nebo měkkými skvrnami. Vyhněte se výběru měkkého, matného ovoce, které vypadá vysušeně nebo snadno podléhá tlaku.
Dalším kritériem při výběru je samozřejmě vůně ovoce: čím jasnější, sytější a svěžejší ovoce voní, tím je zralejší a šťavnatější.
Jak uložit
Neloupané pomelo uchovávejte v chladničce po dobu 10-14 dnů od data nákupu. Při oloupání se plody do 2-3 dnů zkazí.
Po odstranění slupky dužina pomela rychle zasychá a měla by se okamžitě sníst.
Jak čistit
Je lepší neloupat koště jako pomeranč.
- Jednodušší je umístit ovoce na desku vodorovně. Ostrým nožem odřízněte slupku v místě spojení ovoce se stopkou. Mělo by mít plochý vršek.
- Poté seřízněte kůru až na dužinu a podobné řezy proveďte po celé ploše pomela. Odstraňte slupku jako z banánu nebo ji nadzvedněte prsty.
- Odstraňte bílou část ovoce z pomela nebo jej rozlomte a každou část očistěte.
Jak se připravit
Pomelo se obvykle konzumuje syrové a čerstvé. Pomelo je chutné samo o sobě, ale ještě lepší bude, když dužinu ovoce pokapete medem. V Thajsku se ovoce často konzumuje s trochou soli a chilli.
Z pomela můžete vymáčknout šťávu, ale výsledek pravděpodobně nesplní očekávání: na rozdíl od jiných citrusových plodů je jeho dužina docela suchá. Dá se z něj dělat marinády nebo vinaigretty.
Pomelo lze přidat do salátů (svačina a ovoce), masitých pokrmů a dezertů.
POZOR! Příliš dlouhé zahřívání může způsobit hořkost ovocné dužiny, proto je nejlepší přidat pomelo na konci vaření nebo jej použít na studenou kuchyni.
Kombinace s jinými produkty
Pomelo se hodí k rukole, řeřichě, frisee, stejně jako fenyklu, červené cibuli, avokádu, bazalce a koriandru. Ovoce je vhodným doplňkem ke grilovaným mušlem nebo krevetám.
Produkt v kuchyních světa
Mango-pomelo-sago (Mango pomelo ságo) je osvěžující letní dezert vynalezený v roce 1984 v Singapuru. Připraveno z uvedených surovin s přídavkem plnotučného nebo kondenzovaného mléka a kokosového mléka. Také populární v Hong Kongu a na Tchaj-wanu.
Che bojuje – Tradiční vietnamská polévka pomelo. Vyrábí se z kombinace pomela, fazolí mungo a kokosu. Ovocná dřeň se nakrájí na kostičky, osolí, namočí do vody, propláchne, uvaří a smíchá s cukrem a tapiokovým škrobem. Směs smícháme s dušenými mungo fazolemi, vodou, kokosovým mlékem, cukrem a vaříme do husté konzistence. Tento dezert je oblíbený zejména v létě.
Malajci vaří kůru pomelo v sirupu pro kandované citrusové plody.
Číňané ovoce používají jako součást sladkých dezertů tong sui, připomínající pudink. Dužina se často přidává jako jedna ze složek svátečního jídla. Yu Sheng (“salát štěstí, bohatství a štěstí” vyrobený ze syrových ryb a zeleniny) během čínského nového roku.
Výhody a poškození pomela
Číňané, respektující zdravotní přínosy pomela, vyrábějí z jeho semen, květů, kůry a kousků dužiny různé léky, obvykle tak, že suroviny nejprve suší a pak smíchají s dalšími prospěšnými složkami. Tyto prostředky léčí kašel, žaludeční nevolnost a mořskou nemoc. Malajci jedí toto ovoce, když se potřebují zbavit bolesti žaludku, otoku a hlenu v krku. Z listů rostliny se také vyrábí pleťová voda a aplikuje se na vředy. Používají se také k aromatickým koupelím.
Lidé s nadváhou respektují pomelo pro jeho dietetické vlastnosti. Ovoce zázračně vytváří pocit sytosti a jeho složky rozkládají tuky a bílkoviny. Jednou z nejužitečnějších vlastností pomela je jeho schopnost normalizovat činnost srdečního svalu, a tím upravit krevní tlak. Díky antioxidantům přítomným v pomelu je pro starší lidi užitečné ho jíst, protože antioxidanty podporují obnovu buněk. Pomelo obsahuje pektin, který snižuje krevní tlak.
Jakou škodu má pomelo? Ovoce je kontraindikováno pro osoby trpící žaludečními chorobami. Má výrazné alergenní vlastnosti. Kromě toho by se pomelo, stejně jako jiné citrusové plody, nemělo jíst společně s některými léky: látky, které obsahuje, mohou zvýšit účinek některých léků – v tomto případě jsou možné zdravotní problémy.
5 zajímavostí o produktu
- Anglický název pro ovoce pomelo, pummelo a pumelo je odvozen z nizozemského pompelmoes, což znamená „grapefruit“.
- V jihovýchodní Asii je pomelo běžně známé jako limau besar, limau betawi nebo limau serdadu v malajštině; v thajštině se mu říká sam-o a ve vietnamštině bu’o’i.
- V ruštině čarověník – nesklonné slovo středního rodu.
- V Číně je pomelo jakýmsi symbolem prosperity, materiálního blahobytu a úspěchu. Proto je dárek v podobě koštěte jedním z nejcennějších novoročních překvapení v Říši středu. Podobné tradice existují v Thajsku a Vietnamu. Pomelo se často účastní náboženských obřadů: v zemích Hindustanu je umístěn na slavnostních oltářích.
- Kříženec pomela a bílého grapefruitu, sladké ovoce je v jiných zemích známé jako oroblanco a pomelit.
Znalecký posudek
Jekatěrina Kurbatová, expert konzultačního portálu telemedicíny Arimed:
Pomelo obsahuje vitamín C a beta-karoten, které snižují riziko krevních sraženin, také stabilizují srdeční činnost a regulují krevní tlak. Ovoce je užitečné pro lidi s vysokou hladinou inzulínu a cukru v krvi.
Kvůli vysokému obsahu kyselin se však lidem s peptickými vředy žaludku a dvanáctníku nedoporučuje jíst pomelo. Také byste neměli jíst ovoce nalačno nebo před spaním.
Existuje několik druhů pomela, které se liší barvou dužiny, chutí a zdravotními přínosy:
Bílé pomelo – největší a nejběžnější typ. Jeho dužina je bílá, sladká a šťavnatá. Bílé pomelo obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, draslík, hořčík, vápník a kyselina listová.
červené pomelo má růžovou dužinu a sladší chuť než bílé pomelo. Červené pomelo obsahuje méně vitamínu C, ale více antioxidantů (lykopen a beta-karoten).
У růžové pomelo dužina je růžová a má nasládlou chuť. Růžové pomelo obsahuje méně vitamínu C než bílé pomelo, ale více antioxidantů.
Žluté pomelo – Má žlutou dužinu a sladší chuť než bílé pomelo. Žluté pomelo obsahuje méně vitamínu C, ale více vitamínu A a karotenu.
zelené pomelo liší se od ostatních svou zelenou dužinou a kyselou chutí. Tyto plody obsahují více vitamínu C než jiné druhy pomela, ale méně antioxidantů.