Akátový med je jednou z nejlepších odrůd a vyrábí se z květů stromu akácie bílé. Čerstvý med je velmi světlý, průhledný, téměř bezbarvý, krystalizuje pomalu, do jemnozrnných krystalů, nabývá barvy od bílé po zlatožlutou. Pro svou jemnou pikantní vůni a velmi jemnou chuť je oblíbený zejména mezi medovými labužníky. Doporučuje se jako celkové tonikum a sedativum, dále při nespavosti, žlučových, ledvinových a gastrointestinálních onemocněních, snižuje sekreční funkci žaludku (zmírňuje pálení žáhy). Účinné při léčbě očních onemocnění. Užitečné ve výživě dětí.
CLOLITER
Sladký jetelový med je jednou z oblíbených odrůd, sbírá se z malých vonných květů jetele sladkého (bílého nebo žlutého). Čerstvý med má barvu od bílé po světle jantarovou a krystalizací získává bělavou barvu s krémovým nádechem. Mezi znalci medu je velmi žádaný. Má vynikající chuť s jemnou hořkostí a specifickou vůni s nádechem vanilky. Doporučuje se při onemocněních dýchacích cest, nachlazení, bolestech hlavy, nespavosti, zejména křečových žilách a hemoroidech. Tento med má vysoký terapeutický účinek při střevní atonii a má výrazný projímavý účinek.
SAINFOIN
Vičenec med je cenný druh medu, produkovaný včelami z nektaru růžových nebo červených květů krmné rostliny vičice. Čerstvý med má barvu od světle růžové po zlatožlutou, krystalizuje do malých krystalků. Ve sraženém stavu je to bílá pevná hmota s krémovým nádechem, která svým vzhledem připomíná sádlo. Tento med má jemné, jemné aroma a středně sladkou chuť. Léčivé vlastnosti sainfoinového medu nejsou dosud dostatečně prozkoumány, ale je známo, že při pravidelném užívání zlepšuje krevní oběh a posiluje kapilární cévy, doporučuje se při impotenci, má také diuretický a diaforetický účinek.
KVĚTEN
Májový med. Obsahuje vůně rozkvetlých zahrad, vůbec první jarní květy podbělu, vrby atd. Ve středním Rusku se první med začíná odčerpávat v druhé polovině června. Název „květen“ pochází z minulých století a je spojen se starým kalendářem v Rusku, kdy, jak známo, květen začínal o dva týdny později než nyní. Májový med obsahuje léčivé vlastnosti mnoha medonosných rostlin, takže je užitečný jako obecné tonikum. Jako každý med má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. S úspěchem se používá při kašli, bolestech hlavy, únavě, nachlazení a bolestech v krku. Při vnější aplikaci je užitečný pro posílení vlasů a péče o pokožku.
Pohanka
Pohankový med je jednou z nejlepších odrůd, kterou včely vyrábějí z nektaru kvetoucí pohanky. Má barevnou paletu od tmavě žluté po tmavě hnědou s načervenalým odstínem. V krystalickém stavu je med tmavě žluté nebo hnědé barvy s jemnozrnnou nebo hrubozrnnou konzistencí. Má příjemnou, ostrou, specifickou chuť a jedinečné aroma. Oproti světlým medům obsahuje dvakrát více esenciálních aminokyselin, je velmi bohatý na mikroelementy, zejména železo, a bílkovinné látky. Je charakterizován jako nejléčivější druh medu. Doporučuje se k léčbě anémie. Bohaté minerální a vitamínové složení umožňuje použití pohankového medu k léčbě hypo- a avitaminózy, při léčbě a prevenci krvácení do mozku, srdce, sítnice, se sklonem ke krvácení v kůži a sliznicích, ke zlepšení propustnosti kapilár, při hypertenzi v kombinaci s léky snižujícími krevní tlak, při léčbě revmatismu a krevních cév, také při léčbě revmatismu. Bylo zjištěno, že je účinný proti nemoci z ozáření. Pigmentové sloučeniny jsou v tomto případě velmi důležité.
OSOT
Bodlákový med. Tento prémiový med produkují včely z nektaru sbíraného z četných purpurově červených květů plevele bodláku. Čerstvý med je bílé nebo světle žluté barvy, příjemné chuti a jemné vůně. Rychle krystalizuje a mění se v jemnozrnnou hmotu krémové barvy. Doporučeno pro pooperační pacienty, seniory a děti, indikováno jako cenný výživový přípravek při vyčerpání.
LUGOVOY
Luční med je považován za nejkvalitnější. Včely ho vyrábějí z nektaru lučních květů (jetel bílý, růžový a červený, hrášek myší, pampeliška, jetel, saturejka, dubové bobule, tymián, jetel sladký, pelargonie, vojtěška, šalvěj, svízel, vstavač atd.) Barva lučního medu se pohybuje od světle žluté po hnědou, má příjemnou chuť a velmi aromatický buket. Léčivé vlastnosti lučního medu určují medonosné rostliny, které v něm převládají, např.: Tymián – působí svíravě, močopudně, diaforeticky a antihnilobně. Tymián – užívá se při nachlazení, katarech horních cest dýchacích a poruchách trávení. Šalvěj se používá při zánětlivých onemocněních kůže, léčbě hnisavých ran a vředů, drobných popálenin a omrzlin. Geranium – používá se při úplavici, onemocnění ledvin, revmatismu, dně, jako dobré hemostatikum a činidlo rozpouštějící ledvinové kameny.
HLAVA
Ohnivý med připravují včely z nektaru krásných purpurově červených květů ohnivce (Ivan-tea), který je v Rusku a zemích SNS zcela běžný ve volné přírodě. Čerstvý med je zcela průhledný, je nejsvětlejším medem, krystalizací zbělá ve formě sněhových zrnek a někdy připomíná krémovou nebo jemnozrnnou hmotu. Má velmi slabé, jemné cukrové aroma a nemá jasně definovanou medovou chuť, takže kupující často nepozná jeho přirozenost. Doporučuje se při různých onemocněních prostaty, má dobrý uklidňující účinek, díky čemuž se používá při nespavosti.
LIPA
Lipový med je považován za jednu z nejlepších odrůd, kterou včely sbírají všude z lipových květů. Vyznačuje se světle žlutou a světle jantarovou barvou v tekuté formě, krystalizuje ve formě jemnozrnné sádlovité a méně často hrubozrnné hmoty, nabývá lehce krémového odstínu. Pro svou výjimečně příjemnou chuť a vysoce výrazné nutriční a léčivé vlastnosti je vysoce ceněna. Med má lipové aroma a jedinečnou vanilkovo-karamelovou chuť. Lipový med je velmi dobré diaforetikum – tato vlastnost jej činí nepostradatelným při nachlazení a také jedním z nejlepších preventivních opatření. Doporučuje se k léčbě rýmy, tonzilitidy, laryngitidy, bronchitidy, tracheitidy, bronchiálního astmatu. Velmi dobrý jako srdeční tonikum, indikovaný při zánětech trávicího traktu, ledvin a žlučových chorob. Lipový med se také lokálně používá jako protizánětlivé, analgetikum a změkčovadlo na popáleniny, ekzémy, záněty mléčných žláz a další zánětlivé procesy.
PHACELIA
Phaceliový med je jednou z nejlepších odrůd. Včely sbírají její namodralé květy facélie, které jsou jednou z nejcennějších medonosných rostlin. Čerstvý je bezbarvý, ale krystalizací získává pastovitou konzistenci a má tmavě žlutý nebo hnědý odstín. Tento med má jemnou vůni a příjemnou kyselou chuť. Úspěšně se používá jako dietní produkt pro gastrointestinální onemocnění.
HLOH
Hlohový med. Vysoce kvalitní tmavý med, lehce nahořklé chuti. Je to vynikající lék na srdce. Může být použit pro širokou škálu kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se pro starší lidi a ty, kteří jsou vystaveni častému, různému stresu na organismus. Pomáhá také při srdeční arytmii a také v případech, kdy je potřeba normalizace vysokého krevního tlaku, a je dobrým prostředkem při léčbě po infarktu.
LES
Lesní med se sbírá v lesích a na okrajích lesů z nektaru kvetoucích stromů, keřů a bylin (hloh, metlička, vrba, jeřáb, lesní jahoda, borůvka, malina, oregano, tymián, konvalinka, saturejka, saturejka aj.). Má mnoho odstínů od světle žluté po tmavě hnědou, sladkou chuť a příjemnou vůni, krystalizuje v malé střední velikosti. Tento med má vysoké nutriční a léčivé vlastnosti, vykazuje výrazné antibakteriální, protizánětlivé a analgetické účinky. Dobře se osvědčil při léčbě onemocnění dýchacích cest zánětlivého a alergického charakteru.
Akát – tento jižní strom s vonnými hrozny vroucích bílých květů je v Rusku znám již více než 200 let. A dnes roste všude: v parcích, zahradách a jen podél cest. Botanici řadí tento strom do čeledi bobovitých; dožívá se až 50 let a může být poměrně vysoký – může dosáhnout 30 m, i když nejčastěji se setkáte s akáciemi vysokými 10-12 m.
Obecně je v přírodě spousta druhů akátu, ale u nás je nejznámější BÍLÝ AKÁT, kterému se také říká Robinia, nebo pseudoakát – Robinia pseudoakát.
Předpokládá se, že tato rostlina k nám přišla ze Severní Ameriky – akát je tam stále velmi rozšířený. Akát se objevil v Rusku na začátku 19. století, ale v severních oblastech neroste, protože nesnese příliš nízké teploty.
Akátový med: příznivé vlastnosti a léčba
Když akát kvete, jeho listy jsou téměř neviditelné a ulice měst a vesnic jsou plné vůně – jeho květy jsou tak voňavé a včely je za to milují a včelaři strom respektují. Není divu – koneckonců, během období květu, za 2-3 týdny, z jednoho stromu můžete získat až 8 kg medu – bezbarvého a průhledného, který se vyznačuje zvláštní, jemnou vůní a úžasnými léčivými vlastnostmi.
Akátový med výborně léčí onemocnění dýchacích cest, bronchitidu a bolest v krku; oční onemocnění – katarakta, konjunktivitida; zlepšuje paměť, má uklidňující účinek, normalizuje spánek, posiluje imunitní systém. Pleť omlazuje konzumací akátového medu – užívá se vnitřně i jako vnější prostředek – v rámci domácích kosmetických masek.
Akátový med nechutná hořce, jako některé jiné odrůdy – například pohankový, a jeho chuť je velmi jemná. V tekutém stavu se dá skladovat asi rok a nekrystalizuje – to je také jedna z jeho jedinečných vlastností.
Akátové květy obsahují také esenciální olej, který se používá v parfémovém průmyslu.
Léčivé vlastnosti akácie
Díky svým léčivým vlastnostem se akát již dlouho používá v lidovém léčitelství: Používají se všechny části rostliny. Častěji se používají květy, které se sbírají, když jsou jen napůl odkvetlé, a listy a mladá kůra se sbírá po celé teplé období – jaro, léto a podzim. To vše se s úspěchem používá k léčbě nachlazení, zánětlivých procesů, bolestí žaludku a střev, alergií, krvácivých a gynekologických potíží, onemocnění ledvin a močového měchýře, neuralgie, revmatismu, osteochondrózy, myositidy atd. V mnoha zemích světa je akát oficiálně považován za léčivou rostlinu.
Chemické složení akácie
Chemické složení akácie je složitéa nebyl plně prozkoumán – zejména u ovoce. Kůra a květy akácie obsahují robinin, flavonoid, který má hypoazotemický účinek: pomáhá tělu vylučovat močovinu a na jejím základě se vyrábějí léky, ale je toxický, takže byste neměli být léčeni akácií bez konzultace s odborníkem.
Květy a listy obsahují i další flavonoidy, glykosidy, mastné silice, pektiny, třísloviny, cukry, organické kyseliny, vitamíny a minerály.
Recepty obsahující listy, květy, kůru a výhonky akátu bílého jsou prověřené časem, ale při ošetřování s nimi je třeba přísně dodržovat dávkování.
Při zánětlivých onemocněních ženských genitálií a děložních myomech užívejte odvar z akátových květů: nalijte 1 polévkovou lžíci. sušené květy s vodou (2 šálky), přiveďte k varu a udržujte na mírném ohni další 2 minuty, aby byl var nízký. Poté přefiltrujte, ochlaďte a přidejte převařenou vodu na původní objem. Vezměte 3-4krát denně, 1 polévková lžíce. 30 minut před jídlem.
Při neplodnosti si vezměte tinkturu z bílých květů akácie: zalijte 10 g čerstvých květin 10 g vodky nebo alkoholu a nechte 10 dní. Vezměte 3krát denně, zřeďte 20 kapek tinktury v 1 polévkové lžíci. voda.
Při žaludečních onemocněních pijte nálev z akátových květů. 1 polévková lžíce. sušené květiny se nalijí do termosky s 1,5 polévkové lžíce. vařící vody, nechte 2 hodiny, ochlaďte, filtrujte a pijte 3-4krát denně, 1/3 šálku. Stejný nálev pomáhá při plynatosti a chronickém průjmu.
Při vysokém krevním tlaku a po mozkové mrtvici se užívá i výluh z akátových květů. Nalijte 1 dl do sklenice vody. sušené květy, přivedeme k varu, vypneme sporák a necháme na něm nálev do vychladnutí. Poté filtrujte a užívejte 3-4krát denně 1 polévkovou lžíci. před jídlem.
Pro bolesti kloubů, revmatismus, osteochondrózu, myositidu a radikulitidu se používá tření: nalijte vodku (2 sklenice) do 50 g sušených akátových květů a nechte 3 týdny na tmavém místě za občasného protřepání. Poté filtrujte a potírejte bolavá místa několikrát denně. Mimochodem, pro stejné účely a podle stejného receptu můžete připravit tinkturu ze žluté akácie.
Při nachlazení a kašli a také jako antipyretikum pijte odvar z bílých listů akátu. Nalijte 1 polévkovou lžíci. drcené sušené listy se sklenicí vroucí vody, vařte 5 minut na mírném ohni, ochlaďte, filtrujte a užívejte 3krát denně, 1 polévkovou lžíci. před jídlem.
Bílé květy akácie jsou zahrnuty v následujících nálevech: například diuretikum – spolu s kořenem lékořice, květy chrpy a tansy, medvědice; stejná sbírka může být použita jako antipyretikum.
Akutní a chronická cystitida, stejně jako pyelonefritida, jsou dokonale léčeny sbírkou bílých květů akácie (10 lžic), kořenů pšeničné trávy (1 lžička) a květů měsíčku (5 lžic). 2 polévkové lžíce. Tato kolekce se nalije vodou (1,5 šálku), přivede se k varu a vaří se 7-8 minut. Poté hodinu louhujte, přefiltrujte, přidejte vychlazenou převařenou vodu na původní objem a pijte 3x denně před jídlem ¼ šálku.
Pomocí bylinné sbírky, která obsahuje bílý akát, můžete čistit krev po ozařování nebo chemoterapii nebo během léčby (nebo po ní) toxickými léky a tinkturami.
K tomu vezměte po 1 díle květů akátu, třezalky, provázku, řebříčku a kopřivy a po 2 dílech přesličky, tymiánu, oregana a šalvěje. Nalijte 1 polévkovou lžíci. Tato kolekce je naplněna sklenicí vroucí vody, zabalena a ponechána, dokud nevychladne. Vezměte infuzi po dobu 30 dnů – 3krát denně, 2 polévkové lžíce. půl hodiny před jídlem. Poté si dají týdenní přestávku a kurz opakují.
Při tromboflebitidě a křečových žilách, zejména s tvorbou křečových uzlin, pomáhá zevní použití tinktury z bílého akátu. K jeho přípravě vezměte 50 g čerstvých nebo 30 g sušených květin, přidejte vodku (alkohol) a nechte týden na tmavém místě. Tato tinktura se navlhčí a potírá bolavá místa. Používá se také při ochrnutí rukou a nohou, vtírá se 2-3x denně.
Bílý akátový džem
Úžasně chutný, neobvyklý džem se vyrábí z květů bílé akácie, který má také léčivé vlastnosti vlastní této rostlině.
Na 120 g okvětních lístků akácie budete potřebovat 1 litr vody, 1 kg cukru a kyselinu citronovou, můžete však použít šťávu z 1 citronu. Musíte vybrat okvětní lístky bez žlutých špiček, opláchnout je ve studené vodě a minutu blanšírovat ve vroucí vodě a poté je znovu opláchnout studenou vodou. Sirup připravte jako na jakýkoli džem, vložte do něj okvětní lístky a vařte; před přípravou (3-4 minuty) přidejte kyselinu citronovou (1 lžičku) nebo šťávu z poloviny citronu.
Bílá akácie je užitečná nejen při léčbě onemocnění – díky silnému kořenovému systému se úspěšně používá, abych tak řekl, v krajinářství. Vysazuje se proto vždy tam, kde je potřeba zajistit rozpadající se svahy, umělé náspy, případně vytvořit lesní pásy k ochraně polí a zemědělské půdy.
Odvary a tinktury z květů bílé akácie
Recept na použití odvaru z květů bílé akácie:
Pro přípravu odvaru z květů se 1 polévková lžíce čerstvých nebo suchých surovin nalije do 0,5 litru vody, vaří se 3 minuty, zfiltruje se a přivede na původní objem. Užívejte 1 polévkovou lžíci 3-4krát denně před jídlem.
Recept na tinkturu z bílé akácie:
Listy, květy a mladé výhonky se zalijí 40% alkoholem v poměru 1:10 a uchovávají se 15 dní za občasného protřepání. Užívejte 1 čajovou lžičku 3x denně před jídlem.
Použití bílých květů akácie pro radikulitidu:
Akátovou tinkturu vtírejte do bolavého místa 2-3x denně. Na noc po tření se doporučuje zabalit bolavé místo teplým šátkem nebo šátkem.
Informace převzaté z internetu.