Během kojení si maminka málokdy dopřeje něco chutného, protože většina lahůdek a sladkostí je přísně zakázána. Výjimek je velmi málo. Jedním z nich jsou cookies. Ale ne všechny druhy tohoto pečiva jsou pro kojící matky dobré. Jaké sušenky zvolit při kojení? Jaké množství této pochoutky lze sníst, aniž by došlo k poškození dítěte? Jak vyrobit zdravé domácí cukroví?
Sušenky během kojení. Má to nějaký přínos?
Mnoho lidí je pravděpodobně vůči sladkostem skeptických, protože věří, že mají malý užitek. Ve skutečnosti to není tak úplně pravda. Existuje několik důvodů, proč jíst sušenku během kojení:
- Sušenky jsou cenným zdrojem rychlých sacharidů. Takové jídlo okamžitě dodává energii a sílu, což je pro mladou matku velmi důležité.
- Konzumace sladkostí podporuje vyplavování endorfinů (hormonů radosti), které mají tu vlastnost, že zlepšují náladu a celkový tonus těla. To je dobrá prevence deprese.
- Sladkosti také způsobují, že tělo produkuje serotonin, hormon, který pomůže zmírnit nespavost a snížit únavu.
Stojí za to uzavřít, že přeci jen existují výhody a je nerozumné odpírat si sušenky při kojení. Musíte však pamatovat na smysl pro proporce a správný výběr produktu.
Potenciální poškození při konzumaci sušenek
Proč byste měli při kojení omezovat jakékoli sladkosti, včetně sušenek? Důvodů je několik:
- Nadměrná konzumace sladkostí nevyhnutelně vede k nadměrnému přibírání na váze a zubním problémům. Mladá matka tyto neduhy nepotřebuje, protože řešení problémů vyžaduje spoustu času a peněz. A v rodinách s malými dětmi právě tyto dvě složky často chybí.
- Přítomnost velkého množství cukru v matčině stravě má vliv i na dítě, protože mléko je přesyceno sacharidy a pro malé tělo je obtížnější takové jídlo strávit.
- Pokud recept na sušenky obsahuje droždí, pak takový produkt rozhodně nebude pro dítě přínosem. Je vysoká pravděpodobnost, že dítě bude trpět nadýmáním a kolikou.
- Kromě toho by si kojící matka měla pamatovat, že nadměrný cukr a výrobky z rafinované mouky ve stravě vedou k rozvoji diatézy u dítěte.
- Nesmíme také zapomenout, že pšeničná mouka obsahuje lepek, bílkovinu, která je poměrně silným alergenem. Pravděpodobnost, že se u vašeho miminka objeví alergie na lepek, je nízká, ale existuje, proto byste měli být opatrní při konzumaci produktů obsahujících tuto složku.
Všechny tyto důvody jsou docela přesvědčivé, takže musíte brát sacharidové potraviny ve vaší stravě vážně. Sušenky jsou zdrojem sacharidů. Může být použit během kojení, ale se smyslem pro proporce.
“Maria” a různé druhy sušenek jsou pro křehké tělo novorozence zcela bezpečné. Mohou se jíst již v prvním měsíci po porodu. Ale přesto je třeba při nákupu pečlivě číst složení, protože někteří výrobci se odchylují od klasické receptury.
Jaké sušenky může kojící matka jíst?
Pokud je odpověď na otázku, zda může kojící matka jíst sušenky, jasné ano, pak výběr druhu této pochoutky není snadný úkol. Při nákupu tohoto produktu v obchodě je třeba zvážit mnoho nuancí. Existuje několik druhů sušenek, které může kojící matka jíst:
- Sušenky, sladké i bez cukru.
- Zdlouhavé (například “Maria”).
- Yubileynoye, “Toplenoe moloko”, “Molochnoye” atd.
- Ovesné vločky.
Všechny ostatní druhy cukroví, jako je křehké pečivo, listové těsto, čokoláda a různé náplně, jsou zakázány. Je to způsobeno tím, že obsahují velké množství rafinovaného cukru a levného rostlinného tuku, a pokud vezmeme v úvahu možnosti s náplní, pak je ve složení vysoká pravděpodobnost aromat a „chemikálií“. Takové jídlo je obtížně stravitelné a často má negativní vliv na kojence, způsobuje alergické reakce a střevní poruchy.
Nejvýhodnějšími druhy sušenek k jídlu jsou neslazené sušenky a sušenky Maria. Tyto odrůdy obsahují minimální množství cukru a tuku. Těsto se míchá s vodou, často bez přidání vajec nebo mléka.
Existují i sušenky pro kojící maminky, které se dají jíst během kojení, jedná se o tzv. dětské sušenky, které se doporučují a vyrábějí přímo pro miminka do jednoho roku. Najdete ji v sekci kojenecké výživy. Obsahuje také minimum tuku a cukru a kromě povolených složek obsahuje komplex vitamínů a mikroprvků.
Někdy se mladým matkám, které praktikují kojení, doporučuje jíst diabetické sušenky s fruktózou. Ve skutečnosti to není nejlepší volba, protože fruktóza může způsobit vážné alergie u dítěte.
Speciální sušenky pro děti do jednoho roku lze konzumovat od 5-6 měsíců věku. Snadno se žvýká a zcela se rozpouští v tekutině (džus, mléko). A kojící matka ho může jíst od prvního měsíce kojení.
Jak zavést cookies do jídelníčku kojící matky
Vzhledem k tomu, že soubory cookie nejsou nejbezpečnějším produktem, měly by být zaváděny opatrně a podle řady pravidel:
- V prvním měsíci po porodu můžete jíst pouze suché sušenky a speciální dětské sušenky, stejně jako „Maria“.
- Pokud maminka trpí zácpou nebo prodělala císařský řez, pak by se měla dočasně vyhýbat jakýmkoli sušenkám a moučným výrobkům, protože jejich konzumace může situaci zhoršit.
- Sušenku můžete poprvé vyzkoušet ráno a ne více než 1 kus.
- Pokud je miminko přes den klidné a žádná alergie se neobjevila, pak můžete dávku pamlsku zvýšit na 2-4 kusy denně.
- Nejlepší je jíst sušenky ráno, protože se jedná o poměrně vysoce kalorický produkt a během dne se všechny kalorie spotřebují a neovlivní vaši postavu.
Domácí recepty na cukroví při kojení
Domácí sušenky jsou mnohem vhodnější než ty z obchodu. Tím, že si pochoutku upečete sami, máte možnost sami kontrolovat kvalitu a vybírat produkty. Navíc v takovém jídle rozhodně nebudou žádné „chemikálie“.
Domácí sušenky
- Voda – 110 ml.
- Granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce.
- Sůl – 2 g (jedna špetka).
- Neparfémovaný rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
- Pšeničná mouka – 400 g.
- Vanilin je na špičce nože.
Příprava:
Nalijte vařenou vodu do hluboké misky (ochlaďte na pokojovou teplotu). Přidejte cukr (můžete dělat neslazené sušenky, pak cukr nepotřebujete), sůl, máslo, vanilku a mouku. Je lepší použít mouku první třídy. Je prospěšnější, protože se nebělí chemikáliemi. Je třeba poznamenat, že mouka může mít různé úrovně vlhkosti, takže možná budete potřebovat trochu méně nebo trochu více této přísady. Uhněteme těsto, mělo by být tuhé.
Těsto rozválejte na tloušťku přibližně 6 mm. Pomocí vykrajovátek nebo sklenice vykrajujte sušenky a položte je na plech.
Plech můžete nejprve postříkat olejem, přikrýt pečícím papírem nebo silikonovou podložkou. Sušenky pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
Ovesné sušenky
Tyto sušenky lze jíst pouze v případě, že dítě není alergické na vejce.
- “Hercules” – 3,5 šálků.
- Mléko – 170 ml. Lze nahradit vodou, pokud dítěti hrozí alergie na mléko.
- Kuřecí vejce – 3 ks.
- Granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. Můžete použít olivový olej.
- Vanilin je na špičce nože.
Příprava:
Vločky zalijeme mlékem (nebo vodou) a necháme nabobtnat. Přidejte zbývající ingredience a vypracujte těsto. Vzhledem k tomu, že těsto bude dost tekuté, budete ho muset na plech rozetřet lžící. Nejprve si vyložte plech pečicím papírem a vymažte ho olejem. Pečeme v troubě 20 minut na 180°C.
Chutné sušenky si můžete dopřát někdy i při kojení. Hlavní věcí je sledovat kvalitu produktu a dodržovat umírněnost.
V prvních dnech života je vše nové a pro vaše miminko je vše těžké. A možnost upravit si jídelníček tak, aby dítěti nevytvářelo další potíže, vám oběma ušetří spoustu sil a energie. Výrobky z mouky ve stravě kojící matky vám umožňují rychle obnovit sílu a zpestřit nabídku. Je ale potřeba dodržovat doporučené normy spotřeby a hlídat si složení výrobků.
Výhody a poškození moučných výrobků: co lze zahrnout do nabídky a jak si vybrat
Strava pro kojící matku zpočátku není nijak zvlášť pestrá. A samozřejmě, po pár dnech to chcete rozšířit. Nabízí se otázka: co je možné a co ne? Zvláště pokud jde o mouku. Mnozí z nás si na to od dětství zvykli. Podívejme se na prospěšné a škodlivé vlastnosti moučných výrobků na konkrétních příkladech.
Chléb
Tento produkt je důležitý a nezbytný ve stravě kojící matky, protože pomůže rychle obnovit energii vynaloženou na časté krmení. Z hlediska biochemického složení je chléb sacharidovým produktem, obsahuje od 40 do 70 % této látky (podle druhu), asi 1 % tuku a od 6 do 9 % bílkovin. Chléb navíc obsahuje vitamíny skupiny B a mikroprvky – hořčík, sodík a fosfor. Bílé pečivo je rychlé, škrobové sacharidy. Nedoporučuje se, aby jej mladá matka zaváděla do své stravy, protože kromě kilo navíc může způsobit fermentaci ve střevech a vyvolat koliku a zácpu u dítěte. Nejužitečnější je pečivo z celozrnné mouky, sacharidů, které obsahuje, je pomálu a vlákniny. Tento chléb lze konzumovat v prvních měsících života dítěte. Je důležité si vybrat chleba ne z tepla, ale lepší – včerejší chléb. Chléb má vysoký obsah kalorií: od 190 do 250 kcal. Proto je nutné zajistit, aby spotřeba tohoto produktu nepřekročila normu.
Těstoviny
Těstoviny jsou tělem dlouhodobě vstřebávány a přinášejí dlouhotrvající pocit sytosti, který je pro kojící matku důležitý. Navíc jsou neutrálního složení a většinou nezpůsobují u miminka negativní reakce. Je důležité zodpovědně přistupovat k výběru a přípravě tohoto produktu. Při nákupu těstovin nebuďte líní podívat se na etiketu: hledáme produkty z tvrdé pšenice, kontrolujeme množství bílkovin ve výrobku – u kvalitních těstovin se pohybuje od 12 do 15 gramů na 100 gramů produkt. Ideálním složením je pro nás mouka a voda. Neměly by tam být žádné další složky (vejce, protispékavé látky, konzervanty, barviva atd.). Tyto těstoviny by měly být vařené do al dente. To znamená, že by měly mít hrubou chuť, pak produkt nebude hromadit extra kila v pase a nezpůsobí žaludeční problémy. Tento produkt se doporučuje konzumovat v první polovině dne – k snídani nebo obědu. Denní norma není vyšší než 200 gramů.
Důležité! Vařené těstoviny mají nízký obsah kalorií – 80 kcal. Důležité je nenechat se unést těžkými omáčkami k nim.
O sušenkách
- diatéza,
- alergické reakce,
- Jak velký.
Sladké krekry se také nedoporučují. Vanilin, skořice, cukr, dochucovadla, kypřící látky – tyto látky se obvykle nacházejí v pečivu a mohou způsobit stejné problémy jako chemické krekry. Oba produkty jsou mimo jiné velmi kalorické (asi 400 kcal), což přispívá k nadměrnému přibírání na váze.
Dorty, pečivo, buchty
Je lepší se vyhnout koláčům, pečivu a buchtě. Hlavní důvody:
- vysoký obsah kalorií (asi 500 kcal), který přispívá k nadměrnému přírůstku hmotnosti;
- velké množství cukru v produktu může způsobit diatézu u kojence;
- velké množství alergenů, příchutí, zlepšováků a dalších chemických přísad v receptuře.
Jaké závěry lze tedy vyvodit ze všeho výše uvedeného o moučných výrobcích ve stravě kojící matky:
- Výrobky z mouky pomáhají rychle obnovit sílu.
- Obsahuje mikroelementy (vápník, hořčík, fosfor sodný), vitamíny skupiny B, vlákninu.
- Výrobky z mouky nejsou alergeny, ale je třeba si dávat pozor na různé přísady v receptu.
- Chléb, těstoviny a sušenky by měly být přítomny ve stravě kojící matky, ale jejich množství musí být sledováno, protože produkty mají vysoký obsah kalorií.
Jak správně zavádět mouku při kojení
Při rozšiřování jídelníčku kojící matky jsou hlavními zásadami postupnost a pozorování. To znamená, že produkt začneme zavádět s minimálním množstvím v první polovině dne a pečlivě sledujeme reakce dítěte. A přidat k normě v několika fázích. Podívejme se na to podrobně:
- V prvním týdnu po porodu můžete: těstoviny z tvrdé pšenice (začínejte s 50–80 gramy), celozrnné pečivo (začínejte s 1 kusem), krekry, krekry bez přísad, sušenky.
- V prvním měsíci můžete nabídku rozšířit a ujistit se, že produkty z prvního seznamu jsou snesitelné. Přidejte bílý chléb. Začínáme s půlkou ráno a pracujeme až na 3 kouscích za den.
- Ve 2–3 měsících můžete zavést obilný chléb obohacený o vitamíny a vlákninu. Svůj jídelníček si můžete zpestřit knäckebrotem a suchými sušenkami z kukuřice, pohanky, ovesných vloček, ovesných vloček, kukuřice a křehkých sušenek.
- Po 3 měsících se vrátíme k normální výživě, podíváme se na reakci dítěte a vezmeme v úvahu obsah kalorií.
Domácí pečení během laktace: recepty
Pokud má maminka čas připravit si vlastní pečivo, bude to pro ni a její miminko ta nejlepší volba. Domácí sušenky a koláče vám dodají sebevědomí:
- jako přísady,
- čerstvost produktu,
- žádné nebezpečné přísady.
Rýžové sušenky
Doba vaření sušenek je 20 minut. Ingredience:
- rýžová mouka 400–500 gramů,
- máslo 250 gramů,
- cukr – 80 gramů,
- soda – 0,5 lžičky.
- Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu pomocí mixéru.
- V samostatné nádobě šlehejte vejce a cukr po dobu 2-3 minut.
- Nalijte tvaroh, rostlinný olej do misky s cukrem a přidejte sodu.
- Pečlivě promíchejte.
- Formičky na muffiny naplňte do dvou třetin těstem a pečte 30–40 minut při 180 °C.
Video: recept na výrobu sušenek „Maria“
Často kladené dotazy
Jakou mouku lze zařadit do stravy kojící matky?
Do stravy kojící matky lze zařadit různé moučné výrobky, jako je celozrnný chléb, celozrnné cereálie, pšeničné otruby, špalda, ovesné vločky a další moučné výrobky bohaté na vlákninu a živiny.
Jaké jsou výhody a rizika spojená se zavedením mouky do jídelníčku kojící matky?
Zavedení mouky do stravy kojící matky může obohatit její stravu o základní sacharidy, vitamíny a minerály. Opatrní byste však měli být s konzumací rychlých sacharidů, jako jsou sladkosti a bílé pečivo, aby nedošlo k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.
Jak správně zavést mouku do stravy kojící matky?
Pro správné zavedení mouky do stravy kojící matky se doporučuje vybrat produkty vyrobené z celozrnné mouky, vzít v úvahu individuální vlastnosti těla, sledovat reakci dítěte na změny ve stravě a konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Užitečné tipy
TIP #1
Při zařazování moučných výrobků do jídelníčku kojící matky upřednostňujte celozrnné výrobky, jako je celozrnný chléb, celozrnné cereálie apod. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, což je prospěšné pro maminku i miminko.
TIP #2
Vyhněte se konzumaci rychlých sacharidů, jako je bílá mouka, sladkosti, koláče a další potraviny s vysokým obsahem jednoduchých cukrů. Mohou způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi a negativně ovlivnit tělo matky i dítěte.
TIP #3
Pamatujte, že umírněnost je klíčová. Zavádění moučných výrobků do jídelníčku by mělo být postupné, aby se tělo dokázalo změnám přizpůsobit. Sledujte reakci dítěte na nové potraviny a v případě výskytu alergických reakcí se poraďte s lékařem.