Aby se zabránilo opakovaným záchvatům, doporučuje se konzumovat pouze schválené potraviny pro dnu. Výživa je doplněna cvičením a léky. Nejčastěji je to nezdravá strava s převahou masa a piva, která je spouštěčem zhoršeného metabolismu purinů a usazování krystalů kyseliny močové v kloubech a ledvinách. Vyvážená strava zabraňuje rozvoji opakovaných záchvatů.
Základní principy tvorby menu
Výživa pro dnu by měla být připravena s ohledem na následující doporučení:
- snížení množství masa;
- omezení tuku;
- vyloučení alkoholu;
- snížení konzumovaných cukrů;
- omezení kyseliny šťavelové, která se nachází v zelenině, čokoládě a luštěninách;
- zvýšení množství tekutiny;
- omezení soli a koření;
- obohacení výživy zeleninou a mléčnými výrobky;
- Pohanku a jiné obiloviny se doporučuje vařit s mlékem.
Co se smí a co nesmí jíst, když máte dnu?
Povolené produkty
Tabulka potravin, které můžete jíst při dně:
| Skupina | Jména |
|---|---|
| Pekařské výrobky | Černý chléb s otrubami |
| Protein | Hovězí |
| Heck | |
| Kapr | |
| Králík | |
| Turecko | |
| Platýs | |
| Первые блюда | Zeleninové nebohaté vývary |
| Gazpacho | |
| Polévka z řepy | |
| Vejce | Kuře |
| Křepelka | |
| Vložky | ovesná mouka |
| Perlovka | |
| Pšenice | |
| Pečená dýně | |
| Jeruzalémský artičok | |
| Cukroví | Ovesné sušenky |
| Jelly | |
| Zephyr | |
| Kissel | |
| Halva | |
| Mléčné výrobky | kefír |
| Chléb sýr | |
| Kysané mléko | |
| sérum | |
| Koření | Laurus |
| Ocet | |
| Muscat | |
| skořice | |
| Ваниль | |
| Ovoce | jahody |
| Jahody | |
| vodní meloun | |
| ořechy | Slunečnicová semena |
| Sesame | |
| mandle |
Zakázáno
Seznam potravin, které byste rozhodně neměli jíst, pokud máte dnu na nohou:
- tučné živočišné a rostlinné bílkoviny;
- konzervy a droby;
- smažené
- žampiony, okurky a olivy;
- sladké nápoje a šťávy;
- koření (pepř, kurkuma, sójová omáčka, hořčice);
- maliny, angrešt, fíky, hrozny, kiwi;
- zelenina (rebarbora, rukola, květák, kopr, špenát, šťovík, daikon, medvědí česnek);
- sladká jídla a palačinky;
- luštěniny (sója, cizrna, bulgur, hrách, fazole);
- káva, čokoláda a kakao;
- slunečnicová semínka.
Kolik tekutin vypít?
Pokud máte dnu, můžete pít hodně vody. Doporučuje se pít slabé bylinkové čaje, otrubový nálev, neslazené ovocné a zeleninové šťávy, kompoty, ovocné nápoje a želé. Přebytečný metabolismus kyseliny močové se rychleji eliminuje pitím čerstvé okurkové šťávy denně ráno do 200 ml, zásadité vody s nízkým stupněm mineralizace. Plnotučné mléko nebo nízkotučné mléčné výrobky pomáhají snižovat koncentraci purinových sloučenin. Kofein v malých množstvích také snižuje hladinu kyseliny močové. Doporučuje se vypít alespoň 2 litry denně.
Kontraindikace dny pro velké množství tekutiny zahrnují patologie srdce, ledvin a krevních cév.
Zdroje bílkovin
Dieta při dně doporučuje omezit množství živočišných bílkovin. Vařená klobása, párky a konzervy jsou přísně zakázány. Mezi zdravé potraviny patří dýňová semínka, různé ořechy a měkký sýr. Slunečnicová semínka lze konzumovat jako dezert – pacienti s dnovou artritidou mohou jíst chalvu. Sezam se používá jako potravina do salátů, dezertů a dresinků.
Jíst zeleninu
Kukuřice a zelí
Kukuřice je považována za těžko stravitelnou a ve stravě je omezená. Kyselina nikotinová zpomaluje vylučování metabolických produktů kyseliny močové a kyselina glutamová slouží jako zdroj amoniaku, který je toxický pro ledviny. Bílé zelí normalizuje gastrointestinální trakt a energetický metabolismus. Brokolice a květák chrání před infekcemi a ledvinovými kameny. Nakládaná zelenina je zakázána kvůli vysoké koncentraci soli.
Brambory a dýně
Potraviny jsou bohaté na draslík a mají diuretický účinek, což může způsobit zvýšení koncentrace urátů. Pečené brambory a dýně na dnu mění pH krevní plazmy na zásaditou stranu a neutralizují účinek kyselin včetně kyseliny močové. Zelenina je kalorická a doporučuje se jako příloha k obědu.
Česnek a cibule
- Síra, železo, měď a molybden česneku normalizují hladinu kyseliny močové. Koncentrace cholesterolu klesá, což zabraňuje rozvoji obezity a kardiovaskulárních patologií.
- Salát, cibule a šalotka obsahují salicyláty a zvyšují koncentraci urátů v krvi, takže je škodlivé přidávat je do stravy.
Lilek a cuketa
Cuketa je povolena při dně. Mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah živin. Konzumuje se dužnina, semena a květenství. Squashový kaviár stimuluje vylučování oxalátů a urátů, což zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Obohacení stravy o lilky může vyvolat bolestivý záchvat v důsledku kyseliny nikotinové, která zvyšuje koncentraci solí kyseliny močové.
Pro prevenci urolitiázy je užitečné jíst squashový kaviár.
Ostatní zelenina
Kromě těch, které jsou uvedeny, můžete jíst další zeleninové plodiny a některé jsou přísně zakázány:
- Sladkou papriku lze konzumovat v malém množství.
- Zelené fazolky, hrášek, čočka a sójové produkty jsou kontraindikovány.
- Okurky, petržel, kopr, koriandr mají diuretický účinek a jsou zakázány při dně.
- Červená řepa zabraňuje rozvoji dnavé artritidy v kloubech a tvorbě otoků nohou.
Bobule ve stravě
Bobule jsou užitečné:
- Jahody na dnu snižují bolest a zabraňují rozvoji záchvatů.
- Jahody odstraňují soli kyseliny močové, ale působí močopudně.
- Angrešt snižuje hladinu draslíku v krvi.
- Třešně a třešně jsou povoleny v malém množství.
- Doporučuje se konzumovat borůvky, borůvky a ostružiny, protože zpomalují destrukci chrupavek.
- Meloun stimuluje eliminaci toxického amoniaku.
Ovoce v nabídce
Užitečné potraviny pro dnu: citrusové plody, ananas, hrušky, zelená jablka, maclura, tomel, sušené ovoce, hrušky a meloun. Díky vysokému obsahu bromelainu ananas snižuje váhu a namáhá klouby. Strava při dně je doplněna brusinkami a nápoji z nich. Dobrou možností snídaně pro dnu jsou ovocné saláty, například avokádo, nízkotučný tvaroh s bobulemi. Přírodní ovocná zmrzlina je povolena.
Škodlivé ovoce
Ovoce, jako jsou fíky, hrozny a rozinky, a maliny by měly být vyloučeny z potravin pro dnu. Mezi sušeným ovocem jsou sušené meruňky a datle považovány za nejvíce nasycené kyselinou močovou a uráty. Jejich použití je zakázáno, zvyšuje se hladina purinových bází, produkty rozkladu se hromadí a usazují v dutině kloubů, mezi vlákny šlach a také ve vnitřních orgánech, zejména ledvinách. Švestky ve velkém množství v případě dny podporují odstraňování tekutin a koncentrují moč a plazmu, proto je nutné je ze stravy vyloučit. Zvyšuje se obsah urátů, soli se ukládají v ledvinách a kloubech. Švestka způsobuje chuť k jídlu a přibírání na váze.
Často kladené dotazy
Jaké příznaky obvykle doprovázejí dnu?
Dna se obvykle projevuje jako prudké záchvaty bolesti, otoku, zarudnutí a citlivosti v kloubech, nejčastěji palce u nohy. Může se objevit i celková slabost, horečka a vysoký krevní tlak.
Jaké faktory mohou vyvolat dnu?
Dna může být způsobena zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi, která může být důsledkem metabolických poruch, dědičnosti, konzumace některých potravin (například bohatých na puriny), alkoholu, obezity, některých léků atd.
Užitečné tipy
TIP #1
Pokud máte dnu, měli byste se vyhnout konzumaci purinů, které se ve velkém množství nacházejí v mase, mořských plodech, alkoholu a slazených sycených nápojích.
TIP #2
Doporučuje se zvýšit příjem vody, protože to pomůže urychlit vylučování kyseliny močové z těla.
Dna je onemocnění, při kterém dochází k metabolické poruše s ukládáním urátu v kloubech. Ledviny nemají čas odstranit svůj přebytek, což způsobuje zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. Jeho soli, usazené v tkáních těla, způsobují bolest až deformaci kloubů. Včasné odstranění kyseliny močové může způsobit selhání ledvin. Jednou z příčin onemocnění je dědičný faktor, který nelze ovlivnit. Ale častěji se onemocnění vyskytuje kvůli špatné výživě a nadměrné hmotnosti.
Vlastnosti stravy
Výživa při dně by měla být dobře vyvážená. Během období léčby je zakázáno dodržovat nízkokalorické diety a půst. To způsobuje zhoršení a zvyšuje hladinu kyseliny močové. Musíte jíst často a porce by měly být malé. Jsou zobrazeny dny půstu na zelenině, ovoci a mléčných výrobcích. Je užitečné pít šťávy z celeru a mrkve. Pomáhají rychleji odstraňovat kyselinu močovou z těla a urychlují metabolismus. Často se při dně předepisuje infuze březových pupenů nebo lněného semene a odvar z brusinek. Dieta při vysoké kyselině močové je založena na následujících pravidlech: 1. Omezte konzumaci bílkovin – maso, ryby, luštěniny. Na tomto principu je postavena například známá dieta č. 6 doporučovaná při dně. Maso se musí vařit ve vodě, aby v něm zůstaly puriny. Denní příjem látek a vlastnosti výběru jsou v článku Dieta při dně, jak sestavit jídelníček. 2. Mléčné výrobky by neměly tvořit více než 50 % celkové stravy. 3. Nedoporučuje se jíst potraviny obsahující maso a tuk na vaření. Blokuje ledviny ve vylučování kyseliny močové. Místo toho používejte rostlinné oleje, které stimulují metabolismus. 4. Nemůžete jíst nakládaná a uzená jídla, stejně jako smažená jídla, která zadržují tekutinu v těle. 5. Dieta s vysokým obsahem kyseliny močové vylučuje pokrmy s velkým množstvím purinů. 6. Omezte sůl.
Pokud člověk nemá sklony k otokům, srdečním a ledvinovým chorobám, ale je zjištěna zvýšená kyselost moči, pak by se množství vody mělo zvýšit na 2 litry denně. Je lepší, když je minerální. To pomůže odstranit kyselinu močovou z těla. Snažte se vypít většinu tekutiny v první polovině dne. Kromě vody se při dně doporučuje použití fermentovaných mléčných výrobků, čerstvě vymačkané šťávy z ovoce a zeleniny. Užitečný je i šípkový odvar, ale i speciální bylinkové nálevy.
Pokud máte dnu a trvale vysokou hladinu kyseliny močové, měli byste se vyhýbat tekutinám obsahujícím alkohol, zejména suchým vínům a pivu. Co se týče alkoholických nápojů, je dovoleno vypít trochu vodky. Pití alkoholu v kombinaci s tučnými jídly značně zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi.
Pokud je spolu s diabetem 2. typu a obezitou zaznamenán nárůst kyseliny močové, pak je nutné upravit jídelníček tak, aby byl zaměřen na hubnutí. Hubnutí by nemělo být drastické – ideální je, když zhubnete 1-1,5 kilogramu za týden.
Povolené a zakázané produkty
První seznam bude obsahovat to, co je třeba zcela vyloučit ze stravy:
2. masové vývary a droby;
4. konzervy, uzeniny, polotovary;
5. plnotučné mléko;
9. hrozny a rozinky;
10. med, čokoláda, smetana a sušenky;
11. fazole, hrách a sójové boby;
12. šťovík a salát;
13. semena a ořechy;
14. koňak, víno a pivo.
Tyto produkty jsou součástí stravy, aby trochu odstranily kyselinu močovou:
- rajčata – ne více než 2 kusy denně;
- zelená cibule a petržel;
- máslo;
- sádlo;
- káva;
- vodka a gin.
Dieta pro dnu a vysokou kyselinu močovou musí obsahovat následující potraviny:
3. vařené kuře, králík, krůta;
4. vejce – ne více než 3 kusy denně;
6. dýně, kopr, řepa, cibule, okurky, česnek, mrkev, bílé zelí;
7. citrony a jablka;
9. kefír, zakysaná smetana a tvaroh;
10. rostlinný olej, zejména olivový;
Třetí seznam obsahuje potraviny s nízkým množstvím purinů. Používá se při zjištění dny u pacienta s diabetem. Jejich zařazením do každodenní stravy můžete z těla odstranit kyselinu močovou a zbavit se usazenin soli.
Názor lékaře:
Pokud máte dnu a vysokou hladinu kyseliny močové, je důležité sledovat svůj jídelníček. Lékaři doporučují omezit konzumaci purinů obsažených v mase, masových vývarech, játrech, ledvinách, mořských plodech. Přednost by měla mít zelenina, ovoce, bylinky a obiloviny. Je důležité kontrolovat příjem alkoholu, zejména piva, protože zvyšuje hladinu kyseliny močové. Doporučuje se pít dostatek vody, která pomůže ledvinám zbavit se přebytečné kyseliny močové. Měli byste se poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste vytvořili individuální dietu, která zohledňuje vlastnosti těla a onemocnění.
Zkušenosti jiných lidí
Když mluvíme o dietě při dně a vysokých hladinách kyseliny močové, mnoho lidí si všímá důležitosti kontroly příjmu purinových potravin, jako je maso, mořské plody a luštěniny. Doporučují zvýšit příjem vody, ovoce, zeleniny a zeleniny. Doporučuje se také vyloučit nebo minimalizovat konzumaci alkoholu, tučných a smažených jídel. Mnozí poznamenávají, že dodržování správné stravy snižuje riziko exacerbací a přispívá k celkovému zlepšení pohody.
Dieta v době krize
Dna je chronické onemocnění náchylné k exacerbaci. Pokud je kyselina močová vysoká, pijte více vody. Odstraňuje soli a toxiny z ledvin. Při dehydrataci se hladina kyseliny močové v těle prudce zvyšuje. Ale pokud se objeví otoky, pak se příjem tekutin sníží na 1-1,5 litru denně. Je nutné jíst více okurek a vodních melounů, které obsahují strukturovanou vodu. Vyplavuje uráty lépe než obvykle. Meloun má diuretické vlastnosti a pomáhá předcházet otokům. Při exacerbaci dny sůl zcela vylučte nebo snižte její spotřebu na 5 g denně. Po uvaření jídlo osolte. V době krize je nejlepší výživou vyvážená strava založená na bílkovinách, rostlinných složkách a mléčných výrobcích. Musíte jíst po troškách a denní příjem rozdělit na malé porce. Ve stravě pacientů by měla dominovat syrová strava. Později začnou postupně zařazovat vegetariánské polévky, strouhanou dušenou zeleninu a libové maso. Tuky by měly být výhradně rostlinné. Ve vařeném vejci je zdravější právě žloutek, který je obohacený o mikroprvky a je lehce stravitelný. Preventivní dieta by měla být nízkotučná. Je užitečné trávit dny půstu na kefíru a zelenině nebo ovoci a pít čerstvě vymačkané šťávy. Lidé se sklonem k obezitě by si měli hlídat kolísání své hmotnosti. Neměli byste dovolit, aby prudce vzrostl, ale rychlé hubnutí s dnou je také kontraindikováno. Nejoptimálnější míra hubnutí pro lidi, u kterých je ukládání soli kombinováno s obezitou, je 2-4 kg za měsíc. Toho lze dosáhnout pomocí zásad oddělené výživy a pravidelného cvičení. Ale ve zvláště pokročilých případech se koncentrace kyseliny močové snižuje v nemocničním prostředí užíváním antibiotik. Po průběhu léčby bude nutné normalizovat střevní mikroflóru dietou obsahující zvýšené množství produktů s bifidobakteriemi a komplexy vitamínů a minerálů;
Týdenní dieta
Měli byste si předem vybrat recepty, které obsahují potraviny s nízkým obsahem purinů. Týdenní menu vypadá takto: 1. V pondělí se k snídani hodí sušený chléb, namazaný pomerančovým džemem, slabá káva. Před obědem si můžete dát svačinu s jogurtem. Mezi hlavní jídlo patří zelná polévka, smažené brambory a slabě louhovaný čaj. Jako odpolední svačina – šálek mléka s krekry. K večeři – míchaná vejce, dušená cuketa s mrkví a sklenice kefíru. 2. Speciální dietní menu na úterý zahrnuje tvarohové koláče a k snídani čaj s citronem. Banán je povolen jako svačina. K obědu se hodí recept na zelné závitky bez masa, bramborová polévka a želé z ovesných vloček. Skvělou odpolední svačinkou je ovocný salát. Večer si dejte sendvič se sýrem, vinaigrette a kompotem. 3. středa. K snídani – sušené ovoce, tvaroh ochucený zakysanou smetanou a šípkový čaj. Svačina – jablko. Oběd – ječná kaše, kuřecí prsa, mléčná polévka a rybízová šťáva. K odpolední svačině – toustový chleba s meruňkovým džemem a kysaným pečeným mlékem. Na večer – zeleninový guláš a kompot. 4. čtvrtek. Na ráno postačí omeleta s bylinkami, kousek černého chleba a sklenice pomerančového džusu. Svačina mezi snídaní a obědem – ořechy. Hlavní jídlo se bude skládat z rýžového kastrolu, okroshky a želé. Před večeří si můžete dát nějaké ovoce tak, že si z něj uděláte salát. Večer jsou vhodné pečené brambory se zeleninou a zelený čaj. 5. pátek. K snídani dieta nabízí vajíčko naměkko, palačinku s tvarohem a čaj s mlékem. Jako svačina – pomeranč. K obědu si můžete dát nudlovou polévku, bramborový kastrol a kompot. Odpolední svačina – ovocná pěna. Večeře – mrkvové řízky se zakysanou smetanou, kysané pečené mléko. 6. Sobota. K snídani – ovesná kaše s rozinkami a čerstvou mrkví. Svačina – pečené jablko s tvarohem. Oběd – vařené rybí filé, pohanková polévka, bramborová kaše a bylinkový čaj. Tvaroh ochucený medem se používá jako odpolední svačina. K večeři – zeleninový salát, sýr a kompot. 7. neděle. K snídani – palačinky z tmavé mouky, marmeláda a čaj s mlékem. Můžete sníst grapefruit. Hlavním jídlem je boršč v zeleninovém vývaru, bramborové karbanátky se zakysanou smetanou, čaj s citronem. Odpolední svačina je ovoce, například hrušky, a večeře knedlíky plněné tvarohem a želé.
Tento jídelníček připomíná známou dietu č. 6, která se doporučuje i při dně na nohou. Mezi jídly byste měli pít vodu, například sycenou alkalickou vodu. Před spaním si dejte jogurt bez sladkých přísad nebo vypijte sklenici kefíru.
Často kladené dotazy
Jaké potraviny byste měli jíst, abyste snížili kyselinu močovou?
Doporučuje se konzumovat potraviny s nízkým obsahem purinů: – mléko a mléčné výrobky, vejce, zelenina (zelí, brambory, okurky, mrkev, cibule, rajčata, meloun), ovoce (jahody, jablka, meruňky, hroznové víno, švestky, hrušky, broskve , třešně, pomeranče) ), ořechy, cereálie, med.
Co je dobré na odstranění kyseliny močové z těla?
Citrusové plody a okurky velmi dobře odstraňují kyselinu močovou. Oranžová zelenina a ovoce by měly být omezeny. Odstraňte špenát a šťovík. Ovoce a bobule NENÍ zobrazeno: švestky, maliny, fíky, hrozny.
Užitečné tipy
TIP #1
Vyhněte se konzumaci purinů obsažených v červeném mase, mořských plodech, špenátu, houbách a alkoholu, protože mohou zhoršit příznaky dny.
TIP #2
Preferujte stravu bohatou na vitamín C, protože tento vitamín pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové v těle. Zařaďte do svého jídelníčku citrusové plody, jahody, kiwi a červenou papriku.
TIP #3
Zvyšte příjem vody, protože to pomůže vyplavit kyselinu močovou z těla. Doporučuje se vypít alespoň 2 litry vody denně.