Ptačí vejce jsou bezpochyby velmi zdravým a cenově dostupným produktem na našem stole. Ale bohužel jsou díky svému přírodnímu složení dost silně alergenní, což mnohým mladým maminkám brání v jejich konzumaci při kojení. Taková opatření lze jen stěží označit za přehnaná. Během laktace byste však neměli vejce ze svého jídelníčku úplně vylučovat. Stačí je zavést do vaší stravy včas a postupně – ne dříve než 3-4 týdny života dítěte, pečlivě sledovat jeho reakci.
Laktační poradkyně, porodník-gynekolog
Vejce je zásobárna života
Vejce je jedinečný produkt, protože obsahuje vše potřebné pro rozvoj nového života. Žloutek poskytuje výživu embryu a bílkovina slouží jako ochrana a vodič další výživy pro růst embrya.
Vaječný žloutek obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy a minerální látky. Protein tvoří 90 % vody a pouze 10 % různé bílkoviny. Jedno slepičí vejce poskytuje 15 % denní potřeby bílkovin v těle.
Slepičí vejce obsahuje:
- všechny vitamíny kromě vitamínu C;
- téměř všechny stopové prvky nezbytné pro lidské tělo, s výjimkou křemíku a boru;
- kompletní sada esenciálních aminokyselin.
Vajíčka jsou pro své bohaté nutriční složení nepochybně prospěšná jak pro matku, tak pro miminko. Měli by zaujmout své čestné místo ve stravě kojící ženy, ale pouze za předpokladu splnění několika jednoduchých podmínek.
Kdy a jak zavést vejce do svého jídelníčku
Ve skutečnosti, pokud jde o načasování, doporučení odborníků se liší.
Někteří pediatři nedoporučují zařazovat vajíčka do jídelníčku mladé matky před dosažením věku 3–4 měsíců.
Ministerstvo zdravotnictví však doporučuje věnovat zvláštní pozornost výživě matky pouze v prvním týdnu po porodu a v případě zdravotních indikací se v jídle omezovat. Vejce nejsou na seznamu zakázaných potravin, pokud jsou tepelně zpracována, doporučuje se konzumovat 3-4 kusy týdně. Pokud máte obavy o bezpečnost zavádění vajec do svého jídelníčku, můžete je vyzkoušet v domácím pečivu, palačinkách nebo tvarohových koláčích.
Vejce zařazujte do svého jídelníčku postupně a opatrně!
Je však třeba připomenout, že vejce jsou skutečně produkty s vysokou senzibilizační aktivitou – obligátními alergeny, takže pro ně platí obecné pravidlo:
- zavést do stravy matky nejdříve 3-4 týdny života dítěte;
- začněte s malou částí v první polovině dne;
- sledovat reakci dítěte po celý den;
- pokud jsou rodiče dítěte alergičtí na tento produkt, vyplatí se začít ještě později (ne dříve než za 2-3 měsíce);
- Pokud dojde k nežádoucí reakci, produkt se odloží na několik měsíců.
- Pokud dojde k reakci, produkt se odloží na 1–1,5 měsíce.
Pokud dojde k negativní reakci dítěte (vyrážka, žaludeční nevolnost), je třeba přípravek vysadit. Druhý pokus je povolen až po 1–1,5 měsíci.
Křepelčí vejce
Křepelčí vejce jsou považována za vynikající alternativu slepičích vajec. Křepelčí vejce zřídka způsobují alergie, jsou stejně zdravá jako slepičí vejce a jsou také lépe stravitelná. Vzhledem k malým objemům výroby a vyšším nákladům mohou být čerstvější.
Křepelčí vejce obsahují hodně kyseliny listové, která pomáhá:
- hormonální pozadí ženského těla je stabilizováno během zotavení po porodu;
- zvyšuje imunitu vůči virovým onemocněním;
- Tím se zabrání tomu, aby dítě zaostávalo v duševním vývoji.
V jaké formě a v jakém množství můžete vejce jíst?
Pro kojící matku je nejlepší koupit vejce od domácích nosnic – jsou užitečnější a bezpečnější. Čím čerstvější, tím lepší. Pokud kupujete vejce v obchodě, vždy dávejte pozor na datum spotřeby: nemělo by přesáhnout 1 týden.
Pokud máte pochybnosti o trvanlivosti vajec, můžete provést domácí test čerstvosti. Vložte vejce do sklenice s vodou: čerstvý produkt klesne na dno.
Před vařením je třeba vejce důkladně omýt, poté musí projít vhodnou tepelnou úpravou. Nejprve vařte slepičí vejce alespoň 10 minut, křepelčí vejce alespoň 1 minutu.
Jezte pouze vařená vejce! Kojící matka by neměla jíst syrová vejce, protože hrozí nákaza salmonelou.
Smažená vejce (slunnou stranou nahoru) nelze považovat za zcela bezpečný pokrm, protože žloutek se při vaření úplně nesrazí. Lepší je připravit si míchaná vajíčka nebo omeletu. Je důležité, aby byl výrobek tepelně zpracován při teplotě alespoň 75 stupňů.
Pro zpestření jídelníčku použijte vejce do salátů a omelet. Skvěle se hodí i ke kuřecímu vývaru.
Maximální denní dávka během kojení jsou 4 křepelčí vejce a 1 slepičí vejce. Týdně – 8 křepelčích a 3–4 slepičí vejce.
Chutné a zdravé pokrmy z čerstvých křepelčích nebo slepičích vajec jsou povoleny ve stravě kojící matky, pokud dítě není alergické na vaječné bílky. Rozhodněte se pro čerstvá vejce zakoupená od renomovaných farmářů. Při zavádění nových potravin do jídelníčku pečlivě sledujte reakci svého dítěte. Již dříve jsme psali o věku, ve kterém můžete dát vajíčka dítěti.
- Výživa matky během laktace. webové stránky
- Jensen CD, Block G., Buffler P a kol. Mateřské dietní rizikové faktory u dětské akutní lymfoblastické leukémie (Spojené státy americké) // Cancer Causes Control. – 2004. – V. 15, № 16. – P 559-570.
- Voroncov I.M. Výživa těhotných a kojících žen // Otázky dětské stravy. – 2004. – V. 2, č. 1. – S. 11-13.
- Dieta pro kojící matku: co by měl a může doporučit dětský lékař. Recenze vzdělávacího online semináře. Recenze projevu I.N Zakharova, A.E. Kuchina. Pediatrie. Consilium Medicum. 2020; 3: str. 20-27.
- Mohu jíst vejce při kojení? webové stránky
- Míchaná vejce a omeleta pro kojící matku. webové stránky
- Program pro optimalizaci výživy dětí prvního roku života na webových stránkách Ruské federace
Jak víte, kojení je preferovanou možností výživy pro děti v prvních měsících života. Chemické složení a kvalitu mateřského mléka do jisté míry ovlivňuje strava, kterou sama novopečená maminka jí. Tělo ženy se navíc po porodu musí zotavit a správný výběr jídla mu pomůže (a špatný mu uškodí). Proto se ženě po porodu doporučuje dodržovat některá výživová pravidla. Níže budeme hovořit o stravě kojící matky v prvním měsíci po narození dítěte.
The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?
Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.
Obecné zásady výživy kojící matky
Kojení a regenerace organismu jsou energeticky náročné procesy, které vedou ke ztrátě dostatečného množství kalorií. V tomto ohledu by žena v prvních měsících po porodu neměla dodržovat nízkokalorické diety nebo se snažit co nejrychleji zhubnout. Průměrný počet spotřebovaných kalorií by měl být asi 2-2,5 tisíce.
Výživa kojící matky by měla být vyvážená, bohatá na různé vitamíny, makro- a mikroelementy. V roce 2020 byla zveřejněna práce vědců z Ruské lékařské akademie dalšího odborného vzdělávání, která zjistila, že během kojení je potřeba vitamínů a minerálů u ženy v průměru 1,5krát vyšší. Žena přitom pokračuje v kojení i na pozadí vznikajícího nedostatku, který nemůže ovlivnit její zdraví a kvalitu mateřského mléka.
Doporučuje se jíst v malých porcích (pětkrát nebo šestkrát denně), v malých porcích, asi půl hodiny před krmením dítěte. Je nesmírně důležité přijímat dostatečné množství tekutin (asi dva litry denně).
Abyste předešli nežádoucím reakcím svého dítěte, měli byste do svého jídelníčku postupně zařazovat nové produkty v intervalech alespoň pěti dnů. Kromě toho stojí za to vést speciální deník jídla, do kterého budou zaznamenávány všechny zkonzumované pokrmy. S jeho pomocí můžete pochopit, jak dítě reaguje na to nebo ono jídlo.
Dalším důležitým doporučením je vyhýbat se smaženým, tučným, kořeněným jídlům a zcela vyloučit alkohol.
Jaké potraviny můžete jíst v prvním měsíci po porodu?
V prvním měsíci kojení je ženě povoleno:
- chudé maso;
- domácí sušenky z bílého chleba;
- těstoviny z tvrdé pšenice;
- zeleninové vývarové polévky;
- různé druhy zeleniny;
- sušenky;
- pohanka a ovesné vločky, rýže;
- křepelčí vejce (ne více než dvě každé tři dny);
- zelená jablka, hrušky a banány.
Je vhodnější jídlo vařit, vařit v páře nebo péct. Z nápojů je nejlepší pít bylinkové čaje, ovocné nápoje a kompoty ze sušeného ovoce.
Jakým potravinám byste se měli vyhnout?
Za prvé, kojící matka by neměla do svého jídelníčku přidávat potraviny, které mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci. Patří sem:
- rybí pokrmy a různé mořské plody;
- houby a ořechy;
- čokoláda a med;
- citrusové plody, červené ovoce a bobule;
- výrobky s různými příchutěmi, aromaty nebo barvivy.
Dále se ženě doporučuje vzdát se plnotučného mléka, krupice, různých konzerv a uzených potravin, potravin zvyšujících tvorbu plynů ve střevech (luštěniny, tmavý chléb, hroznové víno atd.), nadměrně kořeněných a slaných jídel a sycených nápojů .
Použité fotografické materiály Shutterstock
Číst dál
Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby
Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?
Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?
Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.
Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu
Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.
10 účinných bylin v kosmetice na obličej
Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?
Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?
Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?
The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?
Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.
Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?
Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe
6 způsobů, jak si vysušit vlasy a vyhnout se nachlazení na podzim
Upravuješ si vlasy často? Zjistěte, jak je rychle usušit a vyhnout se nachlazení, když jdete ven.
Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?
Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta
Zbavte se tuku a porazte celulitidu: Nechirurgický RF zvedání těla
Chcete zpevnit pokožku, zbavit se tuku a celulitidy? Pomůže vám RF lifting, který zvládnete i doma.
Sérum na obličej: Jak zjistit, které potřebujete?
Chcete si vybrat dobré pleťové sérum? Zvažte existující problémy a očekávaný efekt.
Tajemství krásy a zdraví vlasů
Jak si udržet krásu a zdraví svých vlasů? Jak obnovit poškozené vlasy? Zjistěte všechna tajemství krásných a dobře upravených vlasů v našem článku.
Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí
Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Laserová korekce zraku v praxi
Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.