Každá maminka se zabývá otázkou: „v jakém věku rozšířit jídelníček a co dítěti nabídnout“. Miminko roste, chybí mu živiny a energie, které dostává z mateřského mléka. To se obvykle děje do 6 měsíců. Až do tohoto věku není gastrointestinální trakt uzpůsoben k trávení jiné potravy než mateřského mléka. Zodpovědný přístup k procesu formuje správné chování dítěte k jídlu.
Podle statistik WHO se s doplňkovým krmením začíná, když je dítěti šest měsíců. Pediatři nedoporučují rozšiřovat jídelníček dítěte před čtyřmi měsíci. Příliš časné zavedení doplňkových potravin může způsobit gastrointestinální potíže. Do čtyř měsíců vyprazdňovací reflex dítěte odezní. Od této chvíle dítě již může polykat jídlo, které je hustší než mateřské mléko. Zavádění doplňkových potravin je lepší neodkládat. Pozdní zavedení do jídla (nad 6 měsíců) může vést k nedostatku mikroživin. Dalším důvodem je, že pro dítě bude obtížnější naučit se kousky žvýkat. Pediatr, který dítě pozoruje, může dát doporučení k zavedení příkrmů.
Z čeho by se měl skládat jídelníček pro děti do jednoho roku?
Hlavním úkolem přikrmování je seznámit dítě s hlavními skupinami potravin. Cílem každé maminky je probudit zájem o jídlo, stanovit si krmný režim a vytvořit správné stravovací návyky. Zavádění nových produktů do jídelníčku není důvodem k tomu, abyste se vzdali kojení. Ve fázi seznamování s různými kategoriemi doplňkových potravin zůstává mateřské mléko základem dětské stravy po dobu až jednoho roku. „Národní program pro optimalizaci výživy dětí v prvním roce života v Ruské federaci“ doporučuje zahájit přikrmování zeleninou nebo obilovinami. Pojďme se blíže podívat na všechny složky dětského jídelníčku.
Zelenina
Zeleninové pyré obsahují vitamíny, minerály a vlákninu. Toto jídlo je ideální pro děti s nadváhou a zácpou. V první fázi doporučují vyzkoušet jednosložkové pyré z cukety, květáku nebo brokolice. To usnadňuje sledování reakce vašeho dítěte na nový produkt. Do zeleninového pyré můžete přidat rostlinný olej. Poslouží oliva, kukuřice nebo slunečnice.
Když dítě vyzkouší 2-3 druhy zeleniny, lze jídelníček rozšířit a do již známého pyré přidat mrkev nebo brambory. Nebojte se dát pyré z průmyslových sklenic, jsou pro miminka bezpečné. Výrobce kontroluje všechny stupně a vyrábí produkt, který splňuje zákonné požadavky.
Kaše
Pokud vaše dítě nepřibírá dobře nebo má často řídkou stolici, měli byste zkusit začít přikrmovat obilovinami. Pediatři doporučují rozšířit jídelníček o bezlepkové obiloviny. První kaše jsou rýžová, pohanková a kukuřičná.
Další fází jsou obiloviny obsahující lepek: krupice, pšenice, ovesné vločky.
Pro první krmení potřebujete homogenní kaši s tekutou konzistencí. Nedoporučuje se přidávat sůl nebo cukr, aby se dítě seznámilo s přirozenou chutí produktů. Průmyslově vyráběné kaše, určené ke krmení dětí do jednoho roku, mohou výrazně usnadnit život. Lze jej rychle ředit vodou, umělou výživou nebo mateřským mlékem. Výrobce složení navíc obohacuje o vitamíny a minerály, přičemž zohledňuje potřeby dětí, jejich věk a stávající nedostatky.
maso
Bylo vám šest měsíců? Je čas seznámit vaše dítě s masovými pyré. Můžete si ho připravit sami, ale v případech, kdy není možné přesně spočítat hmotnost a KBJU (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy), je lepší zvolit průmyslově vyráběný produkt. Maso je zdrojem esenciálních aminokyselin, zinku, lehce stravitelného železa a vitamínů skupiny B.
Výrobce používá vysoce kvalitní suroviny a hlídá obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Při výrobě se využívá technologie homogenizace – produkt je důkladně rozdrcen a promíchán. Homogenizovaná struktura (velikost částic v převážné části produktu je menší než 0,3 mm) pomáhá snižovat zátěž gastrointestinálního traktu dítěte a pomáhá maximalizovat vstřebávání užitečných makro- a mikroprvků.
Do jednoho roku se do dětského jídelníčku přidává také hovězí, krůtí, telecí, kuřecí a jehněčí maso. Pro větší děti můžete nabídnout karbanátky. Porce masového pyré za rok je 80-100 gramů.
Ovoce
Poté, co dítě vyzkoušelo zeleninu, obiloviny a maso, může být ovoce přidáno do doplňkových potravin. První porce je půl lžičky. Ovocné pyré obsahuje přírodní cukry, organické kyseliny a draslík. Pediatři doporučují začít s jablečným nebo hruškovým pyré. Jsou považovány za nejvíce hypoalergenní. Po hruškách a jablkách může vaše dítě zařadit do jídelníčku pyré z meruněk, broskví a švestek. Stimulují funkci střev. Do stravy dítěte do jednoho roku můžete přidat další ovoce a bobule: třešně, třešně, maliny, rybíz.
Pořadí zde již není důležité. Hlavní věc je sledovat reakci dítěte, zavést každé ovoce do týdne a nemíchat příchutě.
Tvaroh, jogurt, biolakt
Dětský tvaroh můžete přidat do jídelníčku dítěte staršího 8 měsíců. Mléčné výrobky obsahují vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro tvorbu kostní tkáně. Pokud miminko odmítá kyselý biolakt a jogurt, nespěchejte s přidáváním cukru. Počkejte týden a nabídněte znovu. Někdy dítě potřebuje produkt vyzkoušet 10–12krát, aby ho s chutí snědlo.
Žloutek
WHO a ruští odborníci doporučují přidat žloutek do dětského jídelníčku nejdříve za sedm měsíců. Kuřecí a křepelčí vejce se používají pro dětskou výživu. Protein je kontraindikován do jednoho roku věku. Žloutek je zdrojem bílkovin a tuků, včetně polynenasycených tuků, lecitinu a cholinu. Obsahuje kyselinu pantotenovou a listovou, biotin, vitamíny B1, B2, B12, C, D, E, A. Tyto živiny jsou nezbytné pro harmonický růst a vývoj miminka. První porce žloutku je ¼ dílu, později můžete nabídnout půl dne.
Рыба
Rybí pyré se doporučuje zavádět do doplňkových potravin ve věku 8-9 měsíců. Ryby jsou novou a hodnotnou potravinou pro kojence. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a tuky, včetně polynenasycených mastných kyselin. Ryby obsahují vitamíny B2, B12, PP, železo, hořčík, zinek. Mořské ryby jsou zdrojem jódu a fluoru.
Dětské menu lze zpestřit rybím pyré z tresky, tresky, štikozubce, candáta, lososa, pelengas atd. Ryby lze nabízet 1-2x týdně. Pyré může obsahovat rostlinné složky: brambory, mrkev, fazole, cibule.
Výhody hotového rybího pyré:
- vysoce kvalitní a bezpečné suroviny;
- zaručená bezpečnost hotových výrobků;
- optimální stupeň mletí konzerv je pyré (velikost částic do 1,5 mm, vhodné pro kojence od 8 měsíců), hrubě mleté (velikost částic do 3 mm, pro děti od 9 měsíců);
- zaručené složení, které odpovídá věkovým charakteristikám dětí.
Zelenina a máslo
Může být zaveden do stravy od pěti měsíců. Rostlinný olej obsahuje vitamín E a nenasycené mastné kyseliny. První dávka je 1-2 kapky. Vhodné pro děti: oliva, kukuřice, slunečnice.
Rostlinný olej se přidává do zeleninových a masových protlaků. Přípravek napomáhá vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích. Upozorňujeme, že průmyslově vyráběné masové pyré již většinou obsahují rostlinný olej.
Máslo je zdrojem vitamínů A a D rozpustných v tucích a cholinu. Přidává se do kaše. Máslo by mělo obsahovat pouze přírodní smetanu s obsahem tuku 72,5 až 82 %.
Přikrmy pro děti od 4 do 6 měsíců. Tabulka po měsíci
Neexistuje jediná správná sekvence doplňkového krmení. Všechny děti jsou jiné a vyžadují individuální přístup. „Národní program optimalizace výživy dětí prvního roku života v Ruské federaci“ navrhl přibližné schéma postupného rozšiřování stravy. Údaje v tabulce jsou vhodné pro přikrmování kojených dětí nebo dětí krmených z láhve.
Tabulka 1. Přibližné schéma doplňkového krmení.
| Dítě se otočilo | Produkty | Částka, g |
|---|---|---|
| 4-5 měsíců | Zeleninové pyré | 10-150 |
| Kaše | 10-150 | |
| Ovocné pyré | 5-50 | |
| Olej (rostlinný, máslo) | 1-3 | |
| 6-7 měsíců* | Zeleninové pyré | 150 |
| Kaše | 150 | |
| Průmyslově vyráběné masové pyré | 5-50 | |
| Žloutek | ¼-½ ks | |
| Ovocné pyré | 60-70 | |
| Rostlinný olej | 5 | |
| Máslo | 4 | |
| 8-9 měsíců | Zeleninové pyré (lze kombinovat) | 150 |
| Kaše (lze kombinovat) | 180 | |
| Masové pyré | 60-80 | |
| Žloutek | ½ kusu | |
| Chléb sýr | 10-50 | |
| Ovocné pyré | 80-100 | |
| Mléčné výrobky | 200 ml | |
| Rybí pyré | 5-30 | |
| Chléb (pšenice, sušenky) | 5-10 | |
| Rostlinný olej | 6 | |
| Máslo | 5 | |
| 10-12 měsíců | Zeleninové pyré | 150 |
| Kaše | 200 | |
| Masové pyré | 80-100 | |
| Rybí pyré | 30-60 | |
| Žloutek | ½ kusu | |
| Chléb sýr | 50 | |
| Mléčné výrobky | 200 ml | |
| Ovocné pyré | 90-100 | |
| Chléb (pšenice, sušenky) | 10 | |
| Rostlinný olej | 6 | |
| Máslo | 5 |
* – velikost porce je uvedena s ohledem na skutečnost, že příkrmy jsou zaváděny od 4-5 měsíců, pokud jsou příkrmy zavedeny v 6 měsících, bude velikost porce menší, viz sloupec 4-5 měsíců.
Tipy na rozvrh krmení
Nedoporučuje se začínat s přikrmováním před čtyřmi nebo po šesti měsících. Příliš časné poznání jídla může způsobit narušení gastrointestinálního traktu. Druhým důvodem je to, že dítě nemusí polykat pyré, jeho vyhazovací reflex ještě neutichl. S doplňkovým krmením musíte začít včas, abyste naučili děti získávat energii a živiny z potravin.
- zaveďte nová jídla ráno nebo v první polovině dne k obědu můžete nabídnout již známé zeleninové a masové pyré (to usnadňuje sledování reakce dítěte na nový produkt);
- nenabízejte nové jídlo, pokud je dítě nemocné, rozmarné nebo unavené (krmte známým jídlem);
- nenuťte ho jíst proti jeho vůli (pokud nechce, ať nejí, pomozte mu „vypracovat chuť k jídlu“);
- nerozptylujte pozornost karikaturami a hračkami (je důležité vytvořit správné stravovací návyky);
- nadále nabízet produkt, pokud dítě nemá rád jeho chuť;
- Nepřidávejte do jídla cukr ani sůl.
Až do 4 měsíců
Naše babičky dávaly šťávu dvouměsíčnímu miminku. Nyní pediatři důrazně doporučují neexperimentovat s přikrmováním a počkat do 4 měsíců věku dítěte. V tomto věku mohou být děti krmeny výhradně mateřským mlékem.
4-6 měsíců
Dítě v tomto věku se již začíná seznamovat s novými potravinami. Pokud je prvním jídlem kaše, zvolte komerčně vyráběný produkt s označením 4 měsíce+. Splňují zákonné požadavky a normy kvality a jsou pro miminka zcela bezpečné. Kaši můžete ředit vodou, umělým mlékem nebo mateřským mlékem. V raném věku je dítěti nabídnuto, aby vyzkoušelo zeleninové pyré z jedné složky, konzistence by měla být homogenní a polotekutá. Vodu můžete doplňovat v letních vedrech nebo při nemoci, kdy dítě ztrácí hodně tekutin. Každé kojení doplňte mateřským mlékem – to je základ výživy.
6-9 měsíců
Základní doporučení pro toto období:
- zavést 1 produkt týdně do doplňkových potravin;
- začněte s polovinou čajové lžičky, postupně zvyšujte část, postupujte podle schématu;
- smíchejte komponenty až poté, co je dítě vyzkouší, nebyly zjištěny žádné nežádoucí reakce;
- nezlepšujte chuť cukrem a solí;
- Po každém kojení nabídněte prso;
- vést si jídelní deník.
Velmi užitečné je zapisovat si, co a kolik vaše dítě snědlo. Tímto způsobem můžete snadno analyzovat jídelníček a zjistit „viníka“ vyrážky nebo nadýmání. Na přikrmování se neváhejte zeptat svého pediatra, pomůže vám upravit váš jídelníček.
V tomto věku se děti seznamují s většinou potravin: zeleninou a cereáliemi, jogurty a tvarohem, masem a ovocem. Do osmi měsíců je vhodná pouze homogenní strava. Později můžete nabídnout malé měkké kousky, které dítě naučí žvýkat. V období zavádění „dospělé stravy“ je důležité pokračovat v kojení.
10-12 měsíců
V tomto období dítě vydává ještě více energie než dříve. Aktivně se rozvíjí a hodně se hýbe. Dětská nabídka již obsahuje základní produkty, klidně ji rozšiřujte. Čím více různých chutí a textur miminko vyzkouší, tím rychleji a snadněji ho přenesete na společný stůl. Nebojte se dát měkký kousek dětem dobře žvýkat dásněmi. Hlavním pravidlem je nezacpat si ústa. Jeden kousek jsem snědl, nabídněte další. Mateřské mléko nebo umělá výživa jsou stále důležité pro výživu a zdraví vašeho dítěte. Stravu je potřeba rozebrat a vyvážit.
Po roce
Hlavním úkolem matky je vytvořit jídelníček, který pomůže dítěti doplnit energii a živiny pro růst a vývoj. Je důležité jej upravit tak, aby nedocházelo k překrmování nebo nedostatku potravy. Několik základních pravidel:
- dodržovat dietu (tři hlavní jídla a dvě svačiny);
- mléko nebo směs není hlavní jídlo, ale doplněk;
- vzdát se zbytečného občerstvení, sladkostí, okurky;
- sledovat velikosti porcí (jedno jídlo – 300-350 ml zahrnuje vše, co dítě snědlo nebo vypilo);
- snažte se co nejvíce diverzifikovat jídelníček.
Výrobky, které nejsou vhodné pro krmení dětí ve věku 1-3 let
- Solené a uzené ryby, kaviár – obsahují hodně soli.
- Mořské plody (krabi, krevety, mušle, humři, mušle) mají vysokou potenciální alergenitu.
- Uzeniny, polotovary (klobásy, párky, malé klobásy) jsou výrobky s nízkou nutriční hodnotou a vysokým obsahem kalorií. Kompozice obsahuje koření, sůl, potravinářské přísady, včetně dusitanů.
- Kořeněné sýry, uzené, tavené a plísňové sýry.
- Margarín obsahuje transmastné kyseliny.
- Čokoláda je potenciální alergen.
- Dorty a pečivo mohou obsahovat margarín a umělá barviva.
- Omáčky (majonéza, kečup atd.) – obsahují hodně sodíku (sůl), dochucovadla a konzervanty.
- Pálivé a ohnivé koření: křen, červený a černý pepř, hořčice.
- Přírodní káva.
- Houby.
- Domácí konzervy, nakládaná zelenina a ovoce.
- Sladké sycené nápoje, džusy ve formě suchých koncentrátů.
- Světová zdravotnická organizace. Lákat.
- Aktualizovaná evropská doporučení k zavedení doplňkového stravování u dětí – téma k zamyšlení. A.A. Kamalova, doktorka lékařských věd, docentka oddělení nemocniční pediatrie s kurzem ambulantní pediatrie, Kazaňská státní lékařská univerzita.
- Výživa kojenců a malých dětí.
- Co se doporučuje krmit děti v prvních letech života?