Rakytník je unikátní rostlina. Jeho plody obsahují více než 190 biologicky aktivních látek. Rostlina se nebojí nízkých teplot: bobule si zachovávají své příznivé vlastnosti i při -50 ℃. Listy keře obsahují mnoho nenasycených mastných kyselin, které mají léčivé vlastnosti. Vědci izolovali hormon štěstí serotonin z výhonků rakytníku. Řekneme vám, co vařit z této zdravé bobule.
Vlast rakytníku
Předpokládá se, že rodištěm rakytníku je východní Asie. Rostlina se však pěstovala ve starověkém Řecku a starověkém Římě. Lidé konzumovali nejen bobule, ale také výhonky a listy keře. Je známo, že Řekové krmili nemocné koně rakytníkem, aby se rychle uzdravili a měli lesklou hřívu a kůži. Bylo období, kdy byl rakytník považován za plevelnou rostlinu a byl záměrně ničen. V XNUMX. stol Trnitý keř byl aktivně pěstován jako dekorativní živý plot v blízkosti domů šlechty a poblíž finančních institucí. Rostlina nejen zdobila místo, ale také sloužila jako ostnatý drát – je obtížné se dostat přes houštiny rakytníku.
Proč je rakytník užitečný
Přestože léčivé vlastnosti rakytníku jsou známy již dlouhou dobu, bobule byly oficiálně uznány za užitečné až v 70. letech minulého století. Nyní v Rusku existuje více než 100 odrůd této rostliny.
Bobule jsou ceněné pro obsah 10x více vitamínu C než citron. Zároveň je vitamin C v bobulích zachován i při tepelné úpravě: varem nebo zmrazením. Jsou také bohaté na vitamíny A a E, flavonoidy, karotenoidy a třísloviny. Proto je rakytník schopen:
omladit tělo;
snížit bolest;
zlepšit zdraví cév a srdce;
zvýšit odolnost těla proti zánětu;
pomoc při hubnutí.
„To nejsou všechny výhody rakytníku. Rostlina je jeden velký multivitamin. Bobule obsahují rostlinná antibiotika. V interakci s vitamíny a mikroelementy poskytují silnou odolnost vůči nemocem,“ říká praktický lékař Alexey Kosyrev.
Škodí rakytník
Produkty z rakytníku mají kontraindikace. Rakytník může způsobit alergie. Lidé s krevními chorobami a diabetes mellitus by měli jíst plody keře opatrně.
„Před zavedením pokrmů z rakytníku do vaší stravy je nejlepší poradit se s lékařem,“ pokračuje Alexey Kosyrev.
Norma bobulí za den pro zdravého člověka je 50-100 g, pro děti – 30 g. Během dne může dospělý vypít 100 ml šťávy z rakytníku a pro děti 20 ml. Je lepší konzumovat bobule nebo šťávu po jídle a rozdělit je do několika dávek.
„Při nekontrolované konzumaci rostliny a doplňků stravy s rakytníkem mohou nastat nepříjemné následky. Alergie, žaludeční potíže, nevolnost a pálení žáhy,“ poznamenal praktický lékař.
Aplikace pro vaření
Doma se z plodů rakytníku vyrábí džem, marmeláda, ovocné nápoje, sladkosti a dokonce i kvas. V některých kuchyních se bobule přidávají do polévek a masitých pokrmů. Výrobek se také používá k přípravě vinných nápojů.
Kalorický obsah rakytníku
100 g bobulí obsahuje pouze 82 kcal:
proteiny – 1,2 g;
tuky – 5,4 g;
sacharidy – 5,7 g.
„Rakytník se málokdy jí čerstvý. To dělají hlavně milovníci kyselých nebo hořkých věcí. Ale bobule je perfektní jako doplněk k bílé čokoládě nebo zmrzlině. Někteří lidé nemají rádi rakytník kvůli jeho semenům. Je téměř nemožné je z bobulí odstranit. A to byste neměli dělat, obsahují také spoustu vitamínů,“ říká dietoložka a výživová poradkyně Světlana Kravtsová.
Recepty z rakytníka
Nápoj pomůže posílit imunitu díky vitamínům, zejména C, a bude výborným dezertem. Gurmáni mohou přidat koření.
Odborníci na výživu doporučují pít ovocné šťávy každý den, pokud neexistují žádné kontraindikace. Výhody nápoje budou větší, pokud cukr nahradíte medem.
Tento nápoj je přeborníkem v obsahu vitamínu C. Čaj se nelouhuje, ale louhuje. Proto je v něm zcela zachován vitamín C, který pomáhá člověku zlepšit imunitu. To je důležité v zimě.
Podle odborníků na výživu je koncentrace cukru v tomto džemu mnohem nižší než v čokoládě nebo dortu. Postavě to tedy nepřinese mnoho škody. A pokud přidáte méně cukru, kalorický obsah pokrmu se sníží.
Konzumace rakytníkového želé díky přítomnosti pektinu příznivě ovlivňuje proces krvetvorby, činnost srdce a cév a nervový systém.
Jak skladovat rakytník
Ideální je vložit bobule do dřevěné misky a umístit je na tmavé místo.
„Bobule můžete také zmrazit. Před tím je musíte pečlivě vytřídit, vyhodit přezrálé nebo zkažené bobule a listy. Rakytník chutná jako ananas, citron a brusinka,“ říká Kravtsová.
Co se dá dělat?
Připravte si rakytníkovou omáčku a olej. Chcete-li to provést, rozemlejte čerstvé nebo rozmražené bobule, dokud se neobjeví šťáva. Šťávu slijeme a koláč naplníme slunečnicovým olejem. Tuto směs nechte několik dní uležet. Olej je hotový. Na omáčku svaříme rakytníkovou šťávu s cukrem na mírném ohni do zhoustnutí, podáváme k cukroví nebo masu.
Výhody rakytníku je těžké přeceňovat: je bohatý na vitamíny, antioxidanty a dokonce i mastné kyseliny nezbytné pro normální fungování srdce a celého těla.
Obsah kalorií a nutriční hodnota rakytníku
- proteiny: 1,2 g;
- tuky: 5,4 g;
- sacharidy: 5,7 g
Rakytník obsahuje ve srovnání s jinými bobulemi poměrně hodně tuku. Není však třeba se obávat: jde o zdravé omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro normální činnost srdce, cév a nervového systému.
Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%
Začněte šetřit hned teď!
Jaké vitamíny jsou v rakytníku
Díky vysokému obsahu vitamínu C je rakytník zvláště prospěšný pro imunitní systém. Obsahuje téměř 10x více vitamínu C než pomeranč, což z bobulí dělá výborný produkt na podporu imunity. Rakytník také obsahuje flavonoidy a antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětu a chrání buňky před poškozením.
Obsah vitamínů v rakytníku (na 100 g):
- vitamin C: 200 mg – asi 222 % denní dávky;
- vitamin E: 5 mg – asi 33 % denní dávky;
- vitamin A: 0,25 mg – asi 27 % denní dávky;
- vitamín K: 110 mcg – asi 92 % denní dávky;
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9).
Chcete-li pochopit, jaké živiny vašemu tělu chybí, můžete provést komplexní krevní test. Kód ve formuláři je 28.605.
Výhody rakytníku pro tělo
Rakytník příznivě působí na činnost srdce a trávicího systému, posiluje imunitní systém, udržuje zdravou pokožku a vlasy.
Posilování imunity
Vysoká koncentrace vitamínu C a antioxidantů v rakytníku pomáhá tělu bojovat s infekcemi, zkracuje dobu nachlazení a posiluje imunitní systém.
Zdraví kůže a vlasů
Vitamin E a omega-3 mastné kyseliny obsažené v rakytníku pomáhají zlepšit stav pokožky a vlasů. Tyto látky pomáhají udržovat pružnost pokožky, chrání ji před škodlivými vlivy vnějších faktorů a stimulují růst vlasů.
Kardiovaskulární podpora
Pravidelná konzumace rakytníku pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol a normalizovat krevní tlak, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a komplikací.
Antioxidační vlastnosti
Antioxidanty obsažené v rakytníku chrání buňky před poškozením volnými radikály, zpomalují proces stárnutí a snižují riziko vzniku chronických onemocnění.
Zlepšení trávení
Vláknina a bioaktivní látky rakytníku zlepšují střevní motilitu, chrání sliznici a normalizují trávení.
Jaké jsou výhody rakytníku pro ženy?
Ženy mohou užívat rakytník k udržení hormonální rovnováhy a zmírnění příznaků PMS. Díky svému bohatému složení pomáhá rakytník zlepšovat stav pokožky při hormonálních změnách.
Jaké jsou výhody rakytníku pro muže?
Rakytník je prospěšný pro podporu mužského reprodukčního zdraví. Vitamíny a minerály obsažené v bobulích pomáhají zlepšit potenci a zvýšit hladinu energie.
Jak je rakytník prospěšný pro děti
Plody rakytníku pomáhají posilovat imunitní systém dětí, zlepšují metabolismus a podporují správný vývoj kosterního systému.
Jak často a kolik můžete jíst rakytník
Rakytník se doporučuje konzumovat denně v mírném množství. Optimální denní dávka je 80–100 g čerstvých nebo mražených bobulí. Tyto bobule mohou být přidány do cereálií, jogurtů nebo smoothies a dodávají tělu základní vitamíny a minerály. Je však důležité vzít v úvahu vlastnosti těla v případě chronických onemocnění, měli byste se poradit s lékařem.
Co se stane, když budete jíst rakytník každý den
Pravidelná konzumace rakytníku posiluje organismus, zlepšuje stav pokožky, zvyšuje hladinu energie a snižuje četnost nachlazení. Je však důležité dodržovat opatření, aby nedošlo k nadměrnému zatížení jater a ledvin.
Kontraindikace
Při zařazování rakytníku do jídelníčku by měli být opatrní lidé s onemocněním jater, ledvin, zánětem žaludku nebo peptickým vředem. Důležité je také nepřekračovat denní dávku 100 g, aby nedošlo k alergickým reakcím.
Krevní test je snadný způsob, jak zjistit, zda jsou vaše játra, ledviny a další vnitřní orgány zdravé.
Ven. krev (+320 ₽) 1 den
Ven. krev 320 ₽
Ven. krev (+320 ₽) 889 1 den
889 bonusů
Ven. krev 320 ₽
Existuje alergie na rakytník?
Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na rakytník: svědění, zarudnutí kůže, vyrážky, potíže s dýcháním. Pokud se takové příznaky objeví, doporučuje se poradit se s lékařem.
Chcete-li zjistit, zda jste náchylní k alergiím, můžete provést krevní test.
Je možné se otrávit rakytníkem?
Při dodržení doporučených dávek je otrava rakytníkem nepravděpodobná. Lidé s vysokou kyselostí nebo gastritidou však mohou pociťovat žaludeční potíže.
Krevní test pomůže vyhodnotit fungování žaludku.
Jak vybrat správný rakytník
Při nákupu rakytníku byste měli věnovat pozornost barvě a vzhledu bobulí. Měly by být jasně oranžové a nepoškozené. To svědčí o jejich čerstvosti.
Jak správně skladovat rakytník
Čerstvý rakytník lze skladovat v lednici až dva týdny. Pro delší skladování je lepší bobule zmrazit – tím se zachovají jejich prospěšné vlastnosti po dobu několika měsíců.
TOP 5 faktů o rakytníku
- Rakytník obsahuje vysoké množství vitamínu C, díky čemuž je výborným doplňkem pro podporu imunity.
- Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v rakytníku pomáhají podporovat zdraví srdce.
- Rakytník zlepšuje metabolismus a podporuje hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií.
- Antioxidanty v rakytníku chrání buňky před oxidativním stresem a stárnutím.
- Rakytníkový olej je široce používán v kosmetologii ke zlepšení stavu pokožky a vlasů.
Zkontroloval jsem informace
lékařský odborník
Denis Banny
Porodník-gynekolog
Publikováno 28.10.2024 v 07:45.
Upraveno 28.10.2024 v 07:46.
Recenzováno odborníkem dne 28.10.2024 v 07:45.
Ohodnoťte tento článek:
Užitečný článek? Sdílejte na sociálních sítích:
Nenašli jste odpověď na svou otázku? Napište nám – pokusíme se článek doplnit nebo předat dotaz konzultujícímu lékaři. Je to zdarma.
Vaše zpráva byla odeslána!
Určitě Vám co nejdříve odpovíme.
Informace z této části nemohou sloužit jako dostatečný základ pro stanovení diagnózy nebo předepsání léčby. Lékař o tom musí rozhodnout na základě všech údajů, které má k dispozici.
Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!
- Hlavní
- Hemotest živě
- Příručka
- Výhody a poškození produktů
- Rakytník řešetlákový: přínosy a poškození organismu.
Populární články
Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!
Zpět na začátek
Mapa stránek Platba a vrácení Právní informace SDG Používání cookies Věkový limit 12+
© Laboratory Hemotest LLC. Všechna práva vyhrazena.
NIPT Panorama
umožňuje odhadnout riziko
společný chromozomální
fetální patologie
krví matky
NIPT:
přesný screening DNA
fetální patologie
všechna města
Podle okresu
Celé Rusko 638
Moskva a region 90
Petrohrad a region 12
Centrální federální okruh 189
Federální okruh Dálného východu 27
Privolžský federální okruh 127
Severozápadní federální okruh 35
Severokavkazský federální okruh 77
Sibiřský federální okruh 39
Uralský federální okruh 48
Jižní federální okruh 95
638 měst
Ukázat vše?
Abakan Abansk Adler Aznakaevo Aksai Alagir Alapaevsk Aleksin Almetyevsk Amursk Anapa Angaresk Anna Apatita Apatereronsk Argun Arzamas Armavir Arsenyev Arseny Arspo-Osipovsk Arkhonskaya Asbonsk NSK Achkhoy-Martan
Babayurt Baksan Balakovo Balakhna Balashikha Balashov Baltiysk Barnaul Barysh Bataysk Bakhchisaray Belaya Kalitva Belgorod Belebey Belev Belidzhi Belogorsk (Amur region) Belogorsk (Krym) Beloozersky Beloretsk Belorechensk (Berezovsk region Berezovsky) Bijsk Birobidzhan Birsk Blagoveshchensk Bobrov Bogorodsk Bogoroditsk Bogorodsk Bolshoye Nagatkino Bolshoi Kamen Bor Borovsk Botlikh Bronnitsy Bryansk Bugulma Buguruslan Budennovsk Buzuluk Buinsk Bui Buynaksk Butovo Buturlinovka Bykovo
Veliky Novgorod Veliky Ustyug Velsk Venev Verkhniye Achaluki Verkhnyaya Pyshma Verkhnyaya Salda Vidnoye Vilino Vilyuchinsk Vladivostok Vladikavkaz Vladimir VNIISSOK Volgograd Volgodonsk Volžsk Volžskij Vologda Volokolamsk Volsk Voroněž Vorotyňsk Voskresen Vyvolsk Vyvolsh Vyvolsh nebe Polyany
Gagra Guy Gatchina Gvardeisk Gvardeiskoe Gelendzhik Georgievsk Gergebil Glazov Golitsino Gorodets Goryachy Klyuch Grozny Gubkin Gudauta Gudermes Gukovo Gulkevichi Guryevsk Gus-Khrustalny
Dagestan Lights Dalnegorsk Dalnerechensk Dedovsk Derbent Džankoy Dzeržinsk Dzeržinskij Digora Dimitrovgrad Dmitrov Dobroye Dobryanka Dolgoprudny Domodedovo Doněck Doněck (DPR) Drozhzhino Dubna Duminichi Dyurtyuli
Evpatoria Yegoryevsk Yeisk Jekatěrinburg Elabuga Yelets Essentuki
Zheleznogorsk (Krasnojarsk region) Zheleznogorsk (Kursk region) Zhigulevsk Zhukov Zhukovka Zhukovsky
Zavolzhye Zalukokoazhe Zaoksky Zaraysk Zarechny Zayukovo Zvenigorod Zelenogorsk Zelenograd Zelenogradsk Zelenodolsk Zelenokumsk Zlatoust Zubova Polyana Zuevka Zuya
Ivanovo Ivanteevka Iževsk Izberbash Izobilny Ilyinskoye-Usovo Inza Ipatovo Irkutsk Iskitim Istra Isheevskoye Ishim Ishimbay
Kazaň Kalach-on-Don Kaliningrad Kaluga Kaljazin Kamenka Kamensk-Uralskij Kamensk-Šachtinskij Kameshkovo Kamskie Polyany Kamyshin Kanash Kanevskaya Stanitsa Kansk Karabanovo Karabulak Karačajevsk Kasimov Kaspijsk Kasumkent Kachkanar Kašchatau Kemerovo Kimry Kemlyu Kerlja Kinel-Cherkassy Kirzhach Kirov (Kalugská oblast) Kirov (Kirovská oblast) Kirovo-Čepetsk Kirovskoye Kirs Kiselevsk Kislovodsk Klimovsk Klin Klintsy Kovrov Kovylkino Kogalym Kozelsk Kolomna Kolpino Kolcovo Kolčugino (Krym-Kirov Komsomol Komsomol Komsomolsk Korenovsk Korkmaskala Korovovo korolev Korsakov Kostroma Kotelniki Kotelnich Krasnoarmeysk Krasnogvardeiskoye krasnogorsk Krasnodar krasnoperekopsk KUBINK KUBINKKKKKKKKKKda KUBINKKKKKK Ymkar Kuznetsk Kukmor Kulebaki Kumertau Kurgan Kurganinsk Kurovskoye Kursk Kursk Stanitsa Kurchaloy Kusa Kushchevskaya vesnice Kyzyl
Labinsk Langepas Levashi Leningrad Stanitsa Lenino Leninogorsk Leninsk-Kuzněckij Lesozavodsk Lipetsk Liski Lobnya Lopatino Luga Lukoyanov Lukhovitsy Lyskovo Lysva Lytkarino Lyubertsy Lyudinovo Lyantor
Moskva Magadan Magas Magnitogorsk Majalis Maykop Malakhovka Malojaroslavets Marks Machačkala Megion Medveděvo Mezhdurechensk Meleuz Miass Millerovo Minerální vody Minusinsk Mirny (Arkhangelská oblast) Mirny (Moskevská oblast) Misailovo Michajlovka Michajlovsk Myšlensk Myšlensk Mursk M. Mursk zelí Mossen
Naberezhnye Chelny Nadterechnoe Nadym Nazarovo Nazran Nalchik Naro-Fominsk Nartkala Nakhabino Nakhodka Nevinnomyssk Neryungri Neftegorsk Neftekamsk Nefteyugansk Nižněvartovsk Nižněgorskij Nižněkamsk Novotný Novgorodil Nižnij Novogorod Nižnij zh New Devjatkino Novozybkov Novoivanovskoye Novokuzněck Novokujbyshevsk Novomoskovsk Novopavlovsk Novorossijsk Kolaudace Novosibirsk Novotitarovskaya Novotroitsk Novoulyanovsk Novocheboksarsk Novocherkassk Novoshakhtinsk Novy Urengoy Noginsk Norilsk Noyabrsk Nyagan
Obninsk Ob Odintsovo Ozery Okťabrskij (Arkhangelská oblast) Okťabrskij (Baškortostán) Okťabrskij (Moskevská oblast) Oktyabrskoye Olenegorsk Omsk Omutninsk Orel Orenburg Orekhovo-Zuyevo Orlovsky (Rostovská oblast) Orsk Osinniki Otradnoy Ostrovots
p. Zimovniki p. sovchoz Ostankino Pavlovo Pavlovskaya stanitsa Pavlovsky Posad Partizansk pgt Shamilkala Penza Pervomajsk Pervomayskoye Pervouralsk Pereslavl-Zalessky Perm Perkhushkovo Petrozavodsk Petropavlovsk-Kamčatskij Požkovok Povistsky Požkovokok Peuščkin Požčikrovok Pečcher kopyevsk Protvino Prokhladny Prochorovka Pskov Putilkovo Pushkino Pushchino Pyt-Yakh Pjatigorsk
Rainbow Fork Razdolnoe Ramenskoye Rasskazovo Revda Rezh Reutov Rzhev Rohdestveno Romodanovo Roslavl Rossosh Rostov-on-Don Roshchinsky Rtishchevo Rubtsovsk Ruzaevka Rybinsk Rybnoye Ryazan
Petrohrad s. Vesnice Zasechnoe Mirnoye Saki Salavat Salechard Salekhard Salsk Samara Saransk Sarapul Saratov Sarov Sasovo Safonovo Sayanogorsk Sverdlovsky Svetlogorsk Svobodny Sevastopol Severodvinsk Seversk Selyatino Semenov Semikarakorsk Sergach Sergiev Posad Sergokala Serdobsk Sernovodskoye Serovovo-Serpukhov S Smolensk Sovetsk (Kaliningradská oblast) Sovětsk (Kirovská oblast) Státní farma pojmenovaná po. Lenina Solnechnogorsk Solnechny Sorochinsk Sosensky Sosenskoye Sosnovoborsk Sochi Spassk-Dalniy Stavropol Kazanskaya vesnice (Rostov region) Staraya Kupavna Stary Krym Stary Oskol Sterlitamak Strezhevoy Stavitel Strunino Stupino Suvorov Sudak Sunzha Surazu Sukh Surguz Surgut Surgut Surgut Syktyvkar Sysert
Taganrog Tambov Tarusa Tver Telmana Temryuk Terek Timashevsk Tichvin Tichoretsk Tobolsk Tovarkovo Tolbazy Togliatti Tomsk Torbeevo Torzhok Troitsk Tuapse Tuymazy Tula Tutaev Tyrnyauz Ťumen
Uvarovo Udomlya Uzlovaya Ulan-Ude Uljanovsk Uren Urzhum Urus-Martan Uryupinsk Usolye-Sibirskoye Uspenskoye Ussuriysk Ust-Katav Ufa Ukhta Uchaly
Fedorovsky Feodosia Frolovo Fryazino Furmanov
Chabarovsk Chanty-Mansijsk Kharabali Khasavjurt Khimki Khuchni
Čapajevsk Čeboksary Chegem Čeljabinsk Čerepovec Cherkessk Černogorsk Černogorsk Černogorsk Čechov Chikola Chistopol Čita Chkalovsk