Mistrovská třída krok za krokem s fotografiemi, jak udělat velmi jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně lahodný dort.
Speciálně pro kojící matky jsme připravili mistrovskou třídu krok za krokem s fotografiemi, jak vyrobit velmi jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně lahodný dort. Tato receptura neobsahuje žádné živočišné produkty (vejce a mléčné výrobky), které se často doporučuje v prvních měsících kojení vyloučit. A ingredience v něm jsou pouze ty, které má v lednici každá hospodyňka, takže je snadné si ho připravit doma.
Ingredience pro recept
 | Pro sušenky: Jakákoli šťáva – 200 ml. Rostlinný olej bez zápachu – 100 ml. Cukr – 150-200 g. Ocet (5-9%) nebo citronová šťáva – 40 ml. Mouka – 290 g (~ 2 polévkové lžíce) Soda (ne prášek do pečiva!) – 1,5 lžičky. (rozpusťte ve 3 lžících vody). Sůl – špetka. Na náplň: 2 středně kyselá jablka Hrst červeného rybízu Cukr 2-3 polévkové lžíce. |
příprava
* Troubu předehřejte na 180 C. Plech nebo formu vyložte pečicím papírem nebo vymažte máslem a vysypte moukou. S teflonovými a silikonovými nemusíte nic dělat. * Cukr rozpustíme ve šťávě, přidáme sůl, kůru/vanilín, olej, ocet. 
* Vše dobře promícháme, přidáme mouku. 
* Šlehejte mixérem nebo metličkou do hladka. 
* Přidejte sodu zředěnou ve vodě, rychle a opatrně promíchejte stěrkou. Hmota zesvětlí a začne bublat. Těsto ihned nalijte do formy. 
* Vložte do trouby na 25-35 minut do zlatohnědé. Zkontrolujte připravenost pomocí párátka. * Zatímco se koláč peče, připravte si náplň z jablek a červeného rybízu. Kyselá (sezónní) jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky a odebereme hrst čerstvého nebo mraženého rybízu. Do hrnce dejte jablka, rybíz a trochu cukru. 
* Vařte za stálého míchání na mírném ohni 15 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby se náplň nepřipálila. 
* Nechte sušenku vychladnout na pánvi. Ukazuje se velmi nadýchané, porézní a aromatické. 
* Nakrájejte na kostky/lze rozlámat na kousky a připravujte porcované dezerty do šálků nebo jedné velké formy. Nebo jako v našem případě nakrájíme piškot na vrstvy. 
* Vložte veškerou náplň a vytvořte dort! Navrch posypte moučkovým cukrem. 
* Ozdobte bobulemi z džemu. 
Náš dezert pro kojící maminky je hotový doslova „z ničeho“! Skutečná záchrana pro ty, kteří opravdu chtějí něco sladkého, ale nemohou si dát, na jiné jsou alergičtí a na vaření jim nezbývá moc času! Zvláštní poděkování za pomoc při přípravě členu našeho fóra: Anastasii_ a jejímu synovi Yurimu. 
Jaký dezert si společně uděláme příště? Hlasujte v komentářích: 1. Bombastické sušenky z ovesných vloček. 2. Nečekané krupicovo-ovesné placky. 3. Postní sušenky s různou náplní.