Charakter výživy je jedním ze spouštěčů rozvoje zácpy. Jejich komplexní léčba proto vždy zahrnuje dietoterapii 1,2 , která obnáší úpravu jídelníčku a stravovacích návyků. V některých případech to umožňuje normalizovat stolici bez použití laxativ nebo s jejich omezeným použitím 1,2 . Které potraviny mají projímavý účinek a kterým byste se měli vyhnout – to je probráno v článku.
Dieta jako příčina zácpy
Vliv potravy na střevní motilitu a stolici může být různý v závislosti na mechanickém, tepelném a chemickém působení. Některé přípravky oslabují – jiné naopak posilují. Nakrájené jídlo chudé na vlákninu snižuje motorickou aktivitu střeva a zpomaluje pohyb stolice. Nízký obsah organických kyselin a soli vede ke zpětnému vstřebávání tekutiny (ze střev do krevního oběhu) a zahušťování výkalů.
Zadržování stolice přispívá ke zneužívání následujících produktů 3
- Rafinované potravinářské výrobky: vysoce kvalitní moučné výrobky, sladkosti, instantní cereálie.
- Sekaná a šťouchaná jídla: pyré polévky, pokrmy z mletého masa s malým množstvím pojiva, zeleninové a ovocné pyré, kissels.
- Převládající používání tepelně zpracované a nakrájené zeleniny a ovoce místo syrové.
- Rychlé občerstvení, svačiny, suché snídaně, chipsy.
- Silný čaj, kakao a čokoláda.
- Méně častá a vydatná jídla, jedení „za pochodu“, přejídání, časté „svačiny“ 3 .
Jaké potraviny oslabují
Dietní výživa pro zácpu především zajišťuje zahrnutí produktů s laxativním účinkem do stravy – to jsou ty, které přispívají k pravidelné stolici 2.
Potravinové přísady, které odlehčují stolici
1. Rostlinná vláknina.
Ve střevech se prakticky netráví, zatímco uvolňuje fekální hmoty, zvětšuje jejich objem, mechanicky stimuluje motorickou aktivitu tlustého střeva, čímž urychluje a usnadňuje defekaci 2 .
Hrubá rostlinná vláknina je navíc probiotika: využívá ji jako zdroj výživy „užitečná“ střevní mikroflóra (bifidobakterie a laktobacily) a přispívá k jejímu zlepšení 3 . Vzhledem k tomu, že složení střevní mikroflóry ovlivňuje střevní motilitu 5 , pomáhá zvýšení podílu vlákniny ve stravě řešit problémy se zácpou.
„Laxativní“ potraviny s vysokým obsahem hrubé vlákniny 2,3
- Zelenina a ovoce v syrové, vařené a pečené formě. Ze zeleniny, zelí a zelí, okurky, mrkev a řepa, dýně, cuketa a cibule jsou zvláště užitečné, z ovoce – jablka, hrušky, švestky a banány.
- Chléb a další výrobky z celozrnné mouky, tedy z nerafinovaných obilných semen. Právě ve skořápce obilovin je obsažena vláknina.
- “Hrubé” drobivé cereálie z kroupic a pohanky, oves (nezaměňovat s ovesnými vločkami), “jáhly”, bulgur, quinoa atd.
- Maso obsahující vlákna pojivové tkáně a kůži. Živočišné vazivo samozřejmě do rostlinné vlákniny nepatří, ale je také těžko stravitelné.
- Sušené ovoce: sušené švestky a sušené meruňky.
Důležité! Je třeba mít na paměti, že hrubá vláknina je kontraindikována při akutních zánětlivých procesech v žaludku a střevech a také při spastické zácpě se zvýšenou střevní motilitou 2.3. Proto je konzultace lékaře s opakujícími se poruchami stolice povinná.
2. Cukerné látky
Projímavě působí i cukerné látky a výrobky je obsahující (řepný a třtinový cukr, med, plnotučné mléko, džem, sladké ovoce a šťávy z nich) 2. Sacharidy, které jsou v jejich složení, díky své vysoké molekulové hmotnosti přitahují do střev velké množství tekutiny 2,3. Navíc pod vlivem střevní mikroflóry procházejí fermentací, jejíž produkty zvyšují sekreci vody do střevního lumen. Díky tomu jsou výkaly vlhčí a měkčí 2,3 . Samozřejmě byste neměli zneužívat sladkosti, ale nemusíte je odmítat – kvůli příznivému účinku na práci gastrointestinálního traktu.
3. Organické kyseliny
Organické kyseliny zvyšují vylučování tekutin do střev, zvyšují obsah vlhkosti ve stolici a zvyšují peristaltiku 2,3 .
Jaké „kyselé“ potraviny oslabují?
Za prvé, je to 3:
- kefír, ne čerstvý, ale jeden nebo dva dny starý, obsahující dostatečné množství kyseliny mléčné, jogurt, podmáslí, syrovátku, koumiss a další nízkotučné fermentované mléčné výrobky;
- kyselé ovocné a zeleninové šťávy (rajčata, rebarbora);
- ovocné nápoje 2.
Důležité! Užívání přípravků s obsahem organických kyselin může vést ke zvýšení kyselosti žaludku, což je nebezpečné pro překyselenou gastritidu (s vysokou kyselostí), peptický vřed žaludku a dvanáctníku.
4. Sůl
Sleď, solená zelenina, konzervované hovězí maso, kaviár obsahují velké množství chloridu sodného a dalších solí. Sůl přitahuje tekutinu do střev a pomáhá ředit obsah 1,2 .
Mezi produkty obsahující sůl patří minerální vody s vysokým obsahem soli: např. hydrouhličitano-síranové vody s obsahem až 8 g anorganických látek na 1 litr 1 .
5. Tlustý
Mnoho potravin obsahuje tuk, který usnadňuje pohyb stolice a stolice.
Mezi tuková laxativa patří:
- máslo, smetana, zakysaná smetana s obsahem tuku 27 % nebo více;
- rostlinné oleje: slunečnicový, olivový, kukuřičný, řepkový;
- rybí tuk a mastné ryby;
- sádlo, tučné vepřové, jehněčí a jiné druhy masa;
- majonézy, tučné omáčky a omáčky 2,3 .
6. Studená jídla
Podráždění „chladných“ termoreceptorů dutiny ústní vede k reflexnímu stahu svalů trávicího traktu a zvýšené peristaltice 2 .
- studené nápoje,
- studené polévky (červená řepa a okroshka),
- zmrzlina a jiné studené dezerty.
7. Kyselina uhličitá (oxid uhličitý)
Jednoduchá sycená a minerální voda, koumiss obsahující kyselinu uhličitou. Ve vázaném stavu se rychle rozkládá na vodu a oxid uhličitý, který tvoří mnoho bublinek, které podrážděním receptorů vzrušují peristaltiku a zvětšují objem střevního obsahu2. Opatrnost vyžaduje použití „sody“ při zánětlivých onemocněních žaludku a střev 2.
- Dietní terapie zácpy zahrnuje nejen výběr „projímavých“ produktů, ale také použití dostatečného množství tekutin (2-2,5 litru denně) 3 .
- Strava by měla být vyvážená ve složení a obsahu kalorií 2.
- Stravování – časté, minimálně 4x denně 2, přičemž snídaně by měla být hutnější než ostatní jídla 2,3.
- Ráno na lačný žaludek je užitečné vypít sklenici čisté studené pitné nebo minerální vody, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy.
- Jako druhou snídani musíte před spaním jíst čerstvou zeleninu a ovoce – kefír, jogurt nebo jiný nízkotučný kyselý mléčný nápoj.
- Při zácpě spojené se sedavým způsobem života se doporučuje léčebný tělocvik, plavání, masáže a samomasáž přední břišní stěny.
Vlastnosti výživy pro určité typy zácpy
Porušení židle může být doprovázeno snížením a zvýšením motorické aktivity střeva, takže výběr produktů, které ovlivňují peristaltiku, by měl být rozlišován 1,2,3.
Při hypomotorické (atonické) zácpě, kdy je oslabená střevní motilita, by potrava měla obsahovat velké množství vlákniny1,3. Aktivuje peristaltické pohyby, zvyšuje tonus střeva a tím normalizuje stolici 1 .
Hypermotorická nebo spastická zácpa je charakterizována zvýšeným střevním tonusem a související bolestí břicha. Konzumace potravin bohatých na nestravitelnou vlákninu může vést k přebuzení střevní motility, zhoršit situaci a zvýšit nepohodlí.
Proto v prvních 5-7 dnech léčby doporučují lékaři při spastické zácpě šetřící dietu s nízkým obsahem vlákniny:
- zelenina a ovoce pouze v drcené formě a po tepelné úpravě,
- moučné výrobky pouze z mouky nejvyšší jakosti,
- obiloviny pouze ze zpracovaných drcených zrn 1,3 .
Pro obnovení normálního pohybu střev při křečích střevních svalů se doporučují další přípravky s projímavým účinkem 1,3:
- rostlinné oleje,
- slaná a sladká jídla,
- fermentované mléčné výrobky,
- jahodové pyré a šťávy s dužinou,
- vysoce mineralizovaná minerální voda bez plynu.
Rostlinná vláknina se do stravy zavádí postupně.
Souběžně s dietoterapií lékaři v případě potřeby předepisují laxativa 3 . Zejména při akutní a chronické zácpě lze doporučit mikroklystýry MICROLAX ®4 na vyprazdňování.
Většina dětí různého věku čelí takovému problému, jako je zácpa způsobená dysfunkcí střev. Rodiče přitom často nevědí, proč problém vznikl a jak jej opravit. MedAboutMe vám řekne, co kromě stravy může vyvolat zácpu a jaké prostředky by se měly použít k boji proti ní.
The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?
Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.
Zácpa u dětí: příčiny a příznaky
Během trávicího procesu se střevní stěny stahují a vytlačují hmotu potravy směrem k tlustému střevu. Tato funkce se nazývá střevní peristaltika. Při snížení tonusu střevních stěn dochází k atonické zácpě. Střevní křeče jsou katalyzátorem spastické zácpy. V obou případech je gastrointestinální problém doprovázen nedostatečným vyprazdňováním, opožděným nebo obtížným vyprazdňováním dítěte.
U kojenců je nejčastěji pozorována funkční nebo organická zácpa spojená s vrozenými anomáliemi nebo nesprávným fungováním tlustého střeva. Někdy mají děti potíže s vyprazdňováním kvůli potížím s trávením mateřského mléka nebo umělé výživy. Taková pseudo-zácpa se zastaví po normalizaci krmení. Také příčinou tohoto problému u dítěte jakéhokoli věku může být zvýšení teploty, což způsobuje dehydrataci.
Zácpa se dělí na 2 typy: chronickou a akutní. V prvním případě se dítě pravidelně setkává s problémy s vyprazdňováním: tvorba suchých stolic, dlouhé intervaly mezi vyprazdňováním. Chronická zácpa je pozorována především u malých dětí do jednoho roku. Doba trvání akutní zácpy nepřesahuje 1-2 dny při normální stolici. Pokud je průchodnost střeva normální, pak lze krátkodobou akutní zácpu snadno odstranit. Existuje několik faktorů, které vyvolávají akutní a chronickou zácpu:
- změna klimatu, prostředí nebo denní rutiny;
- stresující situace;
- nedostatek tekutiny v těle;
- užívání určitých léků;
- endokrinní poruchy;
- anamnéza infekčních střevních onemocnění;
- nutriční vlastnosti: přebytek tuku, bílkovin a nedostatek vlákniny;
- svalová slabost v důsledku sedavého životního stylu.
Kromě toho je chronická nebo akutní zácpa doprovázena dalšími příznaky: nadýmání, ztráta chuti k jídlu, bolest břicha při pohmatu, krev ve stolici, praskliny v konečníku, úzkost a pláč u dětí. Pokud se takové příznaky objeví u dítěte se zácpou, rodiče by měli okamžitě kontaktovat pediatra nebo gastroenterologa.
Jak vyřešit problém se střevem dítěte
Léčba zácpy je vhodná pouze v případě, že obtěžuje dítě. Pokud není stolice po dobu 2-3 dnů, bez jakýchkoli příznaků, neznamená to problémy s vyprazdňováním. Měli byste bít na poplach, pokud pociťujete nadýmání a bolest v břišní dutině, stejně jako pokud dítě neustále pláče a je rozmarné. V takových případech je nutná pomoc lékařů pro diagnostické účely a předepisování léků, které upravují střevní mikroflóru. Pokud je příčina zácpy zřejmá, mohou rodiče poskytnout první pomoc dítěti sami:
- dát mikro klystýr;
- masáž bříška kojenců;
- zajistit dostatečný příjem tekutin;
- normalizovat fyzickou aktivitu dítěte;
- změnit svůj jídelníček.
Pokud jsou obtíže se stolicí způsobeny psychogenními faktory, neměli by se rodiče na problém zaměřovat a neustále se dítěte ptát, zda chce na záchod. Zároveň není potřeba svým dětem ukazovat své city nebo jim nadávat. Věnujte více času dětem sledováním pozitivních kreslených filmů, čtením pohádek atd. Psychologové také doporučují vyprávět dětem předškolního věku o procesech v těle.
Výživa pro děti v období potíží s vyprazdňováním
Aby se zlepšila peristaltika a normalizovala střevní mikroflóra při zácpě, děti potřebují změnit stravu v souladu s jejich věkem:
Od narození do 1,5-2 let. — Matky novorozenců v období kojení by měly dodržovat dietu, jíst více lehkých polévek, kaší, ovoce a zeleniny, dále kysané mléčné výrobky, nízkotučné ryby a maso. Pokud je dítě na umělém krmení, měli byste do jeho jídelníčku zařadit potraviny s vysokým obsahem vlákniny: luštěniny, sušené ovoce, ovesné vločky, mleté vlašské ořechy, maliny, fazole atd. Užitečné budou i doplňkové potraviny s probiotiky. Vhodné je vzdát se kravského mléka a nahradit živočišné tuky rostlinnými oleji.
Od 2 do 7 let. — Pro děti tohoto věku můžete častěji připravovat zeleninové saláty polité olivovým olejem. Dítě by mělo jíst vinaigrette, zelný salát, okurky a rajčata. Při akutní zácpě se hodí kaše z nastrouhaných jablek a mrkve, šťávy z čerstvě vymačkaného ovoce, kysané mléčné výrobky s medem, vařené ryby a maso a sušené švestky.
Více než 7 let. — Školákům se také doporučuje konzumovat potraviny s vysokým obsahem vlákniny, čerstvé ovoce, zeleninu, libové maso a ryby. Před spaním může dítě vypít sklenici jogurtu nebo kefíru. Také pro zácpu musí děti tohoto věku zařadit do svého jídelníčku: červenou řepu, ovesné vločky a pšeničnou kaši, celozrnný chléb, sušené švestky a sušené meruňky, fazole.
Při akutní a chronické zácpě je třeba z jídelníčku vyloučit bílé pečivo, těstoviny, rýžové a krupicové kaše a plnotučné mléko. Je kontraindikováno konzumovat bílkoviny a tučná jídla, cibuli, česnek, želé a ředkvičky. Dieta by také neměla obsahovat hranolky, produkty rychlého občerstvení nebo krutony. Zároveň byste měli dodržovat pitný režim. Nedostatek tekutin v těle můžete doplnit převařenou nebo balenou vodou, mírně sladkými šťávami a kefírem. Nejlepší je pít vodu před snídaní po malých doušcích.
Normalizovat činnost trávicího traktu a předcházet zácpě u dítěte je možné pouze komplexním přístupem, který zahrnuje aktivní fyzické cvičení, vyhýbání se stresovým situacím, správnou výživu a pitný režim.
Použité fotografické materiály Shutterstock
Číst dál
Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby
Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?
Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?
Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.
Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu
Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.
10 účinných bylin v kosmetice na obličej
Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?
Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?
Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?
The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?
Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.
Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?
Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe
6 způsobů, jak si vysušit vlasy a vyhnout se nachlazení na podzim
Upravuješ si vlasy často? Zjistěte, jak je rychle usušit a vyhnout se nachlazení, když jdete ven.
Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?
Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta
Zbavte se tuku a porazte celulitidu: Nechirurgický RF zvedání těla
Chcete zpevnit pokožku, zbavit se tuku a celulitidy? Pomůže vám RF lifting, který zvládnete i doma.
Sérum na obličej: Jak zjistit, které potřebujete?
Chcete si vybrat dobré pleťové sérum? Zvažte existující problémy a očekávaný efekt.
Tajemství krásy a zdraví vlasů
Jak si udržet krásu a zdraví svých vlasů? Jak obnovit poškozené vlasy? Zjistěte všechna tajemství krásných a dobře upravených vlasů v našem článku.
Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí
Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Laserová korekce zraku v praxi
Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.