Menu pro 2leté dítě na týden s recepty

Výživa miminka po 1,5 roce se výrazně rozšiřuje. V nabídce se objevují nová jídla a nové produkty. Již není potřeba mlít potravu jako v prvním roce života. Ingredience mohou být nakrájeny na malé kousky spíše než mleté ​​v mlýnku na maso nebo mixéru. V tomto věku je dítě krmeno pětkrát denně, z toho tři hlavní jídla a dvě svačiny. Jedna porce jídla pro dítě starší jednoho roku je 250-300 gramů.

Ve stravě jsou lehké polévky, zeleninové a ovocné pyré, maso a ryby, karbanátky, řízky a karbanátky, mléčné kaše. K dochucení pokrmů použijte zakysanou smetanu nebo rostlinný olej. Můžete přidat trochu soli, pepře a bylinek. Při zavádění nového produktu sledujte reakci svého dítěte pokaždé po dobu dvou dnů, abyste se ujistili, že nedochází k alergii nebo potravinové poruše.

Měli byste se vyhýbat těžkým a nezdravým jídlům. Nedávejte dítěti smažená jídla, houby, uzená a konzervovaná jídla, marinády a nakládané okurky, omáčky a mořské plody. Podrobné informace o tom, které potraviny se nedoporučují dětem do 3 let, naleznete zde. A v tomto článku se naučíme recepty na pokrmy pro dítě ve věku 1,5-2 let.

Saláty a omelety

Saláty a omelety jsou ideální na snídani, večeři nebo svačinku. Mimochodem, pro omelety a další pokrmy můžete místo slepičích vajec použít křepelčí vejce, pokud má vaše dítě potravinovou alergii na bílkoviny. A místo kuřete v tomto případě použijte krůtí. Jedná se o dietní, hypoalergenní a křehčí maso.

Názor lékařů:

Lékaři zdůrazňují důležitost pestré a vyvážené stravy u dětí ve věku 1,5-2 let. V tomto období se formují chuťové preference a pokládají základy zdravého stravování. Odborníci doporučují do dětského jídelníčku zařadit zeleninu, ovoce, cereálie, mléčné výrobky a libové maso. Skvělou volbou mohou být jednoduché recepty jako zeleninové pyré, tvarohové kastrolky nebo kaše s přidaným ovocem. Je důležité vyhýbat se příliš slaným a sladkým potravinám a také výrobkům s umělými přísadami. Lékaři doporučují vaření v páře nebo pečení, aby se zachovala maximální nutriční hodnota. Pravidelné zavádění nových potravin pomůže rozvíjet zájem vašeho dítěte o jídlo a pomůže vytvořit zdravé návyky do budoucna.

Brokolice omeleta

• Mléko – 0,5 šálku;
• Pšeničná mouka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Slepičí vejce – 4 ks;
• Brokolice – 350 gramů.

Brokolici uvařte zvlášť. Vejce rozklepneme a smícháme s moukou a mlékem. Vychladlé zelí nakrájíme a přidáme ke směsi vajec a mléka. Vložte omeletu do pánve vymazané rostlinným olejem a pečte 12 minut při 180 stupních. Můžete upéct omeletu ve formě cupcaku, bude pak vypadat zajímavě a bude se líbit každému dítěti. Tyto metody pomohou, pokud dítě odmítá jíst.

Masová omeleta

• Slepičí vejce – 2 ks;
• Kuřecí řízek nebo prsa – 200 gramů;
• Mléko – 1⁄3 šálku.

Kuře uvaříme zvlášť a nakrájíme na kousky. Vejce rozklepneme a zalijeme mlékem, zamícháme. Kuře položíme na dno pánve vymazané máslem a zalijeme směsí vajec a mléka. Dvacet minut přikryté párou. Pokud chcete, můžete hotovou omeletu posypat nasekanými čerstvými bylinkami.

Zkušenosti jiných lidí

Mnoho rodičů má zájem diskutovat o receptech pro děti ve věku 1,5-2 let a snaží se jim poskytnout zdravou a pestrou výživu. Recenze často zdůrazňují důležitost jednoduchosti a rychlosti přípravy, protože mladí rodiče nemají vždy dostatek času. Mnoho lidí poznamenává, že pokrmy by měly být nejen zdravé, ale také atraktivní pro dítě, aby je jedl s potěšením.

Rodiče se podělí o své tipy, například jak udělat zeleninu zajímavější přidáním barevných omáček nebo ji tvarovat do zábavných tvarů. Oblíbené jsou i snídaňové nápady jako ovesná kaše s ovocem nebo tvarohové kastrolky. Je důležité, aby recepty zohledňovaly individuální preference a možné alergie, díky čemuž je diskuse ještě aktuálnější. Celkově sdílení zkušeností pomáhá rodičům najít inspiraci a jistotu při přípravě jídla pro své děti.

Salát z řepy se sušenými švestkami

• Červená řepa – 1 malé ovoce;
• Sušené švestky – 50 gramů.

Červená řepa a sušené švestky zlepšují trávení a pravidelnou stolici. Tyto produkty skvěle pomáhají při zácpě, kterou malé děti často trpí. Salát připravíte tak, že řepu uvaříte a sušené švestky omyjete, roztřídíte a namočíte na dvacet minut. Zeleninu oloupejte a dejte na mlýnek na maso spolu se sušeným ovocem. Na dresink použijte zakysanou smetanu.

Pokud chcete, můžete do salátu přidat nasekané a předem namočené vlašské ořechy. Tento pokrm se však nedoporučuje dětem s vysokou hladinou cukru v krvi a častými průjmy.

Běžný zeleninový salát můžete pro své miminko připravit tak, že ingredience jemně nasekáte a pokrm dochutíte rostlinným olejem. Dítě může dostat rajčata a čerstvé okurky, dýně a cukety, mrkev a ředkvičky, papriky v malém množství, čerstvý zelený hrášek a bylinky. Je ale lepší nemíchat v jedné porci více než čtyři nebo pět složek najednou.

K přípravě salátů můžete použít zeleninu vařenou, dušenou i čerstvou, nejlépe však oloupanou. Kromě toho můžete do takových jídel přidat vařené maso a ryby, ořechy a sušené ovoce. Mnoho zajímavých receptů na dětské saláty na svátky a každý den najdete zde.

Kastrolky

Kastrol je jídlo, které ráda vaří mnoho maminek. Je sytý, chutný a zdravý, pokud samozřejmě zvolíte ty správné suroviny. Je lepší začít s klasickým tvarohovým kastrolem, do pokrmu pak můžete postupně přidávat sušené ovoce, čerstvou zeleninu a ovoce, maso a ryby. Kastrol bude skvělou snídaní, druhým chodem k obědu nebo plnohodnotnou večeří.

Zeleninová kastrolka

• Brokolice – 500 gramů;
• Mléko – 1 šálku;
• Mouka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Rajčata – 2 střední ovoce;
• Strouhaný sýr – 200 gramů;
• Máslo – 40 gramů.

Zelí vařte pět až sedm minut ve vroucí a mírně osolené vodě. Na pánvi s vyššími stranami rozpustíme máslo, přidáme mouku a mléko, ingredience důkladně promícháme. Výslednou hmotu přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud nezhoustne. Navrch nasypeme sýr a promícháme. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Připravené zelí a rajčata promícháme, dáme na plech, přelijeme směsí sýra a mléka a pečeme na dvě stě stupňů 25 minut. Po zavedení receptu do dětského menu můžete do misky přidat cuketu spolu s rajčaty a pro starší děti – lilek.

Bramborový kastrol s masem

• Vařené bramborové kaše – 500 gramů;
• Mleté kuřecí nebo hovězí maso – 500 gramů;
• Nízkotučná zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Strouhaný tvrdý sýr – 100 gramů.

Připravte bramborovou kaši a smažte mleté ​​maso do poloviny. Polovinu pyré dejte do pánve s máslem a zarovnejte stěrkou nebo lžící. Navrch položíme mleté ​​maso a posypeme sýrem. Kastrol přikryjeme zbylým pyré, vrstvu zarovnáme a pomažeme zakysanou smetanou. Pečte půl hodiny na 180 stupňů nebo vařte ve vodní lázni pod zavřenou pokličkou 40 minut. Místo masa můžete použít rybí filé. Jaké ryby vybrat pro své dítě, podívejte se zde.

Na tvarohový kastrol je lepší připravit si tvaroh sami. Chcete-li to provést, nalijte do sklenice dětský nebo 1% kefír. Na dno pánve položte utěrku, zalijte studenou vodou a umístěte tam sklenici. Zahřejte pánev na mírném ohni a po deseti minutách varu stáhněte z ohně. Tvaroh přecedíme přes sítko a gázu. Produkt je připraven! Tvaroh se používá jako samostatné jídlo a na výrobu kastrolů. Lahodné knedlíky můžete připravit i pro své miminko.

Супы

Polévky by měly být lehké a ne příliš syté. Nedoporučuje se dávat vašemu dítěti vývar na bázi masa nebo ryb. Při vaření těchto produktů totiž vznikají extraktivní látky, které silně dráždí střeva, způsobují poruchy trávení a problémy se stolicí. Maso a ryby je proto lepší vařit zvlášť, poté nakrájet na kousky a přidat do připraveného zeleninového vývaru. V prvních měsících přikrmování by dítě mělo dostávat kašovité polévky, ale ve druhém roce lze zavést klasické tradiční polévky.

zeleninová pyré polévka

• Cuketa – 1 střední ovoce;
• Květák a brokolice – každý 250 gramů;
• Rajčata – 2 ovoce;
• Mrkev – 1⁄2 ks;
• Nasekané čerstvé bylinky podle chuti.

Omytou a oloupanou zeleninu nastrouháme. Vařte na mírném ohni tři minuty a přidejte do vroucí vody (1,5 litru). V případě potřeby dosolte, opepřete, přidejte bylinky a deset minut povařte. Připravenou zeleninu rozšlehejte mixérem a protřete přes plátýnko nebo síto. Pak bude krémová polévka vzdušná a lehká. Pokud je konzistence příliš hustá, zředíme jíšku zeleninovým vývarem, který zbyl z vaření.

Masová polévka

• Mleté hovězí nebo kuřecí maso – 300 gramů;
• Brambory – 3 hlízy;
• Mrkev – 1 ks .;
• Krátké nudle – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Nakrájená zelenina – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Cibule – 1 hlava.

Celou oloupanou cibuli a nakrájené brambory vložte do tří litrů vroucí vody. Na přípravu masových kuliček použijte mleté ​​maso bez soli a jiného koření a udělejte z něj malé kuličky. Měly by být malé velikosti, aby dítě mohlo bez problémů žvýkat. Po pěti minutách vaření brambor přidáme karbanátky a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.

Zatímco se brambory a masové kuličky vaří, oloupeme a nakrájíme mrkev nadrobno, podusíme na rostlinném oleji a přidáme do polévky. Poté přidejte nudle a vařte dalších pět minut. Místo nudlí můžete použít domácí nudle (50-60 gramů). Z hotového pokrmu vyjmeme cibuli a přidáme bylinky. Nechte louhovat 7-10 minut. Mimochodem, karbanátky se dají použít i k hlavním chodům, podávat je například se špagetami, bramborovou kaší nebo rýží.

Domácí nudlová polévka

• Kuřecí nebo krůtí filet – 200 gramů;
• Brambory – 3 hlízy;
• Kuřecí vejce – 2 ks;
• Mouka – 1 šálek;
• Špenát podle chuti.

Kuře nebo krůtu uvařte zvlášť a sceďte vývar. Na přípravu nudlí rozklepneme vejce, zalijeme 30 ml vody a přidáme mouku. Uhněteme těsto, rozválíme na tenkou vrstvu a vykrajujeme nudle. Do vroucí vody vložíme nakrájený špenát a nakrájené brambory. Po dvou minutách přidáme nudle a polévku vaříme, dokud nudle nevyplavou na povrch.

Mezi maminkami jsou oblíbené především mléčné polévky. Taková jídla lze připravit s rýží, pohankou, jáhlovými a ječnými krupicemi, nudlemi nebo nudlemi. Těstoviny nebo cereálie se nejprve uvaří ve vodě a poté se přidá teplé nebo horké mléko. Pozor na kombinaci mléka a pohanky, protože tento pokrm je těžko stravitelný. Mléčné polévky je lepší dávat ráno.

Masové polévky pro kojence se připravují z nízkotučných odrůd. Jedná se o telecí a hovězí, králičí, krůtí a kuřecí maso. Děti s oblibou jedí i zeleninové polévky s cuketou a dýní, hráškovou polévku a postupně můžete zavádět rybí polévku. Recepty na tato jídla najdete na odkazu https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

Hlavní jídla

Mezi tradiční přílohy patří nudle a jiné těstoviny, cuketová kaše, brambory a další zelenina. Jako příloha se podává vařené nebo pečené maso nebo ryba. Pamatujte, že nemůžete podávat maso a ryby ve stejný den. Ryby stačí dětem podávat dvakrát až třikrát týdně.

Zeleninový guláš s masem

• Kuřecí filet – 100 g;
• Květák – 300 g;
• Cibule – ½ kusu;
• Mrkev – 1 ks .;
• Cuketa – 1 střední ovoce;
• Rajčata – 2 kusy;
• Zelený hrášek – 150 gr.;
• Nízkotučná zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. lžíce.

Toto je ideální jídlo pro malé dítě. Pro přípravu uvařte kuře zvlášť a nakrájejte ho. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji. Připravte si cuketu a zelí, rajče oloupejte, nakrájejte a přidejte k cibuli a mrkvi. Dusíme, dokud rajčata nezměknou, poté přidáme hrášek a zakysanou smetanu. Ingredience smíchejte a vařte dalších 5-7 minut.

Místo kuřecího masa můžete použít hovězí, králičí nebo krůtí maso. Navíc je lepší vařit maso zvlášť a nakrájené na kousky přidat k dušené zelenině. Pokud se dítě ještě nenaučilo dobře žvýkat, lze guláš projít mixérem. A aby bylo vaření vašeho miminka pestřejší, nabízíme pár dalších receptů na druhý chod.

Cuketa s mletým masem

• Cuketa – 1 střední ovoce;
• Mleté hovězí maso – 300 gramů;
• Strouhaný sýr – 100 gramů;
• Kuřecí vejce – 1 ks;
• Cibule – 1 hlava.

Cuketu oloupeme a rozpůlíme, zbavíme semínek a vnitřku. Nakrájejte cibuli a přidejte k mletému masu. Rozklepněte tam vejce a promíchejte. Do cukety vložíme mleté ​​maso, dáme na plech nebo do speciální formy a pečeme dvacet minut na 180 stupňů. Cuketu posypeme strouhaným sýrem a ještě deset minut zapékáme.

Masové muffiny

• Mleté telecí nebo hovězí maso – 500 gramů;
• Slepičí vejce – 2 ks;
• Strouhaný tvrdý sýr – 100 gramů;
• Nakrájená zelenina – 50 gramů.

Nejprve uvařte vejce a nastrouhejte je, smíchejte s připravenými bylinkami a sýrem. Nejprve vložte mleté ​​maso do formiček na košíčky nebo muffiny. Mimochodem, pro děti je potřeba používat domácí mleté ​​maso, ne polotovary z obchodu. Do středu dejte náplň s vejcem a sýrem a lžičkou jemně přitlačte. Masové muffiny pečte půl hodiny na 180 stupňů. Toto jídlo vypadá velmi zajímavě a bude ho milovat každé dítě. Originální prezentace jídla přijde na záchranu, pokud dítě nechce jíst.

Ryby v troubě

• Červená ryba (filé) – 300 gramů;
• Nízkotučná zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Strouhaný sýr – 40 gramů;
• Olivový olej – 2 lžičky lžíce.

Rybu omyjeme a nakrájíme na kousky, lehce osolíme. Potřeme máslem a zakysanou smetanou a dáme do formy. Rybu potřeme zbylou směsí másla a zakysané smetany a posypeme sýrem. Pečeme 40 minut na 100 stupňů. Jako přílohu je dobré použít sypkou vařenou rýži, nudle, bramborovou kaši nebo pohanku.

Kromě toho můžete pro své dítě připravit různé masozeleninové řízky nebo karbanátky, pečené nebo dušené. Použijte cuketu, dýni, mleté ​​maso. Ale pro děti do tří let se nedoporučuje používat krmení! Nezapomeňte na kaši. Jedná se o vhodnou snídani a přílohu k večeři. Pro děti od 1,5 roku můžete připravit jak mléčnou, tak lepkovou kaši. Podrobné denní menu pro dítě ve věku 1-2 let s recepty a fotografiemi najdete na odkazu https://vskormi.ru/children/menu-dlya-rebenka-1-2-let/.

Často kladené dotazy

Jaké potraviny jsou nejlepší pro přípravu jídel pro děti ve věku 1,5-2 let?

Pro děti v tomto věku je nejlepší čerstvá zelenina, ovoce, libové maso, ryby, ale i obiloviny a mléčné výrobky. Je důležité vybírat potraviny bohaté na vitamíny a minerály a vyhýbat se příliš slaným nebo kořeněným přísadám.

Jak správně připravovat jídla pro malé děti?

Vaření pro děti ve věku 1,5-2 let by mělo zahrnovat vaření, pečení nebo vaření v páře. To pomáhá zachovat živiny a jídlo je měkčí a snáze stravitelné. Je také důležité potraviny důkladně nakrájet nebo rozmixovat, abyste se vyhnuli riziku udušení.

Jak zpestřit jídelníček dítěte v tomto věku?

Chcete-li svůj jídelníček zpestřit, můžete používat různé kombinace potravin, přidávat novou zeleninu a ovoce a experimentovat s texturou a tvarem pokrmů. Můžete například připravit kastrol, řízky nebo polévky a také nabídnout různé druhy cereálií a těstovin, aby bylo jídlo zajímavější.

Užitečné tipy

TIP #1

Připravujte potraviny s ohledem na texturu a konzistenci. Pro děti ve věku 1,5-2 let je důležité, aby jídlo bylo měkké a snadno se žvýkalo. Používejte pyré nebo jemně nasekané přísady, abyste se vyhnuli riziku udušení.

TIP #2

Zařaďte do svého jídelníčku různé potraviny. Zkuste svému dítěti nabídnout různé druhy zeleniny, ovoce, obilí a bílkovin, abyste jeho tělu dodali všechny potřebné vitamíny a minerály. To také pomůže rozvíjet chuťové preference.

TIP #3

Vyvarujte se přidávání soli a cukru. V tomto věku ještě není dětský organismus připraven na vysokou hladinu soli a cukru, proto se snažte připravovat jídla bez těchto přísad. Pro zvýraznění chuti používejte přírodní koření a bylinky.

TIP #4

Zapojte své dítě do procesu vaření. Nechte ho podílet se na jednoduchých úkolech, jako je mytí zeleniny nebo míchání přísad. Nejen, že to udělá jídlo zajímavější, ale také to pomůže rozvíjet jeho motorické dovednosti.