Rostlinný olej na klouby

Pokud již v kloubní chrupavce došlo k patologickým změnám, budou progredovat, zejména u stavů nutričního deficitu. Neméně nebezpečná je situace, kdy škodlivé látky systematicky vstupují do těla – člověk se stává závislým na daleko od zdravých produktů. Jak správně uspořádat dietu pro artrózu?

Zdraví kloubů do značné míry závisí na tom, co jíte.

Maso nebo ryby?

V případě artrózy kolenního kloubu, kyčelního kloubu nebo kloubů horních končetin by jídelníček měl obsahovat jak maso, tak rybí výrobky. Kromě běžného masa je důležitá konzumace chrupavek, šlach a vazů, které obsahují hodně mukopolysacharidů. Jsou užitečné pro výrobu želé masa, aspiků a želé pokrmů. Zdravé jsou zeleninové polévky s přídavkem kuřecích nohou.

Ale je lepší dát přednost rybám. Pokud je kloub zanícený, kyselina arachidonová nacházející se v živočišných produktech, zejména v mase, zánět zvýší. Ryby obsahují polynenasycené Omega-3 kyseliny, které naopak zabraňují hromadění škodlivé kyseliny arachidonové v těle. Navíc Omega-3 v rybích produktech sama o sobě produkuje prostaglandiny s protizánětlivým účinkem.

Vedlejší produkty z masa jsou bohatým zdrojem mukopolysacharidů pro zdraví kloubů

Jakou zeleninu a ovoce je nejlepší jíst při artróze

Syrová zelenina obsahuje vitamíny, které pomáhají obnovovat buňky chrupavky. Jsou životně důležité, pokud užíváte chondroprotektory, protože tělo potřebuje odněkud získat stavební materiál k regeneraci chondrocytů. Proto je během sezóny důležité pravidelně konzumovat čerstvé saláty s rostlinným olejem. Stanou se zdrojem vitamínu E, přírodního antioxidantu, který zabraňuje tvorbě kyseliny arachidonové.

Nejužitečnější plody pro artrózu jsou:

• jablka;
• meruňky;
• švestky
• dezerty na jejich základě.

Tyto plody obsahují mukopolysacharidy s protizánětlivými účinky. Pokud máte artrózu a artritidu současně nebo artrózu a synovitidu, přírodní protizánětlivý prostředek nebude nikdy nadbytečný.

Brusinkové želé a ovocné nápoje jsou neuvěřitelně zdravé vitamínové nápoje

Jaké potraviny jsou nejlepším zdrojem vápníku pro artrózu

Má se za to, že vápník je potřebnější při osteoporóze – patologické křehkosti kostí a také po zlomeninách. Primární význam má ale také pro zdraví kloubů – chrupavek, vazů, šlach. Pro obnovu kostní a chrupavkové tkáně v kloubech a přilehlých oblastech je zapotřebí vápník a fosfor, které jsou obsaženy v následujících produktech:

• mořské ryby a mořské plody (treska a játra tuňáka a jiné druhy ryb);
• mléčné výrobky – tvaroh, tvrdý sýr (lépe stravitelný se zeleninou), mléko, zakysaná smetana, jogurt;
• sezam;
• mák atd.

Abyste nepřibírali na váze, vybírejte potraviny s nízkým obsahem tuku

Jakým tučným jídlům byste se měli vyhnout?

V posledních letech bylo provedeno mnoho studií o vlivu tučných jídel na zdraví těla obecně a kloubů zvláště. Byly učiněny následující závěry: tučná jídla škodí pohybovému aparátu a komplikují léčbu koxartrózy a dalších onemocnění.

Zvláštní nebezpečí pro klouby představují výrobky s vysokým obsahem nasycených tuků:

• máslo;
• sádlo;
• tučné červené maso;
• uzená masa a marinády;
• alkohol;
• káva a čokoláda;
• produkty, které prošly složitým zpracováním.

Cukr a rafinované sacharidy ve velkém množství vedou k obezitě a zvyšují index tělesné hmotnosti. Nadměrný tuk zvyšuje mechanickou zátěž kloubů. Synoviální tekutina se nedokáže vyrovnat s tlumením nárazů – chrupavky se při pohybech dotýkají a třou. Ukazuje se, že každá další lžíce cukru nebo 100 gramů sladkostí je dalším krokem k artróze.

Rostlinný olej a avokádo jsou nejbezpečnějšími zdroji tuku pro chrupavku

Jaké potraviny byste měli konzumovat jako první?

Pokud budete do svého jídelníčku postupně zařazovat zdravé potraviny, ze správné výživy se stane zvyk. Klouby budou pravidelně dostávat potřebné vitamíny a minerály – léčba artrózy ramene, lokte či kolena bude účinnější.

Přidejte do svého jídelníčku následující potraviny:

• Mořské ryby – makrela, tuňák, sleď (budou zdrojem Omega-3).
• Sójové boby (poskytne vašemu tělu bílkoviny a vlákninu).
• Olivový olej (má silný protizánětlivý účinek).
• Cherry (sníží bolest a zánět).
• brokolice (zabraňuje progresi artrózy, dodává tělu vápník a vitamín C).
• Zakysané mléčné výrobky a mléko, sýry (zvýší imunitu a pevnost kostí).
• Zelený čaj (obsahuje antioxidanty, které zabraňují destrukci chrupavky).
• Citrusové plody (pokud není alergie, lze jej použít jako profylaktický protizánětlivý prostředek).
• Ovesné vločky, celozrnné cereálie, hnědá rýže (sníží hladinu celoreaktivního proteinu v krvi, který způsobuje zánět).
• Červené fazole a fazole (vyživí svaly bílkovinami).

Olej z vlašských ořechů obsahuje 10x více Omega-3 než olivový olej

Jak se správně stravovat při onemocnění kloubů? Odborník na výživu nejvyšší kategorie nám říká:

Mám brát další vitamíny?

Jak budou probíhat regenerační procesy v kloubech, závisí do značné míry na vitamínech a minerálech. Ovlivňují metabolismus, fermentaci a stav imunitního systému, který je zodpovědný za boj s primární nebo posttraumatickou artrózou. Potřebnou vitaminovou a minerální sadu je zpravidla nemožné získat každý den z jídla. Mnohé vitamíny navíc fungují pouze v kombinaci s jinými.

Pokud je vitamínů málo, tělo je čerpá z hlubokých zásob a vyčerpává se. Trpí další tělesné systémy, zejména pohybový aparát. Chrupavka, meniskus a vazy se poškozují rychleji a snadněji a jejich obnova je obecně obtížná.

Pokud jste přesvědčeni, že vaše strava je vyvážená a obsahuje každý den bez výjimky vše potřebné pro vaše klouby, zapomeňte na farmaceutické léky. Máte-li pochybnosti, poslechněte si rady ortopeda a společně s lékařem si vyberte vitamínový a minerální komplex. To je zvláště důležité v těchto případech:

• v případě nesnášenlivosti některých potravin, například kravské bílkoviny (s touto vlastností těla člověk vždy nedostává dostatek vápníku);
• během hormonálních změn v těle (těhotenství, kojení, menopauza);
• s intenzivním cvičením.

Vitaminoterapie je jednou ze složek léčebného režimu artrózy

Zdraví člověka se utváří na základě jeho stravovacích návyků. Pokud již některý z tělesných systémů selhal, je potřeba správné výživy na prvním místě. Je třeba si zvyknout na zdravý životní styl, stejně jako na nový jídelníček – bez sladkostí, uzených jídel a marinád. Výsledek však splní vaše očekávání – léčba artrózy bude efektivnější!

Vedoucí lékař kliniky (stanice metra Oktyabrskaya)

• Návrat k článkům
• Domluvte si schůzku

Autor: Čerepakhina Světlana Ivanovna
Terapeut, fyzioterapeut, rodinný lékař, ozonový terapeut, síťový expert

Vedoucí lékař kliniky (stanice metra Oktyabrskaya)

Lékař nejvyšší kvalifikační kategorie

Síťový expert v oblasti “terapie”

Vítěz v kategorii
„Nejlepší praktický lékař 2020“

Více než 32 let zkušeností
Datum zveřejnění: 13.12.2024
Sdílet:
pohledy

Onemocnění kloubů jsou jedním z nejčastějších problémů, které ztěžují pohyb a snižují kvalitu života. Artritida, osteoartritida, dna a další zánětlivá onemocnění mají často za následek bolest, otoky a omezenou pohyblivost.

Spolu s tradiční léčbou hraje správná výživa důležitou roli pro udržení zdraví kloubů, urychlení rekonvalescence a prevenci dalšího poškození.

Význam správné výživy u kloubních onemocnění

Zdraví kloubů úzce souvisí se stavem celého těla. Správná výživa pomáhá snižovat záněty, udržovat normální váhu a zlepšovat metabolismus v kloubních tkáních. Podporuje tvorbu vysoce kvalitní synoviální tekutiny, která působí jako lubrikant pro klouby a také podporuje obnovu chrupavek.

Vyvážená strava může:

• Snižte zánět a bolest.
• Udržujte pevnost a pružnost chrupavky.
• Pomozte regulovat tělesnou hmotnost snížením stresu na klouby.
• Podporujte celkovou pohodu.

Přidružené nemoci

Psychosomatika bolesti zad

Podzimní exacerbace: jak se vyhnout bolesti zad a krku?

Vliv špatného držení těla na celkové zdraví

Podzimní vzplanutí artritidy: jak se zbavit bolesti

Základní zásady výživy při kloubních onemocněních

1. Zajištění dostatečné úrovně hydratace. Voda je nezbytná pro normální funkci kloubů. Pomáhá udržovat optimální hladinu synoviální tekutiny, která zajišťuje odpružení v kloubu a snižuje tření. Během dne je důležité pít dostatek vody a také nápoje bohaté na antioxidanty, jako jsou přírodní šťávy z bobulí.
2. Jíst potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 kyseliny mají silné protizánětlivé vlastnosti. Mohou pomoci snížit bolest a zánět v kloubech. Mezi zdroje omega-3 patří tučné ryby (losos, makrela, sleď), lněná a chia semínka, vlašské ořechy a rostlinné oleje, jako je olivový olej.
3. Včetně antioxidantů ve vaší stravě. Vitamíny a minerály s antioxidačními vlastnostmi pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu, který může urychlit degeneraci kloubů. Vitamíny C a E, selen a zinek jsou silné antioxidanty. Lze je získat z čerstvé zeleniny (rajčata, brokolice, paprika), citrusových plodů, bobulovin (borůvky, maliny, jahody), ale i ořechů a semínek.
4. Potraviny, které podporují zdravou chrupavku. Želatina a produkty s obsahem kolagenu pomáhají zlepšit stav chrupavek a kloubní tkáně.
5. Vývary a želé z kostí jsou vynikajícím zdrojem kolagenu. Užitečné jsou také potraviny s vitamínem C (citrusové plody, kiwi), který podporuje syntézu kolagenu v těle.
6. Mírný příjem bílkovin. Protein je nezbytný pro obnovu tkání, včetně chrupavek. To je důležitý prvek pro posílení kloubů. Je však důležité vyhnout se nadměrné konzumaci bílkovin, zejména ze živočišných zdrojů, protože to může zvýšit zánět. Je lepší dát přednost bílkovinám rostlinného původu (luštěniny, ořechy, sója) a libovému masu (kuře, krůta).
7. Snižte příjem cukru a zpracovaných sacharidů. Tyto potraviny mohou způsobit zánět v těle a zhoršit stav kloubů. Bílé pečivo, sladkosti, sycené nápoje – to vše by mělo být omezeno. Rychlé sacharidy je lepší nahradit pomalými (celozrnné pečivo, zelenina, cereálie).
8. Kontrola příjmu soli. Nadbytek soli může způsobit zadržování tekutin v těle a zhoršit záněty v kloubech. Zkuste omezit příjem soli a používejte koření a bylinky ke zvýraznění chuti jídla.

Kazmishchev K.N. Vedoucí lékař kliniky
“ZdravKlinik” na Shchyolkovskaya

Doktorova rada

Lidé často přicházejí na schůzku se silnou úzkostí po přečtení informací na internetu. Chci vás varovat před nedůvěryhodnými názory, které lze najít na internetu. I když je takový názor podpořen velkým množstvím vědeckých termínů, jeho správnost může zhodnotit pouze odborník.

Pokud jde o vaše zdraví, nespoléhejte na anonymní pisatele na internetu. Důvěřujte profesionálům, kontaktujte nás a my uděláme maximum, abychom vám pomohli. Vaše pohoda je naší nejvyšší prioritou

Potraviny, které zahrnout do svého jídelníčku

• Ryby a mořské plody: Zdroj omega-3 mastných kyselin, které snižují záněty a podporují zdraví kloubů.
• Celá zrna: ovesné vločky, pohanka, quinoa, celozrnný chléb jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá kontrolovat váhu a udržovat celkové zdraví.
• Zelenina a ovoce: bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětu.
• Ořechy a semena: Vynikající zdroje zdravých tuků a bílkovin, které podporují zdraví kloubů.
• Luštěniny: zdroj rostlinných bílkovin, které jsou užitečné pro obnovu tkání a posílení chrupavek.

Výrobky, kterým je třeba se vyhnout

• Tučná masa: zejména maso s vysokým obsahem nasycených tuků (vepřové, hovězí), které mohou zhoršit zánět.
  Zpracované a rychlé občerstvení: Tyto potraviny často obsahují trans-tuky a hodně soli, což negativně ovlivňuje zdraví kloubů.
  Sladká jídla: Cukr a zpracované sacharidy podporují zánět a mohou vést k nárůstu hmotnosti.
  Alkohol: Může zvýšit zánět a ovlivnit metabolismus.

Přibližná strava na den

Snídaně. Ovesné vločky ve vodě nebo rostlinném mléce s ovocem a ořechy.

Snack. Jablko s oříšky.

Večeře. Dušená ryba (losos nebo tuňák) se zeleninou a bramborovou kaší.

Odpolední svačina. Mrkvové tyčinky s hummusem.

Večeře. Kuřecí prsa s pohankou a salátem z čerstvé zeleniny.